[대게직거래 아이엠푸드몰] 대게(스노우크랩)종류에 대해 알아보아요!

[대게직거래 아이엠푸드몰] 대게의 종류에 대해 알아보아요! 오늘은 대게의 종류에 대해서 알아볼까 합니다.흔히는 대게는 영덕대게/러시아대게로만 구분지어 지는데요. 이렇게 구분지어 지는건 원산지에따라 구분지어지는것이고진짜 대게의 종류는 아주 많답니다. 재미난 상식으로 대게의 종류 알아볼께요~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2528BF33561B159208" class="txc-image" width="480" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="대게.jpg" exif="{}" actualwidth="480" id="A_2528BF33561B1592082517"/> 1. 대게 방언: 영덕대게일명 :즈와이가니영명:snow crab제철;겨울대게가 우리가 흔히 아는 대게입니다.원산지에 따라 영덕대게, 러시아대게, 알래스카대게로 분리되고 있어요대게의 효능은 너무 많지만 대표적으로 간기능 향상과 피로회복, 당뇨병예방, 담석예방등 아주 다양한 효능을 가지고 있습니다. 수컷이 암컷보다 크기가 크며 가격도 10배정도 차이가난다고 하네요어장은 수심 200m부근의 수온 1~3도부근에서만 서식하여러시아나 알래스카 등지에 대게들은 더 깊은 곳에서 서식합니다. 자원보호를 위하여 갑폭이 9센티미만의 크기는 잡혀도 어획하지 않는다고 합니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24265433561B15940A" class="txc-image" width="550" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="붉은대게.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_24265433561B15940AF8A0"/> 2. 붉은대게 방언:홍게일명:베니즈와이가니영명: red tanner crabred snow crab 대게보다 깊은 해역에 서식하며 최근에 대게의 개체수 감소로 수요가 증가하여 대량으로 어획을 하고 있습니다.육에 물기가 많아서 선도저하가 빠르고 흑변도 쉽게 일어나므로 가격은 대게의 1/10정도며 대부분 가공용으로 이용되고 껍질은 키틴 및 키토산 원료로 이용되고 있습니다. 대부분 대게살이 첨가된 가공식품들은 거진 붉은대게살이라고 보시면 된답니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277A0633561B159533" class="txc-image" width="307" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="잡종대게.jpg" exif="{}" actualwidth="307" id="A_277A0633561B159533CAB7"/> 3.너도대게 너도대게는  대게와 붉은대게가 교잡하여 탄생한 잡종으로갑의 모양,뚜께,돌기 등이 대게와 붉은대게의 중간모양으로 되어있으며체색도 중간색으로 간단히 구별할 수 있습니다.이름이 독특하죠? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21798733561B159533" class="txc-image" width="550" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="키다리게.jpg" exif="{}" actualwidth="550" id="A_21798733561B1595338910"/> 4. 키다리게 일명:타카아시가니영명:giant crabspider crab제철:봄 갑장이 40센티나 되고 집게다리 걷는다리 모두 원통형이며좌우의 다리를 벌리면 4m나 되는 세계 최대사이즈의 게입니다.수심 200~400m의 사니저에서 통발이나 저인망으로 어획되고 산란기는 겨울에서 여름이며크기에 비하여 육질은 연하고 약간 쓴맛이 난다고 하네요.바다속에서 마주하면 무서울 비주얼과 크기죠? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241C5933561B159614" class="txc-image" width="300" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="털게.jpg" exif="{}" actualwidth="300" id="A_241C5933561B159614806F"/> 5. 털게 일명:케가니영명:househair crab 갑장은 15센티정도고 표피는 과립과 짧은 강모에 싸여 있으며다리도 날카로운 돌기와 짧은 강모로 덥혀있습니다어획크기의 갑장 8센티까지 크는데 5년정도 걸리며수심 30~200m에 서식하고 여름에서 가을에는 비교적 깊은곳에 그리고 봄에는 얕은곳으로 이동하며 산란기는 4~5월입니다.갑은 석회화가 불충분하기 때문에 연하므로 먹기가 좋으며육량도 많고 맛도 좋아 인기가 많죠. 특히 털게는 털게탕으로 끓여드시면 국물이 예술이랍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/242E203B561B17D508" class="txc-image" width="280" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="밤게.jpg" exif="{}" actualwidth="280" id="A_242E203B561B17D5082FA3"/> 6. 밤게 일명: 쿠리가니 단모의 상태와 모양이 털게와 닮았으나 전체적인 외형이 오각형이고육량이 적기 때문에 상품적인 가치는 낮지만 삶으면 털게와 같은맛이 나서털게 대용으로도 많이들 이용한다고 합니다.하짐나 털게는 아니라는거!!! 잊지마세요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/252A5F33561B159707" class="txc-image" width="307" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="왕게.jpg" exif="{}" actualwidth="307" id="A_252A5F33561B1597073378"/> 7. 왕게 일명:타라바가니영명:king crab제철:봄,겨울 수온10도이하의 수심 30~360m해역에 분포하고 봄의 산란기에는 얕은곳으로 이동합니다.춤을 추는것처럼 수컷이 암컷의 다리를 감싸고 있으며이 자세로 암컷은 탈피하여 산란하고 수컷은 방사를 한답니다.10년정도가 되어야 약 10센티가 되어서 성적으로 성숙하고 수명은 30년 정도입니다.왕게는 육질이 단단하고 칼슘과 탄수화물의 양이 많으며 아주 단맛이 납니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2761723A561B159803" class="txc-image" width="275" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="가시투성이게.jpg" exif="{}" actualwidth="275" id="A_2761723A561B159803F0E6"/> 8. 가시투성왕게 일명:하나사키가니영명:blue king crab제철:여름 갑폭및 갑장이 15센티정도고 몸 전체에 날카로운 가시가 덥혀 있습니다.수심 20~190m에 분포하고 살아있을 때는 탄 갈색을 띠지만 삶으면 밝은 적갈색이 되는 아주 신기한 왕게입니다. 통조림으로 만들면 살이 적으므로 삶아서 냉동상태로 출하하며여름이 체철이고 맛은 비교적 진한 편이라고 합니다. 이외에도 우리가 알지 못하는 수많은 대게의 형태가 있다고 합니다.대게를 먹기 시작한지도 사실 얼마 안되었다보니지금은 다양한 종류의 대게를 접하지 못하고 있지만지금처럼 수요가 많이 늘어나면 더 다양한 대게를 맛볼 날도 얼마 안남았겠죠? 여기까지 대게의 종류에 대하여 알아보았습니다. 대게직거래 아이엠푸드몰이었어요~<img class="txc-emo" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_23.gif?v=2" border="0"><img class="txc-emo" src="//i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_24.gif?v=2" border="0"> 스노우크랩,아이엠푸드몰,대게직거래,대게,러시아대게,대게구매,대게판매대게택배,맛있는 대게먹는법