![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9966EC3D5D716AD417)
부산사하구의 밀면 양대산맥인 대가면옥
당감제일밀면과 양대산맥이다
여기는 겨울에는 장사를 하지 않는걸로 들었다
점심시간 웨이팅은 필수
당감제일밀면은 위치가 도로가에 있지만
대가면옥은 골목안에 있다
내개인 입맛으로는 이곳에 더 점수를 주고싶다
간판에서 연륜이~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9966EE3C5D716B2508)
올해 리모델링을 새로해서 실내가 깨끗해 졌다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99674E3C5D716B2608)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9966F63C5D716B2608)
메뉴는전문점이 그렇듯 간단하다
밀면:냉면 8:2비율로 나가는것 같다
주위에 전부 밀면을 막는다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9967563C5D716B2708)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99679F3C5D716B2708)
비빔밀면 비쥬얼은 합격이다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9967B73C5D716B2808)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9968173C5D716B2808)
만두는 직접 만든다
주방안에 한분이 계속해서 만들고 있었다
만두킬러인 와이프는 이곳 만두가 맛있다고 한다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/9967BF3C5D716B2908)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99EA73355D716B2908)
비벼본다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99EA79355D716B2A08)
대게의 밀면집은 편육을 올리는데 여기는
물밀면에는 돼지편육을
비빔 밀면에는 숙성된 가자미회가 고명으로 올라간다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99EA92355D716B2A08)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99EAD7355D716B2A08)
어느정도 먹다가 육수를 부어 물밀면으로
처음에 뜨거운 육수가 나오는데
조금 먹다가 물밀면 육수를 조금 달라고 하면 갔다준다
그러면 물밀면이 된다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99EADB355D716B2B08)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99E475355D716B2C09)
아령의 블로그
http://blog.daum.net/hihitime/?t__nil_login=myblog
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첫댓글 사하구 밀면 양대산맥이 저 2곳이라는 걸...사하구에 산지 20년만에 알게되었네요![><](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon64.gif)