THE SEED(씨앗나라) | 프타이콩

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11652D4050B7F0742A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="479" border="0" hspace="1" vspace="1" width="479" id="A_11652D4050B7F0742AC4DC"/> 프타이콩 (Petai Bean) 학명 : Parkia speciosa   태국 남부에서는 Sataw 라고 부르는 콩 종류이다. 생김새는 아몬드 모양으로 초록색이다. 콩깍지가 나선형으로 자라서 트위스트 빈이라고도 블린다. 먹고 나면 입안에 향이 맨돌며 견과류와 같은 맛이 난다. 주로 태국등 동남아시아 나무에서 생산되며 단맛이 강한 나선형의 sataw Kow와 콩깍지가 곧으며 콩알이 크고 냄새가 진해서 피클로 만드는 sataw darn 2종류가 있다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/035D124050B7F0752D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_035D124050B7F0752D7E54"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0165674050B7F07628" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_0165674050B7F07628804B"/>   프타이콩은 태국과 말레이시아 등지에서 새우와 칠리를 넣어 볶아 먹기도 하며 매운 양념과 곁들여 먹는 일상의 음식이다. 견과류 맛이 나서 날로 먹기도 하고 껍질채 쪄서 먹기도 한다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0352A54050B7F07733" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_0352A54050B7F077330D5F"/>