누님의 된장찌개

[문창~]

누님의 된장찌개	 	 

 	

누나는 경북 성주군 초전면
면사무소 옆에서 
초전불고기 식당을 하고 있다.

50대 후반에 펑퍼짐한 아줌마지만
처녀 때부터 음식솜씨가 뛰어나서
음식을 만든다고 하면 온 동네
사람들이 몰려온다.
맛이 있다는 얘기다.

특히 손수 콩을 숙성시켜 만든
된장찌개는 맛이 일품!
상어지느러미 요리도 '열중쉬어'다.

된장찌개 맛의 기본은 메주,
사랑채에 매달아 놓고 
겨울 내내 군불로 얼리고 식히기를 
반복하며 겨울을 나고

봄에 장을 담그면서
된장을 만드는데 뚝배기에 된장 넣고
대파를 송송 썰어 넣고 감자, 두부 등
갖은 양념과 무와 멸치는 필수!

보글보글 끓는 된장찌개 냄새는
침샘을 계속 자극해 
입 안에 침이 가득하다.

특히 마지막에는 찌개 위에 
청양 고추를 올려
1-2분 끓여서 상 위에 내 놓으면,

천하장사 '이만기'도 운다. 왜냐?
먹고 싶어서다.

(얼마나 맛있으면 
편지에까지 올라오겠습니까?^^)

- 소 천 -

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된장찌개는 언제나 맛있지만
찬바람 불어오는 요즘이 제맛이지요

햇님이 일찍 숨어버리는 이 때에
퇴근길 어느 집에선가 풍겨오는
된장찌개 냄새가 
발걸음을 재촉하게 합니다.

- 오늘 저녁 메뉴는 결정되셨죠? -

[희망*]

방장님 좋은글
감사히 보고갑니다
좋은하루 멋진주말
보내시기 바랍니다

[문창~]

희망님 감사합니다.
행복한 휴일 보내시기 바랍니다.

[희망*]

추천드리고 갑니다

[문창~]

희망님 추천 감사합니다.

[태양의제국]

문창 방장님
좋은글 잘보고갑니다
즐겁고 행복한 주말되세요
감사드립니다

[문창~]

태양의제국님 감사합니다.
즐겁고 행복하게 지내시기 바랍니다.

[태양의제국]

추천드립니다

[문창~]

태양의제국님 추천 감사합니다.

[동트는아침]

좋은글 감사 합니다

[문창~]

동트는아침님 감사합니다.
건강하시고 행복하시기 바랍니다.

[제 비 꽃]

좋은글 잘보고
즐독 하고 갑니다

[문창~]

제비꽃님 감사합니다.
즐거운 일들이 많으시기 바랍니다.

[용인에김옥춘]

고맙습니다.
오늘도.
건강하세요.
오늘도.
응원합니다.
오늘도
내일도.

[문창~]

용인에 김옥춘님 감사합니다.
즐거운 일들이 많으시기 바랍니다.

[소원성취]

문창 운영자님
좋은글 잘보고
담아갑니다
행복한 주말되시고
건강하세요

[문창~]

소원성취님 감사합니다.
건강하시고 행복하시기 바랍니다.

[소원성취]

추천드리고 갈께요

[문창~]

소원성취님 추천 감사합니다.

[클로이2]

문창 운영자님
주말에도 수고 많으세요
좋은글에 다녀갑니다
늘 건강하시고 즐겁게
지내시길요
감사드립니다 운영자님

[문창~]

클로이님 감사합니다.
즐거운 일들이 많으시기 바랍니다.

[클로이2]

추천드려요 운영자님

[문창~]

클로이님 추천 감사합니다.

[가을이좋아]

입안에 군침이 도네요
오늘 저녁찌개는 된장찌개로
결정입니다...

[문창~]

가을이좋아님 감사합니다.
즐겁고 행복한 휴일 보내시기 바랍니다.

[가을이좋아]

감사합니다

[가을이좋아]

좋은글 추천드립니다

[문창~]

가을이좋아님 추천 감사합니다.

[아름지운]

올려주신 글에
쉬었다 갑니다
된장찌개는 매일 먹어도
싫지 않지요
고운 글 감사합니다
휴일 편안하게 보내셔요
추천드리고갑니다

[문창~]

아름지운님 감사합니다.
즐거운 일들이 가득하시기 바랍니다.

[문창~]

아름지운님 추천 감사합니다.

[沃溝서길순]

좋은글 다녀갑니다

[문창~]

서길순님 감사합니다.
건강하게 지내시기 바랍니다.