냉이를 보관하는 방법

<DIV id=bbs_contents class="bbs_contents "> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV id=user_contents class="user_contents scroll" name="user_contents"> <TABLE class=protectTable> <TBODY> <TR> <TD><XSCRIPT type="text/xxxxxxxxxxxxxxjavascript"></XSCRIPT> <TABLE id=cafe_editor_main_table_color border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" bgColor=#f9b4cb> <TBODY> <TR> <TD id=cafe_editor_main_table class=text> <TABLE style="WIDTH: 450px; BORDER-COLLAPSE: collapse; HEIGHT: 576px" cellSpacing=1 cellPadding=1 width=450 bgColor=#f9b4cb> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #8c044b 8px solid; BORDER-LEFT: #8c044b 8px solid; BORDER-TOP: #8c044b 8px solid; BORDER-RIGHT: #8c044b 8px solid" width="100%"> <TABLE style="WIDTH: 434px; BORDER-COLLAPSE: collapse; HEIGHT: 445px" cellSpacing=1 cellPadding=1 width=434 bgColor=#f9b4cb> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #8c044b 8px solid; BORDER-LEFT: #8c044b 8px solid; BORDER-TOP: #8c044b 8px solid; BORDER-RIGHT: #8c044b 8px solid" width="100%"> * 자연 냉이가 별미~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*    <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_195B80484D05B92C1CD802 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/195B80484D05B92C1C" width=640 isset="true" actualwidth="640" id="A_195B80484D05B92C1CD802"/> 냉이를 깔끔하게 다듬어서 깨끗이 씻어줍니다.  아주 깨끗이~ 길이와 굵기를 기호에 맞게..  잘라주고, 갈라주고 ....   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_115B80484D05B92D1D37DD class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/115B80484D05B92D1D" width=640 isset="true" actualwidth="640" id="A_115B80484D05B92D1D37DD"/>                                   소금을 적당하게 넣고 냉이 잎의 색감을 살려  시금치 데치듯이   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_185C5C4A4D05B9951C0F7A class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/185C5C4A4D05B9951C" width=640 isset="true" actualwidth="640" id="A_185C5C4A4D05B9951C0F7A"/>                     냉이 잎을 숨만 죽여서 건져내면 국물이 요렇게 됩니다. 냉이 삶은 물은 절대로 버리지 마세요. 냉이와 삶은 물은 잠시 식혀둡니다. 냉이를 삶아 건져 찬물에 담으시면 향이 빠지니 주의하세요   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_135B80484D05B92D1F54CF class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135B80484D05B92D1F" width=640 isset="true" actualwidth="640" id="A_135B80484D05B92D1F54CF"/>                                                요렇게 파랗게 잘 데쳐진 냉이를                              지퍼팩에 먹을 양만큼 포장을 합니다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_145B80484D05B92E214930 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/145B80484D05B92E21" width=640 isset="true" actualwidth="640" id="A_145B80484D05B92E214930"/>   그리고...  식혀두었던 냉이 삶은 물을 자박하게  냉이가 들어간 팩에 부어줍니다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_155B80484D05B92E22F8BE class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/155B80484D05B92E22" width=640 isset="true" actualwidth="640" id="A_155B80484D05B92E22F8BE"/> 잠시 식혀두었는데 진한 국물이 우러났네요~ 건강을 생각하시는 분들은 유기농이니 안심하시고 음료로 드셔도 좋답니다.  혈압환자에게 권하고싶네요. 또, 다른 국물 용도는 된장찌게에 넣어드셔도 좋고요~~^^ 밥을 하실때  물 대신 넣으셔도 냉이향이 솔솔.. 건강에도 최고~~!!   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_165B80484D05B92E2351C4 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/165B80484D05B92E23" width=640 isset="true" actualwidth="640" id="A_165B80484D05B92E2351C4"/> 깔끔하게 정리된 냉이 지퍼팩 냉동보관입니다. 급하게 손님이 오셔도 뚝딱 만들어집니다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_111B2C474D05B9E21E9ECE class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/111B2C474D05B9E21E" width=640 isset="true" actualwidth="640" id="A_111B2C474D05B9E21E9ECE"/>   팁 1 )굵기와 길이를 정리한 생냉이를 날치알과 마늘 조금 맛소금 참기름 깨를 넣고 샐러드를 했습니다. 둘이 먹다 둘 다 죽슴돠~             팁 2) 냉이 된장국을 특별하게 먹는 방법 냉이를 적당한 크기와 굵기로 정리한 냉동팩을             해동한 후(해동된 물은 버리지 마세요)     물기를 꼬옥~짜줍니다.         그리고 날콩가루로 냉이에 버무려주고. 끓는 된장 육수를...    아주 작은 불로 줄이고 버무린 재료를 넣습니다.  마늘과 다시다만 조금 넣고 한소끔 끓이시면 아주 맛있는 냉이 된장국이 된답니다.  </TD></TR></TBODY></TABLE>    </TD></TR></TBODY></TABLE> <XSCRIPT type="text/xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxjavascript"></XSCRIPT><EMBED style="WIDTH: 4px; HEIGHT: 6px" height=6 type=application/octet-stream width=4 src=http://cfs13.planet.daum.net/upload_control/pcp_download.php?fhandle=NzZHb0dAZnMxMy5wbGFuZXQuZGF1bS5uZXQ6LzE2ODA0OTgzLzAvMC5hc3g=&filename=0.asx s autostart="1" loop="-1" volume="0" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></TD></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE> <TABLE class=clearTable> <TBODY> <TR> <TD> </TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></DIV></DIV>