블루베리 효능

[은자]

블루베리/블루베리 효능>항산화 물질 안토시아닌 풍부한 블루베리 효능

블루베리 하면 무엇이 떠오르세요?

블루베리 효능에 대해서는 많은 방송을 통해서 여러번 소새가 된적이 있었죠

특히 블루베리 효능에 대하여 정확히 소개된적이 생로병사의 비밀 이라는 프로에서 본것 같은데..

젊음을 주는 보라의 혁명 블루베리 효능을 정확히 소개해서 저 또한 많은 관심을 가졌죠

건강하지 못한 사람뿐만 아니라 건강을 지키려는 많은 사람들이 블루베리 효능을 느끼려

한동안 블루베리 열품에 휘말려 대단한 인기를 끈 과일입니다.

장수국가인 핀란드에서도 블루베리의 효능을 잘알아서 최고의 건강과일로 알고 있다는 데요

한국에서도 이후 많은 블루베리 관련 제품이 나왔지만 핀란드 같은 경우는 더 많은 식자재에 블루베리를

재료로 많이 활용중이라고 한답니다.

그렇다면 블루베리 효능은 어떤걸까??

가장 핵심적인 블루베리 효능은 질병과 노화의 원인인 활성산소를 중화 시킨다는 건데요

안토시아닌 이라는 천연항산화물질이 다량 함유되어 있었기 때문이죠

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블루베리 효능 중 주목하는 것이 "안토시아닌" 인데요

보라색의 껍질과 씨에 많이 들어 있기 때문에 함께 먹는 것이 좋다고 합니다.

블루베리 열풍이후 한국에서도 음료나 빵 그리고 과자,주스에 이르기 까지 많은

음식재료에 사용되는데 가급적 원랙을 마시면 더욱 좋겠죠

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블루베리 효능을 정리 해볼까요?

1. 피를 맑게 만들어 준다

보라색의 색소는 지방질을 잘 흡수하고 혈관 안의 노폐물을 용해, 배설시키는 성질이 있어서 피를 맑게 한다.

2. 심장병과 뇌졸증 등에 효과가 좋다.

-블루베리의 보라색을 내는 안토시아닌계 색소가 동맥에 침전물이 생기는 것을 막아 심장병과 뇌졸중을 방지한다.

3,면역 시스템 증진

-블루베리는 세포를 보호하고 면역 시스템을 증진하는 산화 방지제를 많이 함유하고 있다.

-비타민E는 항산화제로 아이들 면역력에 좋다

4.시력강화 작용

블루베리의 색소가 '물체가 보인다'고 느끼게 하는 시홍세포라 불리는 로돕신  (Rhodopsin)의

 재합성작용의 활성화를 촉진시키는 기능을 하는 것으로 연구결과 알려졌다.

-로돕신 (Rhodopsin) 색소체가 컴퓨터를 오래 사용하는 사람의 시력회복에 좋고

-당뇨에 의한 망막염,백내장에도 좋다.

5. 좋은향으로 음식을 만들때 재료로 좋다

-유기산과 플라보노이드 성분이 식품에 좋은 향을 만들어 준다

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  항산화 물질과 안토시아닌이 풍부한 블루베리 효능 때문에 지금도 수시로 인기를 끌고 있고 전세게적으로도 항암 식품으로 잘알려져 있답니다.

또 얼마전엔 브루베리에 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리고 혈당 조절에 도움이 된다고

발표가 된적이 있었답니다.

블루베리 성분 중 곰팡이를 차단하는 프테로스틸벤(pterostilbene)이 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있답니다.

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블루베리가 비만과 심장병을 막는 신무기가 될 수 있다고도 했다는데요

정말 기대가 되는 부분인데요

블루베리 효능 정말 보약이 따로 없네요

 블루베리는 말 그대로 ‘블루칩’이라고도 표현하는데요.

 블루베리가 간암에 탁월한 효과를 발휘하는 수퍼푸드’(superfood)라고도 하죠

여러가지 수식어가 붙은 블루베리 정말 대단한 효능을 가졌죠

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블루베리 효능을 자세히 알아보면

1. 항산화 효과

 안토시아닌은 질병과 노화의 원인으로 지목 받고 있는 활성 산소를 효과적으로  중화시킨다.

몸 안을 순환하면서 혈관을 막고, 세포 손상 및 호르몬 체계를 혼란시켜 암을 유발하거나 당뇨병을 일으키는데

안토시아닌은 항산화 물질로 알려진 토코페롤보다 5~7배 강한 효과를 냅니다.

 2.시력회복 효과

 로돕신의 재합성을 촉진하여 활성화 시키는 성분이 안토시아닌 입니다.

안토시아닌 성분의 도움으로 눈의 피로로 인한 육체적, 정신적 피로 야간 시력 장해, 시력 저하 등에 효과적이다

눈이 약하거나 혹사하는 사람들이  블루베리 생 열매의 경우는 120~250g을, 블루베리 파우더의 경우 1~2 티스푼을 섭취

3~4시간 뒤에 효과가 나타나 24시간 지속 된다고 합니다.

3,뇌졸증 예방

콜레스테롤을 줄여 주기 때문에 뇌졸증 예방에 좋다.

4.치매예방

뇌의 기능을 활성화 시키는 효능이 있기 때문에 뇌의 노화를 막아주어 치매 예방에 좋다.

5.노화방지 ,피부미용

활성화 산소를 증가시켜 노화예방에 좋고 비타민과 미네랄이 풍부하여 피부를

윤기있도 탱탱하게 만들어 준답니다.

6.변비치료

섬유질이 풍부한 블루베리는 장을 튼튼하게 만들어 변비 치료에 도움이 된다.

 

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블루베리 효능을 알보셨다면 어떻게 블루베리를 세척하고 보관할까요

 -친환경 블루베리는 무농약으로 재배 하기 때문에 그냥 드셔도 무방하나 수입된 제품의 경우

      세척요령은 일반과일 씻는 방법과 동일하나, 간단한 방법으로는 용기채 물에 흔들어 씻은후

        용기를 세워 놓고 물기가 빠진후 냉장, 냉동실에 보관하시면 되며, 냉장고에 보관하면서

        아침 저녁 공복에 드시는걸 선호 한다고 합니다.

      -냉장실 보관은 10~15일정도가 좋으며, 냉동실 보관은 1년이상 되어도 다른 과일과는 달리 색상이나

       성분이 전혀 변하지 않는다는 장점을 가지고 있다