간단 배추겉절이 만드는법 양념 레시피 알배기배추겉절이

[나성희]

알배기 배추겉절이, 간단하고 맛있는 레시피!

알배기 배추겉절이는 아삭한 식감과 매콤달콤한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 반찬입니다. 특히 삼겹살과 찰떡궁합이죠! 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있으니, 지금 바로 레시피를 알아볼까요?

재료 준비

• 알배기 배추: 1통
• 쪽파: 적당량
• 고춧가루: 4큰술
• 다진 마늘: 1큰술
• 다진 생강: 1/2작은술
• 액젓: 2큰술
• 매실액: 2큰술
• 설탕: 1큰술
• 통깨: 약간

만드는 법

1. 알배추 손질: 알배추를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 절이기: 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절여줍니다.
3. 양념 만들기: 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 액젓, 매실액, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념을 만들어줍니다.
4. 버무리기: 절인 알배추의 물기를 꼭 짜고, 양념에 버무려줍니다.
5. 마무리: 쪽파를 송송 썰어 넣고 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

Tip:

• 매운 맛: 고춧가루의 양을 조절하여 매운 맛을 조절할 수 있습니다.
• 단맛: 설탕 대신 매실액을 좀 더 넣어 자연스러운 단맛을 낼 수 있습니다.
• 아삭함: 배추를 너무 오래 절이면 숨이 죽으므로 10분 정도만 절여주는 것이 좋습니다.

겉절이와 잘 어울리는 음식

• 삼겹살: 구운 삼겹살과 함께 싸먹으면 환상적인 궁합을 자랑합니다.
• 수육: 보쌈과 함께 먹어도 맛있습니다.
• 흰밥: 그냥 밥과 함께 먹어도 맛있지만, 비빔밥으로 만들어 먹어도 좋습니다.

.10000recipe.com

알배기 배추겉절이

.tiktok.com

알배기 배추겉절이와 삼겹살

.10000recipe.com

알배기 배추겉절이와 수육

.10000recipe.com

알배기 배추겉절이 비빔밥

더욱 다양한 레시피를 원하신다면, 유튜브나 네이버에 "알배기 배추겉절이 레시피"를 검색해보세요.

간단하고 맛있는 알배기 배추겉절이, 오늘 저녁 식탁을 풍성하게 만들어 보세요!

---

혹시 다른 궁금한 점이 있으시면 언제든지 물어보세요.

• 다른 종류의 김치 레시피가 궁금하다면: 총각김치, 열무김치 등 다양한 김치 레시피를 알려드릴 수 있습니다.
• 더 자세한 설명이 필요하다면: 사진과 함께 더욱 자세한 설명을 해드릴 수 있습니다.
• 특정 재료를 대체하고 싶다면: 다른 재료로 대체할 수 있는 방법을 알려드릴 수 있습니다.

맛있는 요리하세요!