파주 맛집 (삼고집)을 소개함(펌)

[큰언니]

삼고집 파주점/육류,고기요리

031-8071-3350

경기 파주시 탄현면 새오리로 106/ 성동리 96-2

매일 11:00-21:00 / 재료준비시간 15:00-17:00

-단체석, 주차, 포장, 예약 가능합니다.

[출처] 파주 삼고집 특별한 맛집에 다녀왔어요|

 오늘은 최근에 파주 삼고집이라는 곳을 다녀왔어요. 방송에도 나왔던 곳이라고 하는데 그 전부터 꽤 유명한 곳이라서 블로그 포스팅도 천개가 넘는 곳이더라구요~ 속초에도 있는데요. 그나마 접근성이 좋은 파주점에 다녀왔어요. 조금은 특별한 요리들이 나오는 거 같아서 기대가 되더라구요~

주차장은 꽤나 넓직했구요. 손님들이 많이 오시는 곳이라서 그런지 가게도 넓직하더라구요. 파주쪽은 주말에 근교로 드라이브하러 오시는 분들이나 쇼핑하러 오시는 분들이 있으셔서 맛집들은 주말에 무척 번잡스러운데요. 저는 평일에 방문을 했답니다. 미리 알아보고 이곳은 유명하다고 해서 평일이 아니면 대기를 해야할 수도 있기 때문에 조금 느긋하게 움직이기 위해서 평일에 파주 삼고집에 왔어요~ 프로방스 마을에서 1분 헤이리 예술마을에서 차로 5분 걸리는 곳이라서 주말에 많이 오시는 곳일 수 밖에 없는 이유를 아시겠죠?

실내는 꽤나 넓직했답니다. 파주 삼고집에서 이제는 무얼 주문해서 먹을지 골라야할 시간이예요. 파주에 있는 맛집이라고 하는 것 치고는 가격대가 비싼 편이 아닌 거 같더라구요~ 그리고 심플한 스타일이 마음에 들었어요. 여러가지 다양하게 있는게 아니라 군더더기 없이 우리는 딱 이것만 있습니다~ 라고 이야기 해주는 듯한 메뉴판이 좋더라구요~ 저는 파주 삼고집에서 고기말이\19,000원, 치즈구이 추가 \10,000원 육전 \25,000을 주문했답니다.

일단 파주 삼고집에 왔으니 가장 유명한 메뉴들을 주문해서 먹어보고 싶더라구요. 고기말이를 주문하니까 무쇠솥이 불판이더라구요~ 너무 신기했어요. 어떤 스타일로 나올지 엄청 기대가 되었는데요. 모양새도 좋고 맛도 좋아보이니까 사진을 마구 찍고 싶어지더라구요. 이거야말로 sns 스타일이다 싶기도 했구요.

기본 찬으로 케일이 나온답니다. 꺳잎처럼 보이지만 케일이더라구요. 신기하게 깻잎 짱아찌처럼 나오니까 특유의 향이 강하게 나기보다는 편안하게 반찬으로 먹을 수 있었구요. 참나물도 있었답니다. 그리고 브로콜리와 무절임이 나왔는데요 전체적으로 파주 삼고집은 절임 반찬이 많더라구요. 소스도 두 가지로 나왔는데 고기맛을 살리는 느낌이라서 좋더라구요.

그럼 달궈진 무쇠판 위에 고기말이를 올려봅니다. 얼마나 정성껏 말았는지 귀여워 보일 정도더라구요. 고기말이는 얇은 고기 안에 꺳잎과 부추를 말아 넣은 것이더라구요. 뭔가 상큼하면서도 고소한 맛이 날 거 같은 기분이 들었땁니다. 일단 비쥬얼로는 합격점을 주고 싶었어요~

파주 삼고집 고기말이는 소고기다보니까 굽는데는 오래 걸리지 않아요~ 요렇게 사진 찍는 사이에 바닥면은 벌써 익어버렸답니다. 살짝 지글지글 거리는 소리에 청각도 자극되고 냄새도 너무 좋고 얼른 향긋하고 고소한 이녀석을 먹어보고 싶더라구요.

파주 삼고집에서는 고기말이를 다 구워주신답니다. 편안하게 드시면 되구요. 정말 맛이 좋아요~ 너무 익히지 않는 것이 좋다고 하더라구요. 아무래도 소고기다보니까~ 너무 익으면 맛이 떨어지잖아요. 얼마나 익는지 잘 확인해 가시면서 구워서 드시는게 좋아요. 아무래도 취향껏 드시는게 가장 좋겠죠?

짜잔 파주 삼고집 고기말이가 다 익었구요. 고기말이 밑에 깔려있는건 위에 치즈추가 한 것이랍니다. 치즈는 임실치즈를 사용하고 있구요. 치즈도 구워서 주시고 그 밑에 깔아서 한입에 같이 싹 먹어주면 진짜~ 끝내줘요. 이 조합은 누가 생각해 냈는지 몰라도 상을 드려야합니당!! 소스에 찍어먹어도 좋고 다양한 절임 반찬들과 먹어도 궁합이 참 좋더라구요. 그래서 여기가 이렇게 인기가 많구나~ 싶었어요.

                                

다음은 육전입니다. 파주 삼고집에 왔으니 또 육전이 맛이 좋지 않겠냐 싶어서 주문을 해 보았는데여 역시나 비쥬얼을 보는 순간 합격점이었습니다. 사실 다른 찌개류를 먹을까 면을 먹을까 하다가 육전을 주문했는데 잘 한거 같아요

제대로 구워진 파주 삼고집 육전이랑 파절이가 듬뿍 나왔는데요. 요 파절이가 또 향긋하니 육전을 더 풍미를 돋아주게 만들어주더라구요~ 육전도 진자 쫄깃하니 맛이 좋았구요. 살살 녹는데도 식감이 있으니까 언제 먹었냐는 듯이 사라졌답니다.

파절이 정말 맛있어 보이죠~ 저는 파를 좋아해서 육전 처음에한 육전맛 고대로 느끼고 그 다음부터는 파절이랑 같이 먹었어요. 얼마나 맛이 좋던지~ 향긋하면서도 고소한 그맛! 파주 삼고집은 요런 맛을 추구하는거 같더라구요. 느끼함을 느낄 새 없이 상큼함이 언제나 들어가 있는거 같아요.

육전도 뜨끈할 때 나와서 먹을 수 있도록 해주시는 센스가 있어서 좋았구요. 전체적으로 정말 맛나게 먹고 왔어요. 정말 음식 모양새만 보더라도 정성이 장난아니다~ 라고 느낄 수 있었는데요. 맛도 그만큼 좋았다는거~ 말씀드리고 싶답니다^^ 육전의 경우에는 안주로 먹어도 좋을 거 같다는 생각이 들었어요. 다음에도 또 방문하고 싶은 마음이 들어요~ 정말 맛나게 잘 먹고 왔습니당!!

[duri0906]

어무니 글이예요?
아님 누가 다녀온글 퍼서 올리신거예요?
아직 식사못하고 사진봐서 그런지 급허기 집니다요 ㅎㅎ
다음에 저희랑 같이 또 가요.

[큰언니]

아이고 작은 아들 김성중이 들어와 아는체 하였구나....
이 식당은 우리동네 탁구 같이 치는 아우의 아들이 하는 식당이야...
그 아우가 김치만 담그면 나를 꼭 챙겨주는 아우인데....
한번 가 보고 싶은데 차 가진 사람이 동행 해야 가지....
위 글은 (펌)이라고 공표했어. 내가 쓴 글이 아니니까...
언제 기회되면 같이 가면 좋지.... 9월 초 아범 생일 파티로 가자...
엄마가 쏠께...