참다래 발효액 만들기

지난 일요일날 모셔온 참다래를   <IMG style="CURSOR: pointer" id=A_2722433A52253345318DC1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2722433A5225334531" width=488 isset="true" actualwidth="1024" id="A_2722433A52253345318DC1"/>   깨끗이 씻어서 하루정도 물 찌우고   <IMG style="CURSOR: pointer" id=A_276BCA3C522534140C8A3D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/276BCA3C522534140C" width=488 isset="true" actualwidth="1024" id="A_276BCA3C522534140C8A3D"/>   대략 맞을만한 통에 비닐 봉투를 넣어서 저울도 ㅇ점으로 만들어 놓고   <IMG style="CURSOR: pointer" id=A_2209363A5225339303AA18 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2209363A5225339303" width=488 isset="true" actualwidth="1024" id="A_2209363A5225339303AA18"/>   꼭지를 떼어내어 통안에 모두 담아 놓았더니   <IMG style="CURSOR: pointer" id=A_215E463C5225336E11CD87 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/215E463C5225336E11" width=488 isset="true" actualwidth="1024" id="A_215E463C5225336E11CD87"/>   크기가 콜라병 뚜껑 만한 녀석부터 작은 녀석들까지가 포함요   <IMG style="CURSOR: pointer" id=A_2662B33C5225337C0FA05D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2662B33C5225337C0F" width=488 isset="true" actualwidth="1024" id="A_2662B33C5225337C0FA05D"/>   5키로가 약간 넘는군요. 6키로였는데 꼭지랑 이틀동안 건조가 되어서 그런가봐요.   <IMG style="CURSOR: pointer" id=A_2676973A522533A00CDCCD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2676973A522533A00C" width=488 isset="true" actualwidth="1024" id="A_2676973A522533A00CDCCD"/>   백설탕으로 결정하고 이제 5키로 조금 더 넣어서 보관해야겠죠   1키로...   <IMG style="WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" id=A_243FE535522533AD35BF74 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/243FE535522533AD35" width=588 isset="true" actualwidth="1024" id="A_243FE535522533AD35BF74"/>   2키로........   <IMG style="CURSOR: pointer" id=A_25561135522533B82E82A5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25561135522533B82E" width=488 isset="true" actualwidth="1024" id="A_25561135522533B82E82A5"/>   4키로....   <IMG style="CURSOR: pointer" id=A_276B2C3C522533C30B46B5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/276B2C3C522533C30B" width=488 isset="true" actualwidth="1024" id="A_276B2C3C522533C30B46B5"/>   이제 더 이상 못 넣어요...저울이 삐삐 거리며 에러로 괭음을 내지요   <IMG style="CURSOR: pointer" id=A_236C3D3A522533CE115CB0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/236C3D3A522533CE11" width=488 isset="true" actualwidth="1024" id="A_236C3D3A522533CE115CB0"/>   저울이 10키로 짜리인데 빈통 무게가 530그람정도였네요   <IMG style="WIDTH: 583px; CURSOR: pointer" id=A_255FEF3C522533DA132775 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/255FEF3C522533DA13" width=588 isset="true" actualwidth="1024" id="A_255FEF3C522533DA132775"/>   설탕을 뜨던 바가지의 무게는 45그람   <IMG style="CURSOR: pointer" id=A_2359ED3C522533E516F3F1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2359ED3C522533E516" width=488 isset="true" actualwidth="1024" id="A_2359ED3C522533E516F3F1"/>   바가지 무게 0점으로 잡아 놓고 설탕만 530그람을 투입했지요.   <IMG style="CURSOR: pointer" id=A_2533B63C522533F03040B9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2533B63C522533F030" width=488 isset="true" actualwidth="1024" id="A_2533B63C522533F03040B9"/>   이렇게........뒤적 거리며 살펴 보다가 맞는 통안에 보관해야겠죠~ 사실은 10리터 통에 해야 하는데 발효액을 걸름하질 못해서 빈통이 없기에 이렇게 번거롭게......ㅎ   <IMG style="CURSOR: pointer" id=A_22269933522533FB022774 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22269933522533FB02" width=488 isset="true" actualwidth="1024" id="A_22269933522533FB022774"/>   참다래 효능