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<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">HACCP - haccp 인증 심사 & 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용업소지정 한빛농장 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>2011년 경북농민사관학교 CEO 발전기반구축 사업을 받아서 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>사과쥬스 가공장을 지으면서 설계부터 HACCP 인증을 받도록 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>준비를 했습니다 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>생각보다 갖추어야 할 서류도 많고 성분검사성적서등 챙길 부분도 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>엄청 많았습니다 그러나 차근차근 랑의 도움으로 준비를 하고 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>지난 6월 심사신청을 해서 미비한 점을 보완 등급을 받았습니다 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>10월 17일 재심을 통보 받고 열심히 준비 했습니다 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>심사하시던 모습들 가공장 모습 올립니다 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/16110944508542F01C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_16110944508542F01C5AFB"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>HACCP - haccp인증심사 & 적용업소지정 한빛농장 1.</STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><STRONG></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">사과즙 해놓은 것이 있어서 설명을 하는 장면 입니다 </SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">스텐레스 솥이 거울처럼 반짝 이도록 청소 했습니다 </SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">위생복 바지가 스텐통에 비칩니다 </SPAN></STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/20061C44508542F12C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_20061C44508542F12CEDEE"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>HACCP - haccp인증심사 & 적용업소지정 한빛농장 2.</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>사과즙을 담는 자루의 성분분석표를 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>비교 확인 검토 하는 장면 입니다 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11068044508542F52B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_11068044508542F52B14AA"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN> </P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>HACCP - haccp인증심사 & 적용업소지정 한빛농장 3.</STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>보완등급에서 개선한 사항들을 서류를 보시면서 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>체크를 하시는 모습 입니다 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/167C8B44508542F639" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_167C8B44508542F639DB41"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>HACCP - haccp인증심사 & 적용업소지정 한빛농장 4.</STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>지난 번 보완 받은 부분 새로 개선해서 덮었습니다 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>뚜껑도 거울이 비칠 정도로 닦고나니 제 마음이 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>깨끗해지는 것 같았답니다 ㅎㅎㅎ </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0315FF44508542F716" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_0315FF44508542F7165087"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN> </P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>HACCP - haccp인증심사 & 적용업소지정 한빛농장 5.</STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>온도계의 검.교정은 어떻게 하나요 ? </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>온도는 고정을 하면 더 올라가게 되나요 ?</STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>그 온도를 유지 하나요? 몇 분간 되나요? </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/031FED44508542FB08" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_031FED44508542FB085E77"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN> </P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>HACCP - haccp인증심사 & 적용업소지정 한빛농장 6.</STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>가열과 찌꺼기는 이렇게 작업을 합니다 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>실제로 하는 모습을 설명하는 중입니다 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/112C6043508542FC25" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_112C6043508542FC2552C1"/></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>HACCP - haccp인증심사 & 적용업소지정 한빛농장 7.</STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>이번엔 포장기 잘 해 놓으셨네요 ?</STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>포장 하기 전 세척을 하고 하시지요 ?</STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>예, 처음부터 물로 세척한 후 작업을 하게 됩니다 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/18323243508543001B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_18323243508543001B1187"/></P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN></STRONG> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">HACCP - haccp인증심사 & 적용업소지정 한빛농장 8.</SPAN></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>사과즙은 여기로 내려와서 이렇게 포장이 됩니다 </STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>가열 히터는 이렇게 조정하게 됩니다</STRONG></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG> </STRONG></SPAN></P></SPAN>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/02241B435085430332" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_02241B435085430332124F"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>HACCP - haccp인증심사 & 적용업소지정 한빛농장 9.</STRONG></SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>기계를 작동시켜서 온도가 처음부터 올라가는 과정 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>셋팅한 온도 유지과정을 설명 하고 있습니다 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>식약청 이라하면 늘 9시 뉴스에서 별로 좋지 않은 이미지를 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>가지고 어려운 곳이라는 생각만 했습니다 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>그러나 이번 HACCP 심사를 받으면서 이경민 심사관님을 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>만나면서 저의 생각은 완전히 바뀌었답니다 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>국민들을 식품으로부터 안전하게 보호 하려는 업무를 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>성실히 수행 하는 곳이라는 생각을 하게 되었습니다 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>저희들처럼 유기농사과를 농사지어 일반 사과쥬스로 나가면 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>차별화가 되지 않기 때문에 HACCP 인증을 신청 했답니다 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>소규모사업장적용으로 저희들이 부족하고 모자라는 것은 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>도와 주시고 가르쳐 주셨답니다 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG></STRONG></SPAN></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>서류와 현장을 꼼꼼히 챙기고 살펴 보시고 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>드디어 합격</STRONG></SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>점수를 받았습니다 </STRONG></SPAN></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG>haccp 지정업소 인증서는 다음 글 올리겠습니다 </STRONG></SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"></SPAN> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><A class=tx-link href="http://62top.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=186785541" target=_blank>한빛농장 사과즙 사러가기 </A></STRONG></SPAN></P>
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카페 게시글
………… 가공/반찬류
HACCP - haccp 인증 심사 & 위해요소중점관리기준(HACCP) 적용업소지정 한빛농장
한빛댁
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조회 365
12.10.22 22:11
댓글 5
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첫댓글 어려운 관문을 통과하셨군요. 축하합니다.
늘 관심 가져주시고 저희에게 큰 힘 되어 주심을 마음 깊이 감사 드립니다
더 열심히 노력하는 모습 보여 드리고 좋은 결과 만들어 감사 드리고 싶습니다
축하드립니다..^^
둥굴레님 고맙습니다
더 열심히 노력하겠습니다
HACCP받는방법알려주셔요 저도 농민 사관학교 올해 가공공장을 지을때 하려 합니다 010-8577-8741입니다(쌀과자공장)