[노버터] 몸에 좋은 달콤 담백한 단호박 쿠키

[dustls]

☆ 단호박 쿠키 재료 ☆

박력분 150g, 아몬드가루 50g, 베이킹파우더 0.5ts, 계란 1개, 설탕 30g, 꿀 20g, 우유 15g, 오일(포도씨유) 30g, 소금 0.5ts, 찐단호박 100g, 단호박씨 조금

집에있는 단호박을 이용해서 만든 노버터 단호박쿠키..

버터가 떨어지고 만들기 시작한 노버터 레시피에 푹빠져서~~

요번에도 노버터로다가~ㅎㅎ

단호박의 노란색 덕분에 쿠키의 색깔도 이쁜 노랑으로 노릇노릇!!

☆ 레시피 따라하기 ☆

1. 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더는 3번정도 체쳐서 두세요~

2. 단호박을 쪄서 포크로 잘 으깨어 주고 한김 식여주세요~~

(단호박 1/4 크기정도 사용하시면 된답니당~^^)

3. 계란을 믹싱하고 설탕과 꿀을 믹싱하고 우유를 믹싱하고 오일을 넣어 잘 섞이도록 믹싱 후

소금을 넣어 다시한번 믹싱해 주세요~~

(오일이 분리가 안되도록 재빨리 잘 섞어 주시면 되요^^)

4. 잘 섞인 액체류에 찐 단호박을 넣어서 잘 섞어주세요~~

5. 가루류와 액체류를 재빨리 주걱으로 자르듯 잘 섞어줍니다~~

(이때 오일류의 양이 액체류에 비해 많을수도 있는데.. 그럴땐 질어지지 않도록 적당량만 가루류와 섞어주세요~)

6. 가루류가 보이질 않을정도만 섞어주시면 되요~~

7. 전 바로 팬에 패닝을 했지만.. 좀더 바삭한 식감을 원하시면 냉동실에 길에 모양을 잡은 반죽을 2시간 정도 휴지시며 준 후에

원하는 모양으로 잘라 팬에 패닝해 주시면 되세요~~

8. 170도로 예열해 둔 오븐에서 170도에서 15분 ~ 20분 정도 구워냅니다~~

전 20분 정도 구웠는데(의심병땜시..ㅎㅎ) 좀더 이쁜 노랑색을 원하시면 15분정도 구워주시면

좀더 이쁜 노랑색의 쿠키가 될것 같아요~~

색감만큼이나 식감도 겉은 살짝 바삭하면서 안은 촉촉하답니다~~

생각보다 많이 달지는 않고 적당한 달콤함에 담백한거 같아요~~

노버터라 부담이 덜한건 당연!!

모두들 건강한  베이킹 하세요~~^0^

[위즈돌이]

아 흐 넘흐 귀여워요~ 노르짱한 단호박 빛깔에....쳐다만 봐도 머랄까 그 달콤함이 전해지네요~ 호박씨 디핑도 넘흐 깜찍하네효~^^

[dustls]

위즈돌이님 감사감사요~~^^ 한입에 쏙~ 들어갈 사이즈로 만들다 보니~~ㅎㅎ 담번엔 다른 모양의 쿠키도 만들어 볼까봐요~~ㅎㅎ

[위즈돌이]

호박 본연의 색감도 살아 있고 형태도 넘흐 앙증맞게 만드신거 같아효~ ^^

[dustls]

단호박만으로도 색감이 넘 이쁜거 같죠~?? 저도 홀딱 반했다능~~ㅎㅎ

[이쁜땡글이]

웰빙간식이네요.... ^^ 맛있겠어욤

[dustls]

이쁜땡글이님~~ 정말 몸에 좋공~ 다행히 맛도 있었어요~~^^

[영적 대통령]

완전.. 좋아요^^ 이번 주말에 콜~

[dustls]

영적 대통령님~~ 좋아해주시니~~ 기분이 마구마구 업!! 되네요~~ㅎㅎ 이번 주말에 꼭 도전해보세요~~^0^

[오리^^]

정말 맛깔 스럽네요~색감도 좋고... 정말 웰빙간신거리네요~ 저도 함 도전해봐야 겠네요~

[dustls]

오리님~~화이팅입니다~~^^

[감자깡]

왕왕초보인데요, 따라할수 있는 자신감이 생기네요... 반죽을 숙성안하고 구워도 되는거죠? ㅎㅎ

[dustls]

감자깡님~~^^ 자신감 업!!!되셨나요??^^ 반죽은 숙성과정이 필요없는 레시피세요~~^^ 바로 구워주시면 되구요~~ 냉장고에 1시간 정도 휴지 시키시면 더 바삭한 쿠키를 드실수도 있으세요~~^^ 단호박 듬뿍 넣으시면 더 달콤한 쿠키를 맛보실 수 있어용^^

[그린그린]

정말 저도 설탕을 줄여 호박을 넣어야 겠네요^^*

[dustls]

그린그린님~~ 이번엔 건강식 도전!! 아잣!! 화이팅 입니당^^*

[달미]

멋지세요... ^^ 아웅..낼 당장 따라해야지!! 님 쫭쫭쫭!

[dustls]

달미님~~^^ 감사감사요~~^^