함초발효액 설탕이 그냥있어요

[석영미(대구)]

함초구입해서 발효액 담궜어요
근데 버무린 설탕이 며칠이 되어도 잘 녹지않네요
함초 자체 수분이 없어서인가요?
건약초의 경우 시럽으로 해서 담구던데
지금이라도 물을 끓여서 식힌 후 부을까요?
어떻게 해야 하는지 조언 좀 해 주세요

[이선주(인천)]

가끔 설탕을 저어주시고요 좀 기다리시면 함초에서 수분이 많이 나와 액이 많아집니다 좀 기다리세요
저도 그렇게 했더니 지금은 액이 많아 졌답니다

[석영미(대구)]

답글 감사드려요

[서경자(인천)]

저도 두번정도 위와 아래로 두번 뒤집어주고 창고에 넣어두고 어제 확인해보니 벌써 액이 많이 나왔네요.
기다려보시면 잘 될겁니다. 아직 발효중인지 중간중간에 끓는 모습이 보이더군요.참고로 담금한지 27일째입니다.^^

[석영미(대구)]

두어차례 뒤집어주고 기다려볼게요 감사합니다

[성비(부산)]

배를넣으세요

[석영미(대구)]

배를 넣어도 되는군요 윗님들처럼 뒤집어주고 기다렸다가 안되면 배를 넣어야겠어요 감사합니다

[강희숙(경기도)]

함초는 의외로 액이 많더라구요.

[석영미(대구)]

관심가져주셔서 감사합니다

[이자영(수원)]

효소만들때며는 어떤것이든 잘 저어 주어야 합니다