<공주맛집> 효자가 되고 싶으면 스토리텔링이 있는 효자국밥 한 그릇이면 해결돼! 다래원
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공주여행을 하다 보며는 과거 백제시대 문화유적과 함께 입맛에 맞는 먹거리도 많다.
공주 맛집 하며는 먼저 생각나는 것이 공주국밥이라고 많은 사람들이 이야기하고 있다.
오늘 식사를 하게 된 다래원은 공주시 향토음식 지정업소이자
공주시 농업기술센타에서 개발한 달곰나루 대표브랜드를 인증한 식당이다.
다래원은 음식특화거리인 백미고을 내 자리하고 있으며, 효자국밥 메뉴를 전수 받아
이를 스토리텔링하여 "효자국밥"을 특화시켜 손님들에게 제공하고 있다.
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공주맛집인 다래원
다래원은 공산성 맞은편에 위치하고 있으며,
공산성을 둘러보고 난후에 식사를 하러 많이 찾아오는 공산성주변 맛집이다.
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백미고을의 진정한 백미(百味) 다래원
공주는 효자 “이복”의 전설이 있고, 다래원의 아들이 효자상을 수상하였다.
어머니와 아들이 함께 한 모습과 이야기를 보니 다래원의 진정한 맛을 내고
과연 효자국밥을 진정으로 느낄수 있구나! 하는 생각이 든다.
달곰나루는 공주의 옛 이름 "곰나루"에 "달곰하다"라는
맛 형용사를 더하여 만든 공주시 향토음식을 대표하는 브랜드이다.
공주시농업기술센타에서 개발한 달곰나루 식당은 4군데가 있는데
늘푸른솔, 미마지, 다래원, 대왕산삼백숙농원이 있다.
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다래원 매뉴
효자국밥과 함께 맛깔나는 한정식도 준비되어 있으며
원산지를 확실히 표시를 해서 식재료에 대하여 더욱 믿음이 간다.
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처음 맛을 보게된 효자국밥
60년 이상 이어진 장터음식의 최고봉인 효자국밥의 유래가 재미있다.
공주시 옥룡동에는 국고개라는 거리가 있는데 고려시대에
이 마을에 어린나이에 아비를 여의고 살아가는 소년 ‘이복’이라는 효자가
눈 먼 어머니의 봉양을 위해서 국을 얻고 고개를 넘다가
국을 엎어 슬피 울었다는 유래가 전헤지고 있다.
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기본찬은 국밥을 먹기에 알맞은 정도의 수량이고
특히 김치가 깊은 맛을 내는 것이 국밥과 어우러져 맛나게 먹었다.
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효자국밥은 계룡산의 묵은 나물, 버섯 등이 들어가 산채산물과
고깃국물이 조화를 이룬 공주시의 대표 향토음식이다.
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국내산 한우와 파가 듬뿍 들어가 있는 국밥
효자국밥은 1920년대 부터 성시를 이루었던 국밥거리의 국밥을
현대에 맞게 맵고 칼칼한 맛으로 재현하였다.
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이거 한 숟가락이면 모두가 효자가 된다.
다래원에서 오랜 시간 다져온 손맛의 한정식과 함께 국고개 "이복"이라는
효자의 어원에서 시작한 "효자국밥"을 드시면 얼큰하고 진한 국물 맛에
입안의 행복하고 모두가 효자가 될 것이다.
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국밥의 환상적인 파트너인 깍두기
깍두기를 얹어 넣고 밥 한술을 먹으니 입안이 행복하다.
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옛날 공산성이 공주를 지키고 있었던 것처럼 다래원은 음식문화거리
백미고을에서 공주의 맛을 지키고 있는 식당이다.
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다래원 가는 길 : 충남 공주시 백미고을길 5-1(금성동 184-1)
다래원 전화 : 041) 852-5518 / 855-5518 / 011-9815-5259
첫댓글 저도 효자가 되고 싶어지네요^^
국밥 한 그릇 하세요^^
저두요~~~~
효녀 되고 싶습니다~~^^
효자국밥 한 그릇이면 해결됩니다^^ ㅋㅋ
아..국밥맛이 보입니다..ㅠㅠ
오늘 같은날...한그릇 따아악..ㅎㅎ
요즘 먹기에 좋은 국밥이죠^^