20년4월15일(수) 총선투표일 8년차 된장가르기 등

◎메주9장 8년차 된장가르기(직접 재배콩으로 2년차) ◎마늘 물주기 21대 총선 임시공휴일~ 일찌감치 사전투표를 했기 때문에 코로나정국 속에 투표열기가 어느정도 일지 결과를 나름 점쳐보면서~ 밭으로 향했다.. 보통 메주을 담근지(2/29담금) 대략 50여일이면, 된장가르기를 하게 되는데 오늘이면 적당한 날이다..<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/892e41c6c17722e3e34fb8330905e34f58d96e90' class="txc-image" />지난 주말에 설치한 비닐하우스가 농막의 모습을 많이 바꿔놓았다... 내외부로 정리하면서 잔잔한 일거리가 만만치 않을 것 같다...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/cd59bc096230fd6d34e308e36e28d8fbfe961562' class="txc-image" />미니 장독대~ㅎ<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/6c36e1ff6ee7b610873947819c75164ff03a9cff' class="txc-image" />8년차 된장담그기(2/29담금)메주를 뜨지않게 눌러준 찜받침주변으로 진하게 잘 우러난 간장 빛깔이 맑고 곱다..<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/36209ca09d591fb6d1e73d83f0dcc385d68090c8' class="txc-image" />우선 숯과 고추, 대추를 건져내고..<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/fb989524e3de8a0c63a693e8538307d9b26057ec' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/d1d66b7c94a763202492b4d8ea307ee72cb6ddc2' class="txc-image" />숙성 메주를 건져내어~<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/2315840a01830e47c8bcba8f15d702327fa26d7c' class="txc-image" />고루 으깨고 치대어~<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/0468a2b1b3f05ed116fc05154752d2de294c1dcc' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/d90bfb993d297d3ef0a652c4430fdbcebc3fda66' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/15cfc005d750416b0106bc815dc05f00f2a04b13' class="txc-image" />직접 재배한 콩으로 만드는 된장으로는 2번째~<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/eef465b85f97dc6f2e3d4fb69c794c5808a56a68' class="txc-image" />2차 숙성을 잘 되게 하려면 잘게 으깨는 것이 제법 중요하고~ 그간에 비하면 9장의 메주가 양도 거의 2배에...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/a634cf1b80d71191be2c3b24e8e7339aaed3992f' class="txc-image" />이만큼...^^<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/c778146a3a8fd83d72190e86a7b345dea8351c61' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/747fda23a69b09218a4574edfb383bcd8cf32989' class="txc-image" />찰지게 치대어<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/2dd4f43ebb92e7a2c4043fbb26d2cbd2f55117a9' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/4cb5b36535a4e38d4e5ae6162d47d0bc90c2583d' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/2b10afb9e1576013e5336ce3a36af5841b179b34' class="txc-image" />요만큼~~<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/c86018fd049aca7c6b309cdb0eba5f4fdac56042' class="txc-image" />곰팡이 예방에 도움이 된다는 다시마를 잘라서~<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/9ceaa44be822815b75f08b4329c7530f3e01ece8' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/76e1f94eae54ced2ccd4bd7425ac6da7a8056a95' class="txc-image" />꼭꼭 눌러준다..<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/f48143d37095a10b74d5497f178c58ff49b9b7d2' class="txc-image" />이젠 기다리기만 하면~ 우리의 맛있는 전통된장은 시간을 즐기는 것이다...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/e5046789ba0e63d3acca7c62f459451b6c2dbcad' class="txc-image" />잘 익어라~~<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/0ca131024a92e31c521f8dcfb858a822440522e2' class="txc-image" />그리고 봄 가뭄에 목말랐을 마늘에 지하수 듬뿍 쏟아부어 주고~<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1To3v/3f171208e1986295947d0efde7a3534287e9d7bd' class="txc-image" />이 정도로 하고~ 총선개표 중계방송 시청을 위해 서둘러 귀가~ 어떻게 여러분들은 찍은 양반들이 당선되셨습니까~ㅎ