마늘장아찌 김소형한의사

[Napoli]

마늘장아찌 2kg기준 재료 

깐마늘2kg, 식초 반컵,진간장 2/3컵  설탕 반컵, 물1과1/5 컵 소주1병 감초 2개 저장용기 소금

 1. 열탕으로 소독된 유리용기에 물기를 제거한 마늘을 넣고   식초와 설탕을 동량으로

      마늘이    잠길 정도로 부어준다.

 2. 24시간 아린맛을 빼준다.

3.  한번 헹구어 채반에서  물기를 빼준다. 

4.깐마늘2kg, 식초 반컵,진간장 2/3컵  설탕 반컵, 물1과1/5 컵 소주1병 감초 2개 

5.완성