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용산맛집 더함한정식 해물순두부 (용산맛집 더함한정식) 용산에는 많은 맛집이 있지만 견우의 사랑을 꾸준히 받는 한정식맛집이 있습니다. 바로 "더함한정식"입니다. 깔끔한 반찬과 음식도 음식이지만 한정식 메뉴에 대한 끊임없는 고민과 연구를 늘 일상생활로 여기는 주인장의 고집을 잘 알기 때문입니다. 그래서, 견우가 보석처럼 아끼는 용산맛집입니다. 오늘 소개할 용산맛집인 더함한정식은 숙대 정문에서 숙대입구역 방면으로 100미터 정도 내려오면 좌측에 보이는 이니스프리 건물 2층에 있습니다. 바로 옆에는 설빙이 있습니다. 더함한정식은 한식에 맛과 멋을 더한 한정식맛집으로, 음식의 맛은 전통 한식을 기본으로 하고 유기농 천연재료를 사용하여 건강함을 더하고, 현대와 어울리는 모던한 상차림으로 멋을 더하는 맛집입니다. 룸으로 예약을 했습니다. 용산맛집은 하루 평균 200여명이 방문할 정도로 인기가 많은 맛집으로 속칭 "숙대 교직원 식당"이라고 할 정도로 숙대 분들의 많은 사랑을 받는 맛집입니다. 용산맛집 내부로 들어가면 반오픈 형태의 주방이 보입니다. 오픈된 주방은 음식에 대한 믿음을 줍니다. 지인들과 함께 용산맛집을 방문했습니다. 오늘 견우가 용산맛집에서 주문한 메뉴는 "해물순두부" 직접 만들어낸 양념장에 각종 채소와 해산물이 들어간 더함한정식의 신메뉴입니다. 요리입니다. "목살스테이크" 직접 만든 소스를 입힌 목살과 채소를 볶아 직화로 구워낸 요리입니다. 정갈한 반찬 먹어보면 간이 그리 세지 않으면서, 하나같이 만든 이의 정성이 느껴집니다. 샐러드 사과와 파인애플을 갈아서 만든 소스로 맛과 소화를 동시에 고려했다는~~ 해물순두부 낙지 한마리와 새우, 조개, 순두부, 계란, 표고버섯으로 순두부의 기본적인 맛을 내고 쑥갓과 빨간 고추로 색을 조화시켜 멋을 낸 "해물순두부"입니다. 중국산 냉동 낙지지만 만원이라는 가격에 이렇게 큼지막한 선도 괜찮은 낙지를 맛볼 수 있다니 가성비가 마음에 듭니다. 큼지막한 베트남산 냉동 새우지만 구수한 해물순두부 국물맛을 내기에는 전혀 손색이 없습니다. 구수함과 고소함을 배가시키는 감칠맛의 일등공신인 표고버섯도 보입니다.
그러면서 견우의 입맛을 감칠맛나게 자극하는 먹다보면 어느새 바닥을 드러내는~~ 왠지 이번 메뉴도 대박이 날거 같다는 생각이 절로 듭니다. 큼직한 낙지의 크기가 느껴지시는지~~ 새우도 큼직한게 마음에 듭니다. 견우가 좋아하는 계란은 반숙 상태로 나옵니다. 제법 큰 사이즈의 바지락이 들어가서 국물맛을 개운하게 만들어 줍니다. 조개 위주로 푸짐하게 퍼봅니다. 사이드로 "목살스테이크"를 주문해 봅니다. 간이 그리 세지 않으면서 목살 관리를 잘해서 그런지 전혀 질기지 않고 씹을수록 고소한 맛이 납니다. 자~! 한번 먹어 볼까요? 물론 밥에 올려서 먹어도 맛있습니다. 지인들과 용산맛집인 더함한정식에 신상메뉴가 출시되었다고 해서 가봤는데 역시나 만든 이의 정성과 손맛이 그대로 전해지는 "해물순두부"였습니다. 늘 현재의 성공에 안주하지 않고 늘 새로운 메뉴로 새로운 맛과 멋에 도전하는 더함한정식에 박수를 보냅니다. 건강하세요~! 용산맛집 더함한정식 : 707 - 3692 |
출처: 굿.바.이. 어깨통증 원문보기 글쓴이: 견우
첫댓글 가성비가 마음에 드는 해물순두부입니다.건강하세요~!