김장배추 재배법

<DIV class="post-view pcol2 _param(1)" id=post-view60125839612 _cssquery_UID="35"> 김장배추 재배법   1. 밭 만들기   ▷ 밑거름 주기  배추는 처음의 자람 상태가 좋아야 속이 꽉 차므로 밑거름을 잘 주어야 한다. 모종을 옮겨심기 1주일 전에 밑거름을 골고루 뿌리고 되도록 깊이 갈아준다. 거름 주는 양은 3.3㎡당 요소 220g, 용성인비 330g, 염화가리 150g, 소석회 330g, 퇴비 10㎏, 붕사 5g을 준다. 요소와 염화가리는 밑거름과 웃거름으로 절반씩 나누어 주고, 나머지는 모두 밑거름으로 준다. 웃거름은 15일 간격으로 3~4회 나누어준다.   ▷ 두둑 만들기 밑거름을 준 다음 흙을 곱게 부수고, 그림과 같이 50㎝간격으로 두둑을 만든다.   2. 배추 모종 심기   ▷ 심는 시기  김장용 가을배추의 파종 적기는 보통 8월 중순이다. 본 밭에 직접 씨를 심는 경우 이 시기에 파종하면 되고, 모를 길러 옮겨심는 경우에는 모 기르는 기간이 20~25일 되므로 9월 상·중순경에 아주 심기를 한다.               ▷ 심는 간격  줄 간격은 50㎝로 하고 조생종은 35㎝ 간격, 중생종은 45㎝, 만생종은 50㎝ 내외로 한다. 다만, 텃밭에서는 수시로 솎아 먹을 수 있도록 2배 정도로 배게 심어 나중 큰 배추를 수확할 때에는 아래와 같은 간격이 되도록 기른다.    ▷ 심는 방법  옮겨심기를 할 경우에는 모종삽으로 두둑 윗부분에 모종 심을 구덩이를 판 다음 물을 미리 주고 배추 모종을 심는다. 심을 때 너무 깊게 심겨지지 않도록 모종의 흙이 약간 보일 정도로 흙을 덮는다. 씨앗을 심는 경우에는 두둑 윗부분을 파고 씨앗을 4~5알 넣은 다음 흙을 2~3㎝ 정도 덮는다. 씨앗을 직접 파종하는 것은 여러 가지 어려운 관리가 필요하므로 경험이 없는 텃밭 재배자들은 모종을 구입하여 심는 것이 바람직하다.   3. 가꾸는 요령   ▷ 물주기 배추는 많은 물을 요구하는 작물로 특히 속이 차는 시기에는 일생 중 가장 많은 물이 있어야 한다. 이때는 하루에 3.3㎡당 700g 정도의 물을 흡수하므로 밭이 건조하지 않게 관리한다.<?xml:namespace prefix = v /><v:shapetype id=_x0000_t75 coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path><?xml:namespace prefix = o /><o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock></v:shapetype> <v:shape id=_x113499744 style="WIDTH: 165pt; POSITION: absolute; HEIGHT: 105pt; v-text-anchor: top; mso-position-vertical-relative: line; mso-position-vertical: absolute; mso-position-horizontal-relative: text; mso-position-horizontal: absolute" type="#_x0000_t75"><V><?xml:namespace prefix = w /><w:wrap type="square" side="right"></w:wrap></V></v:shape>또 밭이 건조하면 석회 결핍증 등 여러 가지 생리 장해가 생기고 포기가 작아지며,너무 습하면 무름병 등 여러 가지 병해가 발생하고 잎의 하얀 줄기부분이 지나치게 두꺼워져 맛이 없게 된다.   ▷ 웃거름 주기 배추 모종을 심은 다음 15일 간격으로 3차례로 나누어 배추의 자람을 보아 가면서 웃거름을 준다. 자람이 왕성할 때에는 거름량을 줄이고 자람이 지연될 때에는 충분한 양을 준다.   4. 수확하기   ▷ 텃밭에서는 배추의 자람을 보아 가면서 포기 사이의 잎끝이 서로 겹치기 시작하면 솎아 먹도록 한다.   ▷ 김장을 목표로 최종 수확하는 배추는 너무 늦게 수확하면 언피해를 입기 쉽고, 품질이 나빠지므로 적기에 수확한다. 노지에서는 영하 3℃ 정도 되면 겉잎이 얼게 되는데 얼었을 때에는 수확하지 말고 그대로 두었다가 기온이 올라 얼었던 부분이 녹았을 때 수확하여야 한다.   ▷ 수확한 배추를 저장할 때는 땅속에 묻는 것이 좋지만 가정에서 소량을 저장할 경우 겉잎을 제거하고, 2~3일 음지에서 말린 다음 배추를 신문지 에 싸서 얼지 않을 정도의 서늘하고 어두운 장소에 세워두면 상당한 기간 동안 저장된다.또 비닐로 싸서 0~10℃ 정도의 온도에 두어도 꽤 오랫동안 저장할 수 있다.   두 번 째 방법   ) 특성과 재배환경 ○ 온도 - 서늘한 기후를 좋아하나, 생육초기에는 높은 온도에서 잘 자람 - 생육 18~20℃, 포기 형성기 15~18℃, - 저온에 일정기간 노출된 다음 고온과 접하면 꽃눈이 올라옴 ○ 토양 - 뿌리가 깊게 뻗고 잔뿌리가 많으므로 토심이 깊고 물 빠짐이 잘 되는 토양 - 건조에 약함, 생육 초기인 8~9월에 가뭄이 올 경우에는 물을 대주어야 함 - 산성토양에서는 무사마귀병과 석회결핍증이 발생, pH 5.5~6.8 이 적당 2) 가꾸는 시기 - 봄배추 : 파종 4월 중순, 정식 5월 중순, 수확 : 6월 하순~7월 초순 - 가을배추 : 파종 8월 중순, 정식 9월 초중순, 수확 11월 중순 - 얼갈이 배추 : 파종 7월 초순~9월 하순, 수확 8월 중순~11월 초순 3) 밭 만들기 ○ 밑거름 주기 - 배추는 초기 생육이 왕성해야 결구가 좋으므로 밑거름에 중점을 둔다. - 심기 1주일 전까지 밑거름을 골고루 뿌리고 되도록 깊이 갈아준다. - 거름주는 양 : 3.3m2(평)당 요소 220g, 용성인비 330g, 염화가리 150g, 소석회 330g, 퇴비 10kg, 붕사 5g - 요소와 염화가리는 밑거름과 웃거름으로 절반씩 나누어 주고, 나머지는 모두 밑거름으로 준다. 웃거름은 15일 간격으로 3~4회 나누어 준다. ○ 두둑 만들기 : 두둑넓이 50cm, 고랑 넓이 40cm, 두둑높이 30~40cm 4) 심기 ○ 심는 시기 - 김장용 가을배추의 파종 적기는 보통 8월 중순이다. 본밭에 직접 씨를 심는 경우 이 시기에 파종하고, 모를 길러 옮겨심는 경우에는 모 기르는 기간이 20~25일 필요함 - 정식: 9월 상중순경에 아주심기 한다. ○ 심는 간격 - 줄 간격 50cm, 조생종은 35cm, 중생종은 45cm, 만생종은 50cm 내외 - 텃밭에서는 2배 배게 심어 수시로 솎아 먹으면서 큰 배추 간격을 만듬 ○ 심는 방법 - 모종 : 너무 깊게 심지 않음, 모종의 흙이 약간 보일 정도로 흙을 덮음 - 직파 : 씨앗을 4~5알 넣은 다음 흙을 2~3cm 정도 덮음 5) 가꾸기 ○ 물 주기 - 배추는 많은 물을 요구, 특히 결구가 시작되는 때는 일생 중 가장 많은 물을 필요로 함. 하루에 3.3m2(평) 당 700g 정도의 물을 흡수하므로 밭이 건조하지 않게 관리. - 밭이 건조하면 석회결핍증 등 여러 가지 생리장해가 생기고 포기가 작아지며, 너무 습하면 무름병 등 여러 가지 병해가 발생하고 잎의 하얀 줄기부분(중륵)이 지나치게 두꺼워져 맛이 없게 됨 ○ 웃거름 주기 - 배추 모종을 심은 다음 15일 간격으로 3차례로 나누어 배추의 자람을 보아 가면서 웃거름을 준다. 6) 수확하기 - 노지에서 영하 3℃ 정도 되면 겉잎이 얼게 됨 --> 수확하지 말고 그대로 두었다가 기온이 올라 얼었던 부분이 녹았을 때 수확 한다. - 수확한 배추 저장 : 겉잎을 제거하고, 2~3일 음지에서 건조시킨 다음 배추를 신문지에 싸서 얼지 않을 정도의 서늘하고 어두운 장소에 세워둠. 또 비닐로 싸서 0~10℃ 정도의 온도에 두어도 꽤 오랫동안 저장 가능. 7) 병해충과 생리장해 예방 ○ 병 : 바이러스병, 무름병, 검은무늬병, 무사마귀병, 노균병 ○ 해충 : 진딧물, 노린재, 배추좀나방, 배추순나방, 도둑나방, 파밤나방, 배추흰나비, 벼룩잎벌레 등 ○ 생리장해 : 붕소, 석회 등의 미량요소가 모자라면 줄기의 생장점이 붕괴되고, 작물 전체의 생육이 저해되거나 품질이 현저히 떨어짐. </DIV>