귤잼 만들기 제철 감귤잼 쉽게 만드는법 시간과 방법

[박하미]

제철 감귤로 쉽게 만드는 상큼한 귤잼 레시피!

1. 준비물

• 귤 1kg (약 10개)
• 설탕 500g
• 레몬즙 1/2개
• 물 100ml

2. 만드는 방법

1. 귤을 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨줍니다. 씨앗도 꼼꼼히 제거해야 잼이 매끄럽게 만들어집니다.
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귤 껍질 벗기기

2. 벗겨진 귤과육을 믹서기나 푸드프로세서에 넣고 갈아줍니다. 믹서기가 없는 경우 칼로 잘게 다져도 됩니다.

3. 넓은 냄비에 갈아진 귤과육, 설탕, 레몬즙, 물을 넣고 센불에 올립니다.

4. 끓으면 중불로 줄여 약 30분간 끓입니다. 끓이는 동안 거품은 자주 걷어내주세요.

5. 귤과육이 투명해지고 잼이 걸쭉해지면 불을 끄고 식힙니다.

6. 멸균한 유리 용기에 귤잼을 넣고 뚜껑을 꽉 닫아 냉장 보관합니다.

3. 팁

• 귤 껍질을 얇게 썰어 잼에 함께 넣으면 더욱 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다.
• 레몬즙 대신 식초를 사용해도 좋습니다.
• 잼을 더욱 걸쭉하게 만들고 싶다면 끓이는 시간을 늘려주세요.
• 멸균하지 않은 용기에 잼을 담으면 곰팡이가 생길 수 있으니 주의하세요.

4. 후기

저는 이번에 제철 감귤로 귤잼을 만들어봤는데 정말 상큼하고 맛있더라고요! 빵에 발라 먹거나 요거트에 넣어 먹으면 정말 굿입니다. 귤잼 만들기가 처음이었지만, 위 레시피를 따라하면 생각보다 쉽게 만들 수 있었습니다. 여러분도 제철 감귤로 귤잼 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요.

5.

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귤잼 만드는 과정

6. 추가 정보

• 귤잼은 냉장 보관하면 약 1개월 정도 보관할 수 있습니다.
• 귤잼을 냉동 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다.
• 귤잼은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 빵에 발라 먹거나 요거트에 넣어 먹거나, 케이크나 쿠키에 사용하거나, 아이스크림 토핑으로 사용할 수 있습니다.