잡귀를 막아내고 악귀를 피할 수 있는＜붉은 팥시루떡＞만들기

지난주에 친정엄마가 이사하셨어요. 이사하던 날, 날씨가 좋아서 다행이다 싶었지만 옆에 사는 언니만 믿고 저는 못갔답니다.   그래서... 지난주 일요일 팥시루떡을 만들어 엄마한테 갔어요.   우리 선조들은 이사를 하거나 새로운 일을 시작할 때, 함을 받을 때도 시루떡을 만들었는데, 이는 붉은팥이 잡귀를 막아 액을 피할 수 있다는 주술적인 의미가 담겨 있다.   고 해요.   친정부모님한테도 잡귀를 막아내고 액을 피하고, 좋은 일만 많이 생기시라고 정성껏 쪄서 다녀왔답니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/036A4950518DDA911E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_036A4950518DDA911E51F8"/>     그럼 지금부터 <팥시루떡>을 만들어 볼께요. 저는 찹쌀가루와 멥쌀가루를 반씩 섞어서 만들었어요. 반찰이 좋더라구요...     재료 : 찹쌀가루 400g 멥쌀가루 400g 설탕9T 팥고물 500g 물     1. 냉동실에 넣어두었던 팥고물은 자연해동 시켜서 팬에 고슬고슬하게 볶아서 쟁반에 넓게 펼쳐 식혀줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_125C094451693A48023D87 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125C094451693A4802" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_125C094451693A48023D87"/>   2. 찹쌀가루 400g, 멥쌀가루 400g 을 계량했어요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_0158474451693A49069751 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0158474451693A4906" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_0158474451693A49069751"/>   3. 체에 골고루 섞이도록 한번 내려주고... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_123EAC4451693A4A24E875 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/123EAC4451693A4A24" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_123EAC4451693A4A24E875"/>   4. 적당한 수분을 줍니다. 그리고 체에 다시 한번 내려주었어요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_134FB14451693A4B10B65B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134FB14451693A4B10" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_134FB14451693A4B10B65B"/>   5. 찜솥에서 물이 끓고 있는지 먼저 확인을 하구요. 4의 쌀가루에 설탕을 넣어 골고루 섞어줍니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_134C994451693A4B146E4F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134C994451693A4B14" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_134C994451693A4B146E4F"/>   6. 준비해놓은 팥고물을 한켜 깔아주었어요. 팥고물에 설탕이 들어있지 않은 관계로 고물위로 솔솔 설탕을 뿌렸습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_264AF84451693A4C169F95 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/264AF84451693A4C16" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_264AF84451693A4C169F95"/>   7. 팥고물 위로 쌀가루를 올려줍니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_134C884451693A4D148311 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134C884451693A4D14" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_134C884451693A4D148311"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_21271C4651693AE31DBA3E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21271C4651693AE31D" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_21271C4651693AE31DBA3E"/>   8. 윗면을 좀 고르게 만들어주고...   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1137944651693AE30A24FA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1137944651693AE30A" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_1137944651693AE30A24FA"/>   9. 남아있던 팥고물로 위로 덮어줍니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_22343B4651693AE40FD8AC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22343B4651693AE40F" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_22343B4651693AE40FD8AC"/>   10. 골고루 팥고물을 덮어주고...평평하게 만들었어요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_033D634651693AE505564C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/033D634651693AE505" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_033D634651693AE505564C"/>   11. 설탕을 조금 솔솔 뿌려주었습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_23363B4651693AE60CAC0D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23363B4651693AE60C" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_23363B4651693AE60CAC0D"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_02408E4651693AE701CC49 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/02408E4651693AE701" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_02408E4651693AE701CC49"/>   12. 물이 끓는 찜솥에서 20분 찌고 불을 끄고 5분 뜸을 들여주었어요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2248E14351693C040B1B5E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2248E14351693C040B" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_2248E14351693C040B1B5E"/>   김이 모락~~~~~ 모락~~~~~~ 맛있게 잘 쪄졌습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_164FAC4351693C0602EA97 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/164FAC4351693C0602" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_164FAC4351693C0602EA97"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1768154251693C9E2D119D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1768154251693C9E2D" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_1768154251693C9E2D119D"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1557E34251693D393B2A3C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1557E34251693D393B" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_1557E34251693D393B2A3C"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_152A2E4351693DA0360BBF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/152A2E4351693DA036" width=580 actualwidth="580" exif="{}" isset="true" id="A_152A2E4351693DA0360BBF"/>       팥시루떡 맛도 안보고 들고 갔는데요. 도착해서 바로 잘라 맛을 보았는데... 와~~~~~~정말 맛있었어요. 엄마 아빠는 물론 조카들도 잘 먹더라구요. 다음에는 더 넉넉~~~~~~하게 쪄서 갖고 가야겠어요. 절기 따지지 말고, 이유 따지지말고 무조건...무조건 팥시루떡 또 해먹을랍니다. 아! 침이 꼴깍 넘어가요~ㅎㅎㅎ