산화방지제로 건강을 회복하세요

[들꽃]

산화방지제로 건강을 회복하세요

윈스턴 크레이그 박사

질병이 생기는데에는 반드시 원인이 있다. 아직도, 어떤 질병들은 그 원인을 현대 의학이 정확히 규명하고 있지 못하지만, 대부분의 질병은, 일상 생활에서 우리가 결정하는 적은 선택들에 의해서 시작된다. 특히, 과도하게 지방을 섭취하는 것, 과식을 하는 습관, 충분한 휴식을 취하지 않는 것, 음주와 흡연을 하는 것, 충분하게 운동하지 않는 것 등과 같은 선택들이 질병의 주요 원인인데, 이러한 나쁜 생활 습관과 잘못된 선택들은 인체에 매우 유해한 영향을 미치는 프리 레디칼(free radical)의 과잉 현상을 가져온다.

프리 레디칼(free radical)

프리 레디칼은 분자로부터 전자가 빠져 나감으로서 야기된 분자의 불안정한 상태를 말하는데, 이러한 프리 레디칼은 살충제나 오염된 대기와 같은 환경적인 요인들과 식품을 통하여 외부로부터 들어 올 뿐 아니라, 체내에서 자연적으로 만들어 지기 때문에, 결코 완전히 피할 수는 없는 존재이다. 프리 레디칼이 인체에 미치는 유해한 영향을 한마디로 간단하게 표현하자면, 그것은 세포의 산화이다. 프리 레디칼은 체내에서 단백질과 DNA, 그리고 세포를 이루고 있는 구성 요소들을 손상시킴으로써, 돌이킬 수 없을 정도로 건강을 악화시킨다. 프리 레디칼의 과잉 현상으로 인하여, 노화가 빨리 진행되며, 동맥경화증으로부터 시작해서 백내장 및 암에 이르는 50가지 이상의 질병들에 대한 발병 가능성이 증대된다.

프리 레디칼의 위험에 대한 연구들이 발표되면서, 그것을 억제하거나, 그것이 주는 유해한 영향으로부터 세포들을 방어할 수 있는 방법들은 크게 두가지로 나눌 수 있는데, 첫째는 프리 레디칼이 세포를 산화시키는 것을 방지하는 산화방지제가 많이 함유되어 있는 식품을 많이 섭취하는 것이고, 둘째는 프리 레디칼의 생성을 억제하는 생활 습관을 가지는 것이다.

산화방지제

산화방지제는 프리 레디칼의 형성을 억제하는 "경찰력"과 같다. 그러므로 식품을 통하여 많은 양의 산화방지제를 섭취한 사람들의 경우, 심장혈관성 질환이나 암에 걸릴 위험률이 크게 저하된다. 여러 종류의 산화방지제가 있는데, 가장 중요한 산화방지제는 비타민 C, 비타민 E, 그리고 베타 캐라틴(beta caratene)이다. 이러한 산화방지제들은 특별히 과일과 채소에 풍부하며, 정제되지 않은 곡류(완두콩, 강낭콩), 그리고 견과류와 씨앗에도 함유되어 있다. 그러나 대부분의 현대인들이 과일과 채소를 통하여 필요한 산화방지제를 공급받고 있는 실정이다.

어떤 사람들은 산화방지제를 비타민 정제나 영양제로부터 공급받으려고 하지만, 미국 심장협회와 암협회에서는 그러한 것들을 권장하는 대신에, 천연 식품을 통하여 산화방지제를 섭취할 것을 권장하고 있다. 왜냐하면, 비타민 정제를 통하여 충분한 항산화제를 공급받을 수 있다는 확실하고도 일관성 있는 연구 결과가 아직 발표되지 않았기 때문이다. 채소와 과일에는 산화방지제 이외에도 인체를 각종 질병으로부터 보호할 수 있는 복합물질들이 함유되어 있다는 사실을 기억해야 한다. 하나님께서는 항산화제를 다른 복합물질들과 섞어서 채소와 과일에 균형있게 넣어 주셨다. 그러므로 만일 우리가 어떤 식품에서 산화방지제를 풍부하게 얻을 수 있는가를 알 수 있다면, 그러한 식품들을 섭취함으로써 최적의 건강을 유지할 수 있을 것이다.

어떤 식품에 많이 들어 있는가?

우리 주변에 있는 식품들을 통하여 산화방지제를 충분히 얻을 수 있다. 예를 들어서, 중간 크기의 오렌지 한 개는 미국 정부에서 권장하는 비타민 C의 일일 요구량을 충족시킨다. 중간 크기의 당근 한 개에도 베타 캐라틴의 일일 요구량을 훨씬 초과한다. 호박, 고구마, 서양 호박, 그리고 짙은 오렌지 색의 채소들 속에도 매우 높은 수준의 항산화제가 담겨져 있다. 비타민 E는 거의 모든 천연 식품에 골고루 산재되어 있기 때문에, 우리가 원하기만 하면 얼마든지 섭취할 수 있다. 비타민 E의 섭취량을 증가시키기 원한다면, 한 줌의 견과류와 씨앗류를 먹음으로써 얻을 수 있으며, 짙은 색의 채소잎, 현미쌀, 옥수수, 가루, 귀리 가루, 콩, 고구마, 미나리, 밀, 그리고 맥아에서 충분한 양을 얻을 수 있다.

결론

프리 레디칼은 우리 몸에 유독한 영향을 미치는데, 특히 가장 섬세한 세포에 손상을 준다. 우리 몸은 환경적으로나 생리학적으로 프리 레디칼에 항상 노출되어 있기 때문에, 그것을 완전히 피할 수는 없다. 그러나 그렇다고 해서 프리 레디칼을 대항하거나 억제할 수 있는 방법이 없다는 것은 아니다. 프리 레디칼의 과잉생산을 억제하거나 그것에 대항하여 싸울 수 있는 산화 방지제를 증대시킬 수 있는 구체적인 방법들은 다음과 같다;

1. 가장 중요한 것은, 프리 레디칼을 생산하는 잘못된 생활 습관을 버려야 한다.

2. 동물성 지방(포화지방)의 섭취를 중단하고, 천연식품을 통하여 필요한 지방을 섭취해야 한다.

3. 음주와 흡연을 금해야 한다.

4. 대기가 심하게 오염되어 있는 대도시를 떠나서 조용한 소도시나 시골로 주거 환경을 바꾸는 것도 고려해야 한다.

5. 충분한 양의 산화방지제를 섭취해야 하는데(특히, 비타민 C와 E, 그리고 베타 캐로틴), 짙은 오렌지색과 짙은 초록색의 과일과 채소 속에는 산화방지제가 많이 저장되어 있다. 또한 적당한 양의 씨앗류와 견과류, 그리고 정제되지 않은 곡류를 섭취한다면, 프리 레디칼의 노출로부터 많이 보호받을 수 있다.

암, 심장병, 고혈압, 백내장, 그리고 노년시력퇴화증세와 조기 노화현상은 프리 레디칼이 체내에 과도하게 형성되었기 때문에 생기는 질병들이다. 자신의 생활 방식이 프리 레디칼에 많이 노출된다고 생각되는 사람들은 철저하게 생활을 개선하고, 태초에 하나님께서 과일과 채소 속에 넣어두신 "천연치료제"들을 풍부하게 섭취해야 한다. 그러나 흡연, 음주, 육식, 운동부족과 같은 나쁜 습관들을 개선하지 않은채, 하나님의 "천연치료제"을 먹을 경우에는 나쁜 습관들로 인하여 천연치료제의 좋은 효과들이 무력하게 된다. 그러나 우리가 올바른 생활습관과 건강의 중요한 원칙들을 습관화 하면, 하나님의 "천연치료제"는 우리의 건강을 놀라운 방법으로 회복시킬 것이다. 우리의 생활은 변화되어야 하며, 믿음으로 그분의 치료의 약속을 붙잡아야 한다.

하나님께서 정하신 천연치료제

깨끗한 공기, 햇빛, 절제, 휴식, 운동, 적당한 식사, 물의 사용, 하나님의 능력을 의지하는 것, 바로 이러한 것들이 참된 치료제이다. 환자는 치료를 시작하기 전에 무엇이 질병의 원인이며, 어떤 것들이 그 원인들의 뿌리를 치유할 수 있는지를 깊이 생각해야 한다. 많은 사람들이 천연치료제를 자신의 생활 깊숙이 받아들이는 것을 꺼려하는데, 그 이유는 결정적인 개혁과 노력이 요구되기 때문이다. 그래서 사람들은 먹고, 마시고, 생활하는 모든 점들을 개선하기 보다는 가까운 약국에 가서 약을 사먹음으로써, 문제를 해결하려고 하지만, 그것은 표면에 나타난 증세를 잠시 잠재움으로써, 문제를 더욱 심각하게 만드는 요인이 될 수 있다.

하나님께서 모든 인류에게 주신 생명의 법칙 속에는 단순한 천연치료제들이 포함되어 있다. 균형있는 지성과 깨끗한 양심을 가지고 있는 사람마다, 건강과 치료에 관한 참된 지식을 이해할 수 있다. 건강은 우연히 얻어지는 것이 아니다. 그것을 유지하거나 회복하기 위해서는 자신의 타락한 본성과 끊임없이 투쟁하는 일이 요구된다. 부절제하고자 하는 유혹과의 전쟁에서 승리하는 사람만이 건강과 치유의 경험을 쟁취할 수 있다

. (www.sostv.net 살아남는 이들 19호)