닭한마리와 칼국수로 찌는듯한 더위를 이겨보자~~!!

<DIV style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px 0px 10px" id=cContent> <DIV style="MARGIN: 0px" id=contentDiv cl-ass=cContentBody> <x-STYLE type=text/css>  </STYLE> <LI-NK href="http://editor.daum.net/view/webfont/5.1/HYangela.css" type="text/css" rel="style-sheet">   요즘같이 더운날이면 제일 먼저 걱정되는게 사실 몸입니다. 수십년간 그간 쌓아놓은 영양분을 빼 먹었으니 이젠 보약이라도 지어 먹어야 할 나이지만 이날 이때까지 보약 한재 안 먹고 악으로 깡으로 버티다보니.. 조금만 허기가 져도 어질어질... 이러다 거리 지나가다 픽~~!!  하고 쓰러지는게 아닌가하고 걱정도 됩니다. 까짓것 죽기아니면 까무러 치기로 보약없이 견뎌보려구하는데... 아쉬운데로 보신을 좀 해야겠네요. ㅋ   여름철이면 종종 이리 잘 해먹는데 닭한마리로 아주 뽕을 뽑아먹는 요리 되시겠습니다. 시중에 인기있는 닭한마리 요리와는 차원이 다른 우리집 닭한마리.. 드시러 어서오세요~~!!   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_141DB8504DF8B50024B63D cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/141DB8504DF8B50024" width=546 actualwidth="546" isset="true">   음식은 많이 먹는다고 다 좋은건 아니지요. 적당히 먹으면서 궁합을 맞춰 먹어주면 몸에선 반응을 합니다. 끙차~~!!  하고 힘이 불끈 하지요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_12225F504DF8B5021A4439 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12225F504DF8B5021A" width=546 actualwidth="546" isset="true">   닭 한마리 통으로 준비하시고 잘 씻어 커다란 솥에 풍덩~~     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_122CEA504DF8B50903E669 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/122CEA504DF8B50903" width=546 actualwidth="546" isset="true">   국물 우릴땐 파뿌리만한게 또 없지요. 마침 파 3단에 천원을 한다기에 고기를 구우려다 급 선회를 했네요. 무우와 청양고추, 양파도 한개, 마늘은 좀 많이 잘라 넣어주고요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2010BE504DF8B50A3C4AD0 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2010BE504DF8B50A3C" width=546 actualwidth="546" isset="true">   소금 한수저를 넣고 푸욱~~ 국물이 진해질때까지 고와주시다가...     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1915D8504DF8B50C324714 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1915D8504DF8B50C32" width=546 actualwidth="546" isset="true">   오늘 해 먹을 파를 정리해 주세요. 대파는 크게 이등분하고 또 다시 반으로 나눠주면 끝이구요. 마늘과 청양고추도 찍어먹을 준비를 합니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1418F9504DF8B50D2E87D9 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1418F9504DF8B50D2E" width=546 actualwidth="546" isset="true">   대파는 요즘처럼 더울때 아주 좋지요.. 물론 닭도 그만이지만...두 가지를 한꺼번에 먹을 수 있으니 이거야말로 누이 좋고 매부좋고지요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1810AD504DF8B50E35E6C0 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1810AD504DF8B50E35" width=546 actualwidth="546" isset="true">   닭이 익을시간에 양념장을 만들어 주는데요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_171D98504DF8B50E16CCD3 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/171D98504DF8B50E16" width=546 actualwidth="546" isset="true">   1. 마늘 한수저와 청양고추 2개, 양파 반개, 파도 한개 다져넣으시고 2. 고추장 2수저, 설탕 1수저, 사이다 두잔을 부어주시고 마구 마구 섞어주시면 양념장이 만들어 집니다. 취향에 따라 다른걸 가감하셔도 되구요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_116D9F4F4DF8B50F3716AA cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/116D9F4F4DF8B50F37" width=546 actualwidth="546" isset="true">   닭이 완전하게 익었으니 대파 다듬어 놓은걸 데쳐줍니다. 한꺼번에 다 넣어 끓는 육수에 재빠르게 뒤섞으며 데쳐주면 되구요. 대파를 데친덕에 그나마 남은 잡내가 다 제거가 됩니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_147BA94F4DF8B510199576 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/147BA94F4DF8B51019" width=546 actualwidth="546" isset="true">   삶은닭과 대파를 건져내 잠시 숨을 골라줍니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1602444F4DF8B5110F180E cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1602444F4DF8B5110F" width=546 actualwidth="546" isset="true">   손으로 살뎅이를 찢어내 드시기 쉽게 해주시고...     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_167F724F4DF8B51212A6B6 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167F724F4DF8B51212" width=546 actualwidth="546" isset="true">   대파와 닭 살 발라놓은걸 싸서 손으로 이리 드셔줍니다. 양념을 푸욱~~찍어 입안에 넣어주면... 흠~ 어떤 보약과도 비교를 불가하네요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1308904F4DF8B512012C96 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1308904F4DF8B51201" width=546 actualwidth="546" isset="true">   끓여놓은 육수를 조금 덜어 칼국수를 삶아 줘야지요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1668FD4F4DF8B5134025D0 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1668FD4F4DF8B51340" width=546 actualwidth="546" isset="true">   끓여놓은 육수라 끓는덴 그리 시간이 안걸리지요. 칼국수 면을 넣고...     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_137FF94E4DF8B514169A10 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/137FF94E4DF8B51416" width=546 actualwidth="546" isset="true">   닭살 찍어먹고 남은 양념장을 모두 넣어 끓여주면...     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2009454E4DF8B515052F51 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2009454E4DF8B51505" width=546 actualwidth="546" isset="true">   닭 칼국수집꺼는 눈에도 안차는 칼국수가 끓여집니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1272114E4DF8B515315C69 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1272114E4DF8B51531" width=546 actualwidth="546" isset="true">   육수도 진하고 진한 육수에 칼국수를 삶아서인가 걸쭉하니 아주 좋네요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1478FF4E4DF8B516252380 cl-ass=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1478FF4E4DF8B51625" width=546 actualwidth="546" isset="true">   생김치도 좋지만 이리 걸쭉한 음식 먹어줄땐 시큼한 김치도 좋네요.   제 기억으론 92년인가...  말도 못하게 더웠을때  울산에 장사를 하러 간적이 있네요. 얼마나 덥던지 도로가 흐물흐물... 앉아있는데도 땀이 흐르고~~ 그때 생각한 제일 좋은 더위이기는 방법은 뜨거운것 드시고 시원하게 샤워한판 하시고 낮잠 한판 주무시는 겁니다.   한낮더위... 투정부린다고 내려가는게 아니지요..? 오늘도 웃으며 한주 시작하세요.^^   <A href="http://blog.daum.net/idea0916/16107220">http://blog.daum.net/idea0916/16107220</A><X-SCRIPT type="text/javascript"></SCRIPT></DIV></DIV>