다이어트에 좋은 기능성 벼 품종....'고아미2호'와 '고아미3호'

[마당바위]

다이어트에 좋은 쌀..... ‘고아미2호’ · '고아미3호'

최근 웰빙 바람을 타고 살을 빼려는 사람이 늘고 있다. 이러한 추세에 맞춰 다이어트 시장에 도전장을 낸 쌀도 개발했다. ‘고아미2호’와 '고아미3호'는 다이어트에 효과가 좋다.

이 품종들은 농촌진흥청에서 개발해 품종을 보급하여 시중에 유통되고 있는 세계에서 유일한 다이어트 쌀이다. 이 2품종은 식이섬유 함량이 일반 쌀보다 3배 이상 높아 포만감은 주지만 체내 흡수가 잘 안 되는 것이 특징이다.

아주대학에서 사람을 대상으로 임상시험을 한 결과, 일반 쌀밥을 먹은 그룹의 중성지방은 1.2% 늘어난 데 반해 '고아미2호' 쌀과 일반 쌀을 1:1로 섞어 밥을 먹은 그룹은 30.2%나 줄어든 것으로 확인됐다. 다만, 이 쌀은 식이섬유가 많아 밥맛이 떨어지고 종자는 발아율이 불량한 단점이 있다.

이런 '고아미2호' 품종의 단점을 개선한 새로운 품종 '고아미3호'를 2007년에 개발하여 농가에 보급단계에 있다.

[출처] 다이어트에 좋은 기능성 벼 품종....'고아미2호'와 '고아미3호'|작성자 쌀사랑