가지전 만드는 법 가지부침개 가지요리

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c1250497818="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:40">가지전 만드는 법 &amp; 가지부침개 &amp; 가지 요리 레시피</h2>가지는 다양한 방법으로 요리할 수 있는 맛있는 채소입니다. 가지전, 가지부침개 등 다양한 요리 방법을 소개해 드릴게요.1. 가지전재료:<ul data-sourcepos="9:1-14:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:7">가지 2개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:10">밀가루 1/2컵</li> <li data-sourcepos="11:1-11:7">달걀 1개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:7">소금 약간</li> <li data-sourcepos="13:1-14:0">식용유 적당량</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="17:1-23:0"> <li data-sourcepos="17:1-17:35">가지는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고 얇게 슬라이스합니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:36">슬라이스한 가지에 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절여줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:33">절인 가지는 물기를 제거하고 밀가루를 골고루 묻힙니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:28">달걀은 풀어 소금을 약간 넣고 잘 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:25">밀가루 묻힌 가지를 달걀물에 적셔줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-23:0">팬에 식용유를 두르고 중불에서 가지전을 노릇하게 구워줍니다.</li> </ol>2. 가지부침개재료:<ul data-sourcepos="28:1-35:0"> <li data-sourcepos="28:1-28:7">가지 2개</li> <li data-sourcepos="29:1-29:11">부침가루 1/2컵</li> <li data-sourcepos="30:1-30:8">물 1/2컵</li> <li data-sourcepos="31:1-31:9">양파 1/4개</li> <li data-sourcepos="32:1-32:9">청양고추 1개</li> <li data-sourcepos="33:1-33:7">소금 약간</li> <li data-sourcepos="34:1-35:0">식용유 적당량</li> </ul>만드는 법:<ol data-sourcepos="38:1-42:0"> <li data-sourcepos="38:1-38:26">가지, 양파, 청양고추는 잘게 다져줍니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-39:24">부침가루와 물을 섞어 반죽을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="40:1-40:41">반죽에 다진 가지, 양파, 청양고추를 넣고 소금으로 간을 맞춰줍니다.</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0">팬에 식용유를 두르고 중불에서 가지부침개를 노릇하게 구워줍니다.</li> </ol>3. 기타 가지 요리<ul data-sourcepos="45:1-49:0"> <li data-sourcepos="45:1-45:36">가지볶음: 가지를 먹기 좋게 썰어 양념하여 볶아줍니다.</li> <li data-sourcepos="46:1-46:43">가지구이: 가지를 반으로 갈라 양념하여 오븐이나 그릴에 구워줍니다.</li> <li data-sourcepos="47:1-47:39">가지냉국: 가지를 구워 차가운 육수에 넣어 만든 냉국입니다.</li> <li data-sourcepos="48:1-49:0">가지튀김: 가지를 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨줍니다.</li> </ul>팁:<ul data-sourcepos="52:1-55:0"> <li data-sourcepos="52:1-52:43">가지는 기름을 잘 흡수하므로 기름을 너무 많이 사용하지 않도록 주의합니다.</li> <li data-sourcepos="53:1-53:38">가지는 익으면 물러지기 쉬우므로 너무 오래 익히지 않도록 합니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-55:0">다양한 채소와 함께 요리하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.</li> </ul>주의:<ul data-sourcepos="58:1-60:0"> <li data-sourcepos="58:1-58:72">가지는 차가운 성질을 가지고 있으므로 몸이 차가운 사람은 생강이나 마늘 등 따뜻한 성질의 재료와 함께 요리하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="59:1-60:0">가지는 씨가 많고 질긴 부분이 있을 수 있으므로 제거하고 요리하는 것이 좋습니다.</li> </ul>맛있게 가지 요리 만들어 드세요!</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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