스크랩 [(맛집)] `해뜨는 집` -전라도식 깔끔한 한정식 집 (대청댐 청원 현도)

[창호]

기본기에 충실한 한정식 집 ... '해뜨는 집'

전라도식 깔끔한 밥상 '일품'

 

온 세상을 촉촉이 적시는 빗줄기가 이어지는 장마철. 문득 시골 한옥집 대청마루에 누워 토닥 토닥 기왓장을 두드리는 빗소리를 감상하다 정겨운 할머니 손길이 느껴지는 밥상이 그리워진다면 우리내 한옥을 닮은 인테리어에 20년 손맛으로 '한정식'을 차려내는 이 곳을 찾아가보자.

대청댐을 지나 노산 솔밭공원길을 따라가면 찾을 수 있는 '해뜨는 집'은 점심시간일지라도 느긋함과 풍성함을 즐기려는 사람들로 꽉 들어찬다.

한정식이라면 어디서든 먹을 수는 있지만 이 집의 한정식은 특별하다. 간장게장과 양념게장을 함께 내고 조기, 갈치, 굴비, 고등어를 한번에 내어 그야말로 딱 벌어지게 한 상 차려낸다.

한정식 전통요리연구가인 주인장 김문자씨는 전라도가 고향인 어머님의 솜씨를 그대로 전수받아 밥상을 차려낼 뿐이라고 하지만 주인장의 겸손함과는 달리 음식에는 고집스러움이 배어난다.

▲ 해뜨는 집의 자랑 '간장게장' 과 생선구이 세트

20여가지의 밑반찬은 각각 10가지 이상의 재료가 들어가고 철저한 숙성기간을 거쳐 상에 오른다. 이런 정성과 고집스러움으로 한국 고유의 입맛을 고스란히 음식에 담아내는 것이다.

한상 가득 차려진 밑반찬들을 둘러보고는 보글보글 끓는 된장국에 시선을 사로잡혀 젓가락 보다 숟가락을 먼저 들었다.

'크~' 이 얼큰함... 바다의 냄새가 가미된 듯한 된장국에는 된장의 구수함에 '게' 특유의 시원함까지 느낄 수 있었다.

이 집에서 손님들의 인기를 독차지 하고 있는 것은 양념게장과 간장게장. 푸짐하게 담아내는 게장은 빛깔만으로도 입에 침이 고인다.

▲ 주인장 김문자 씨

 밥상을 받고 '이 많은 반찬과 밥을 언제 다 먹을까?'싶지만 '양념게장'의 매콤한 맛과 '간장게장'의 달콤하면서도 고소한 맛에 어느새 밥 한 공기는 바닥을 보인다.

다음으로 젓가락을 바쁘게 한 것은 생선. 주인장은 베품의 미덕을 담아 조기, 갈치, 굴비, 고등어를 푸짐하게 낸다.

이 집의 버섯은 굽거나 튀기지 않고 특유의 양념으로만 맛을 내 자연의 맛 그대로를 즐길 수 있게 한다.

단 하나뿐인 메뉴지만 그 '하나'에 모든 정성을 쏟고 있다는 주인장 김문자씨는 "찾아온 손님들이 음식을 먹고 '역시 이 집에서만 느낄 수 있는 맛이야'라고 할 때 가장 뿌듯하다"고 한다.

가족들과, 혹은 연인과 함께 자연 속에 자리하고 자연의 맛, 우리내 옛 맛 그대로 상을 차리는 ‘해 뜨는 집’을 찾아가보자. 

해뜨는 집 

전화번호:	042-932-5009, 931-5233
주      소:	충청북도 청원군 현도면 노산리 525-4번지
메      뉴:	우리나라 정식 1만 2천원 (초등학생 5천원)
좌 석 수 :	100석
개 업 일 :	2002년
개·폐 점 :	오전 10시/ 오후 10시
휴      무:
주      차:	음식점 내 주차장 이용
카드사용:	가능
찾아가기:	대청보도댐을 지나 좌회전 후 솔밭공원길