모카포트 아시나요?

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/232110425597A35006" class="txc-image" actualwidth="371" hspace="1" vspace="1" border="0" width="371" exif="{}" data-filename="모카포토1.jpg" style="clear: none; float: none;" id="A_232110425597A350065905"/> * 모카포트 (Moka pot) 1. 모카포트란? 모카포트는 1933년 이탈리아의 알폰소 비알레띠에 의해 발명되었으며 가정에서 손쉽게 사용할 수 있는 에스프레소 추출기구입니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24615D425597A3512B" class="txc-image" actualwidth="425" hspace="1" vspace="1" border="0" width="425" exif="{}" data-filename="모카포토2.jpg" style="font-size: 11.9999990463257px; line-height: 21.3333339691162px; clear: none; float: none;" id="A_24615D425597A3512BA1E6"/> 2. 특징 보통 에스프레소는 약 9기압에서추출된 커피입니다.모카포트는 1~3기압만이 생깁니다.크레마는 충분치 않지만 값비싼 에스프레 머신 없이도 가정에서 에스프레소를즐길 수 있는 기구입니다. 모카포트는 대부분 알루미늄 재질로 만들어집니다.알루미늄은 열전도율이 높고압력이 빨리 올라가기 때문에 추출이 빠르고 간편합니다.또한 기구가 가벼워서휴대하기 편하다는 장점이 있습니다. 하지만 알루미늄 특성상 부식이 빨라서사용한 기구는 깨끗이 씻은 후물기 없이 말려서 보관하는 것이 좋습니다. 또한 세제로 씻게 되면 알루미늄의 틈새로 세제가 들어갈 수 있으므로흐르는 물로만 씻는 것을 추천합니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/231DAB425597A35208" class="txc-image" actualwidth="401" hspace="1" vspace="1" border="0" width="401" exif="{}" data-filename="7 모카포느.jpg" style="font-size: 11.9999990463257px; line-height: 21.3333339691162px; clear: none; float: none;" id="A_231DAB425597A35208A44D"/> 3. 추출 방법과 원리 모카포트는 크게는 보일러와 바스켓, 그리고 컨테이너 세부분으로 나뉩니다. 보일러에 물을 담고 바스켓에는 에스프레소 보다 굵게 갈은 커피를 담아 원래 모양으로 조립한 후 인덕션이나 가스불에 올려놓고 끓입니다. 물이 담긴 곳에 물이 끓으며 증기압이 생기고긴 파이프 모양의 바스켓 안으로뜨거운 물이 솟아오릅니다.물은 바스켓 안에 담긴 커피층을 통과하며기구 위쪽에 추출구로 추출되어 나옵니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/251503425597A3540D" class="txc-image" actualwidth="401" hspace="1" vspace="1" border="0" width="401" exif="{}" data-filename="7 모카포트.jpg" style="font-size: 11.9999990463257px; line-height: 21.3333339691162px; clear: none; float: none;" id="A_251503425597A3540DCEFD"/> 4. 모카 포트 추출 동영상  <a href="http://www.youtube.com/watch?v=s62OsLLSyOo">http://www.youtube.com/watch?v=s62OsLLSyOo</a>   <a href="http://www.youtube.com/watch?v=jJboBVMW8iM">http://www.youtube.com/watch?v=jJboBVMW8iM</a>   <a href="http://www.youtube.com/watch?v=fRdCic2f7PI">http://www.youtube.com/watch?v=fRdCic2f7PI</a>   <a href="http://www.youtube.com/watch?v=oJBfJFf8AEY">http://www.youtube.com/watch?v=oJBfJFf8AEY</a> #모카포트 #커피 #에스프레소 #추출 #모카포트------------------------------------ 커피 소통 공간 커피노마드 채널로 커피인들을 초대합니다 ^^ ➡<a href="http://group.kakao.com/g/coffeenomad" target="_blank" class="tx-link"> </a><a href="http://story.kakao.com/ch/coffeenomad" target="_blank" class="tx-link">http://story.kakao.com/ch/coffeenomad</a> 화살표 옆 주소를 꾸~욱 누르면커피노마드와 함께 하실 수 있습니다!<div> </div>