옥수수알갱이를 품은 매쉬드포테이토

[박미향(경기)]

아침식사로 먹을 빵에 넣을 매쉬드포테이토를 만드는데 삶은 옥수수 한개를 넣었더니

씹히는 맛이 참 좋군요.

재료 : 감자 두 개, 삶은옥수수 한 개, 긴오이피클 반개, 햄 버터 우유 후추 약간씩.

1. 감자는 실리콘찜기에 넣어 전자렌지에 4분 찌고 뜨거울때 까서 으깨놓습니다.

2. 으깬감자가 식기전에 버터를 넣고 버무린다음 우유를 넣고 고루 섞어줍니다.

3. 햄, 오이피클은 다지고 옥수수는 알을 따서 준비합니다.

4. 2와 3을 후추를 뿌려 잘 섞습니다.

5. 모닝빵을 반으로 갈라 한쪽면에는 유자청(마말레이드 대신)을 다른면에는

옥수수감자를 바르고, 또 하나의 모닝빵에는 유자청 대신 오디쨈을 바릅니다.

따끈한 녹차와 사과를 곁들이니 훌륭한 아침식사가 됩니다. 유자청을 넣은것이

향긋하면서 감자와 버터의 고소함과 옥수수의 쫀득함이 아주 잘 어울려서 아주

맛있네요.

[정두리(서울)]

간식으로 참 좋아요 그쵸 든든하고

[박미향(경기)]

그러게요. 든든하고 맛있고 참 좋은 음식인것 같아요. 즐거운 오후되세요^^

[김은숙(시흥시)]

우유한잔에 요기가 되겠네요!!

[박미향(경기)]

그렇지요? 감자와 옥수수가 잘 어울리는 맛있는 요기지요.^^ 즐거운 오후 되세요~~

[김종복(용인)]

모닝빵에 넣어먹는 맛있는 메쉬드포테이토 옥수수알갱이가 톡톡터져서 더욱 맛있겠네요 토마토쥬스랑 곁들이면 건강한 아침식사로 충분하겠어요~~~

[박미향(경기)]

옥수수알갱이 덕에 식감이 아주 좋습니다. 잘 지내시지요? 고양이는 무료분양했어요.^^