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<div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:42">경상도식 소고기무국 끓이는 법 &amp; 얼큰 콩나물 소고기뭇국 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:80"><strong>경상도식 소고기무국</strong>은 맑고 담백한 맛이 특징이며, 푹 익은 무와 부드러운 소고기가 조화롭게 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 국입니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:81"><strong>얼큰 콩나물 소고기뭇국</strong>은 경상도식 소고기무국에 콩나물을 넣어 시원하고 칼칼한 맛을 더한 국입니다. 해장국으로도 좋고, 술안주로도 좋습니다.</p><h2 data-sourcepos="7:1-7:22">1. 경상도식 소고기무국 끓이는 법</h2><h3 data-sourcepos="9:1-9:6">재료</h3><ul data-sourcepos="11:1-20:0">
<li data-sourcepos="11:1-11:21">소고기 (양지, 사태 등) 300g</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:8">무 1/2개</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:7">대파 1대</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:7">마늘 5쪽</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:9">국간장 2큰술</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:8">물 1.5L</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:7">소금 약간</li>
<li data-sourcepos="19:1-20:0">후추 약간</li>
</ul><h3 data-sourcepos="21:1-21:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="23:1-32:0">
<li data-sourcepos="23:1-23:24">소고기는 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:23">무는 껍질을 벗기고 나박썰기 합니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:24">대파는 송송 썰고, 마늘은 다져줍니다.</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:27">냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:33">소고기가 어느 정도 익으면 무를 넣고 함께 볶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:23">물을 붓고 끓으면 거품을 걷어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:27">국간장, 다진 마늘을 넣고 간을 맞춰줍니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:24">무가 익으면 대파를 넣고 불을 끕니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0">소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.</li>
</ol><h2 data-sourcepos="33:1-33:22">2. 얼큰 콩나물 소고기뭇국 레시피</h2><h3 data-sourcepos="35:1-35:6">재료</h3><ul data-sourcepos="37:1-42:0">
<li data-sourcepos="37:1-37:17">위 경상도식 소고기무국 재료</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:10">콩나물 200g</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:9">청양고추 2개</li>
<li data-sourcepos="40:1-40:10">고춧가루 1큰술</li>
<li data-sourcepos="41:1-42:0">다진 마늘 1큰술</li>
</ul><h3 data-sourcepos="43:1-43:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="45:1-51:0">
<li data-sourcepos="45:1-45:21">경상도식 소고기무국을 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="46:1-46:22">콩나물을 깨끗하게 씻어 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="47:1-47:18">청양고추는 송송 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="48:1-48:26">끓고 있는 소고기무국에 콩나물을 넣습니다.</li>
<li data-sourcepos="49:1-49:31">고춧가루, 다진 마늘, 청양고추를 넣고 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="50:1-51:0">콩나물이 익으면 불을 끕니다.</li>
</ol><h2 data-sourcepos="52:1-52:4">팁</h2><ul data-sourcepos="54:1-58:0">
<li data-sourcepos="54:1-54:37">소고기는 양지나 사태 부위를 사용하면 국물 맛이 더 깊어집니다.</li>
<li data-sourcepos="55:1-55:23">무는 푹 익혀야 단맛이 더 살아납니다.</li>
<li data-sourcepos="56:1-56:33">콩나물은 너무 오래 끓이면 물러지므로 살짝만 익혀줍니다.</li>
<li data-sourcepos="57:1-58:0">얼큰한 맛을 더 넣고 싶다면 고춧가루를 더 넣거나 청양고추를 더 추가해도 좋습니다.</li>
</ul><h2 data-sourcepos="59:1-59:5">주의</h2><ul data-sourcepos="61:1-62:42">
<li data-sourcepos="61:1-61:47">소고기무국은 오래 끓일수록 맛있지만, 너무 오래 끓이면 무가 물러질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="62:1-62:42">콩나물은 비린 맛이 날 수 있으므로 꼭 깨끗하게 씻어서 사용해야 합니다.</li>
</ul></div>
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<li data-sourcepos="11:1-11:21">소고기 (양지, 사태 등) 300g</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:8">무 1/2개</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:7">대파 1대</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:7">마늘 5쪽</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:9">국간장 2큰술</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:9">참기름 1큰술</li>
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<li data-sourcepos="18:1-18:7">소금 약간</li>
<li data-sourcepos="19:1-20:0">후추 약간</li>
</ul><h3 data-sourcepos="21:1-21:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="23:1-32:0">
<li data-sourcepos="23:1-23:24">소고기는 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:23">무는 껍질을 벗기고 나박썰기 합니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:24">대파는 송송 썰고, 마늘은 다져줍니다.</li>
<li data-sourcepos="26:1-26:27">냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="27:1-27:33">소고기가 어느 정도 익으면 무를 넣고 함께 볶아줍니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:23">물을 붓고 끓으면 거품을 걷어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:27">국간장, 다진 마늘을 넣고 간을 맞춰줍니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-30:24">무가 익으면 대파를 넣고 불을 끕니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-32:0">소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.</li>
</ol><h2 data-sourcepos="33:1-33:22">2. 얼큰 콩나물 소고기뭇국 레시피</h2><h3 data-sourcepos="35:1-35:6">재료</h3><ul data-sourcepos="37:1-42:0">
<li data-sourcepos="37:1-37:17">위 경상도식 소고기무국 재료</li>
<li data-sourcepos="38:1-38:10">콩나물 200g</li>
<li data-sourcepos="39:1-39:9">청양고추 2개</li>
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<li data-sourcepos="41:1-42:0">다진 마늘 1큰술</li>
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경상도식 소고기무국 끓이는법 얼큰 콩나물 소고기뭇국 레시피 소고기국
송혜림
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25.03.15 05:13
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