운지버섯은 항암효과와 간세포 손상을 억제시키는 작용이 있어 만성 간질환 환자에게 효과가 있는 것으로 알려져 있다..
또한 상황버섯과 영지버섯에 못지 않는 항암 성분을 가지고 있는 것으로 알려져 있다..
영지버섯에 비해 가격이 싼 탓으로 눈을 돌리는 이들이 많으나, 저렴한 가격임에도 불구하고 항암효과 및 약리효과 면에서는
결코 뒤떨어지지 않는 것으로 알려져 있다..
<만성간염>
▶재료
운지버섯8g,감초4g
▶만드는 법
운지버섯8g,감초4g에 물2대접을 붓고 달인다.
▶복용법
1일3회, 만성간염환자는 지속적으로 복용
※만성간염에 좋은 운지버섯은 소염작용, 열을 내리는 작용, 면역을 증강시키는 작용, 간기는 개선작용을 하는데 여기에 감초를 더하면
감초의 몸을 보호하는 작용, 해독작용이 더해져서 만성간염으로 인한 식욕부진이나 무기력, 피로상태 등을 개선시키는데 효과를 볼 수 있다.
능이버섯
암예방, 기관지천식, 콜레스테롤 감소
능이버섯은 가을에 활엽수림 내 땅 위에 군생 또는 단생하는 버섯이다. 분포는 한국과 일본에서 자란다.
이 버섯은 독특한 향기가 있는 식용버섯이나 생식하면 가벼운 중독 증상이 나타나며, 위장에 염증과 궤양이 있을 때는 금기이다.
성분은 유리 아미노산이 23종 들어있으며, 지방산 10종과 미량 금속 원소가 13종이 들있고 그밖에 유리당, 균당이 들어있다.
콜레스테롤을 감소시켜주는 효능이 있다.
능이버섯의 효능
능이버섯은 암예방과 기관지천식 감기 콜레스테롤 감소에 효능이 있으며 그 맛은 시원하면서도 담백하고 뒷맛이 깨끗하다.
성분은 유리 아미노산이 23종 들어 있으며, 지방산 10종과 미량원소가 13종이 들었고 그 밖에 유리당 균당이 들어 있다.
그외에도 단백질분해 성분이 다량함유되어 육류를 먹고 체했을 때 큰효과 발휘하며 다량의 비타민을 함유하고 있고,
영양가치와 약용가치가 인정되어 육류를 먹고 체했을 때 큰효과 발휘하여 다량의 비타민을 함유하고 있고, 영양가치와 약용가치가 인정되어
영양가가 풍부한 보건식품으로 인정받고 있으며,
그 맛과 향이 알려지기 시작하면서 급속히 확산되어지고 있다.
이러한 능이의 향은 흙냄새, 강한 풀냄새, 꽃향기, 나무향, 고기향, 상큼한우유향 등이 함유되어 있다.
그러나 능이버섯을 생식하면 가벼운 중독증상이 나타나며, 위장에 염증과 궤양이 있을때는 금기다.
능이는 뿌리 부분에 붙어 있는 흙 등 이물질을 제거 한후 물로 깨끗이 씻어 살짝 데친 후 맛있게 만든 양념에 무쳐 드시거나 그 끊인 물에 능이버섯.
소고기(양지)와 함께 기호에 맞는 양념을 첨가하여 국을 끊여 드셔도 맛있는 것이 참 좋습니다.
절대 능이 삶은 물을 버리시지 말고 이물질을 걸러내여 음용수로 드시면 건강에 좋습니다.
요즘 능이가 항암작용에 좋다는 소문이 퍼져 암 환자나 건강을 위해 능이버섯을 찾는 분들이 많습니다.
능이버섯Sarcodon aspratum(berk,)s.ito와 비슷한 종류는 노루털버섯 그리고 무늬노루털버섯이 있다.
무늬노루털버섯Sarcodon scabrosum(개능이)는 표면은 미세한 털로 덮여 있고 털은 뭉치로 되어 인편상이며 가운데는 그물 모양으로 되여있다.
향이 없으며 능이보다 작다. 노루털버섯Sarcodon imbricatum(식용)은 갓 뒷면에 침상이 없고 갓 중심부에 큰인편은 있다.
그리고 구멍이 뚫려있지 않으나 깔데기형이다.
자료에 따르면 노루털버섯이랑 향버섯은 같은 종이라고 보는 학자가 있다고 한다.
능이버섯의 효능
인공재배가 되지 않는 능이버섯은 맛과 향이 뛰어나 (향버섯)이라고 불리기도 한다.
송이버섯은 소나무 뿌리에서 균생하고 능이버섯은 참나무 뿌리에서 균생하는데 갓의 크기가 7~40㎝이고 높이는 7~30㎝까지 자라며,
혈증 콜레스테롤을 저하시키는 Enltedenine 암세포를 억제시키는 다량체인 Lentian 등 의약품으로 인가된 성분이 다량 함유되어 있다.
그외에도 단백질분해 성분이 다량함유되어 육류를 먹고 체했을 때 큰효과를 발휘하며 다량의 비타민을함유하고 있고,
영양가치와 약용가치가 인정되어 영양가가 풍부한 보건식품으로 인정받고 있으며, 그 맛과 향이 알려지기 시작하면서 급속히 확산되어지고 있다.
능이의 향은 흙냄새, 강한 풀냄새, 꽃향기, 나무향, 고기향, 상큼한우유향 등이 함유되어 있다.
▶ 암예방, 기관지천식, 콜레스테롤 감소
능이버섯은 가을에 활엽수림 내 땅 위에 군생 또는 단생하는 버섯이다. 분포는 한국과 일본에서 자란다.
이 버섯은 독특한 향기가 있는 식용버섯이나 생식하면 가벼운 중독 증상이 나타나며, 위장에 염증과 궤양이 있을 때는 금기이다.
성분은 유리 아미노산이 23종 들어있으며, 지방산 10종과 미량 금속 원소가 13종이 들있고 그밖에 유리당, 균당이 들어있다.
콜레스테롤을 감소시켜주는 효능이 있다.
민간에서는 쇠고기를 먹고 체했을 때 이 버섯을 달인 물을 소화제로 이용해 왔다.
▶노루궁뎅이버섯
말린것 50~100g을 물에 달여서 1일 3회정도 복용한다.
* 항종양, 항염, 항균, 소화촉진, 위점막 보호 기능 증강, 궤양 치유 촉진, 면역 증강의 작용을 한다.
* 주로 위궤양, 십이지장궤양, 만성위염, 만성위축성위염, 식도암, 분문암, 위암, 장암에 효과가 있으며, 소화불량, 신경쇠약, 신체허약을 다스린다.
지금까지 노루궁뎅이버섯이 인체에 미치는 효능을 정리하면 아래와 같다.
강력한 항암제로서, 소화기계 암인 식도암, 분문암, 위암, 장암을 다스리고 소화불량, 위궤양, 신경쇠약, 신체허약, 자양강장,
치매, 뇌내 호르몬 촉진으로 머리를 좋게하여 공부하는 수험생에게 좋다.
▶일엽초
* 결석 녹이고 암세포 없애는 일엽초 *
일엽초는 고란초과에 딸린 여러해살이풀이다. 습기있는 바위 위나 나무 위에서 자란다.
줄기는 길게 옆으로 뻗었고 버들잎을 닮은 잎이 하나씩 돋아나기 때문에 일엽초(一葉草)라고 부른다.
일엽초는 위암과 자궁암 등에 효과가 있다 하여 알려져 왔다. 위암, 자궁암, 유방암 등에 하루 10~15그램을 달여 세 번에 나누어
먹으면 효과가 있다고 한다. 그러나 일엽초에 대한 학문적 연구는 아직 이루어지지 않았다.
일엽초는 맛은 쓰고 달며 성질은 평하고 독이 없다. 간경, 신경에 작용하며 열을 내리고 독을 풀며 혈액순환을 좋게 하고 염증을
삭이며 오줌을 잘 나가게 하고 출혈을 멎게 하는 등의 약리 작용이 있다. 요도염이나 신장염, 방광결석, 신장결석, 부종, 임질, 대장염,이질 등에도 쓴다
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* 일엽초 *
- 항암 이뇨 지혈 해수 토혈에 효험
▶ 항암작용 이뇨 지혈 해수 결석 녹이는 일엽초
일엽초는 고란초과의 여러해살이풀이다. 일엽초의 다른이름은 와위(瓦韋), 검단(劍丹), 칠성초(七星草), 골패초(骨牌草), 낙성초(落星草)라고도 부른다.
일엽초, 파초일염초, 우단일엽초, 주걱일엽초를 잎부터 뿌리 부분까지 모두 약으로 사용한다. 주로 나무껍질, 습기가 있는 암석 표면,
오래된 기와지붕에서 자라기도 한다. 다년생 초본식물로 높이는 20센티미터 미만으로 자나는데 뿌리 줄기는 굵고 단단하며 옆으로 퍼지고
비늘 조각으로 조밀하게 덮여 있으며 수염뿌리가 있다. 잎자루는 짥고 근경으로부터 작은 잎이 한개씩 나온다고 하여 일엽초(一葉草)라고 부른다.