출처: 여성시대 행운의°여신
🍣연어 숙성방법
1.연어를 물에 살짝 씻는다
2.씻은 연어위에 청주나 소주를 살짝 바른다
3.그 위 겉면에 꽃소금이나 굵은 소금 묻히고 보관용기에 넣고 냉장고에 30분 숙성
4.숙성된 연어를 꺼내서 물로 씻은뒤 물기 제거
5.물기 제거된 연어를 숙성지나 키친타월에 돌돌 말아서 보관용기에 넣고 먹을때마다 꺼내 먹는다
🥗연어 깍두기 레시피(250그람 기준)
1.숙성된 연어를 원하는 크기로 썬다
2.마요네즈와 스리라차 숟가락으로 두스푼
(스리라차 대신 불닭 소스 넣어도 됨.내 취향은 아님)
3.날치알 넣고 비비기(날치알 물기 제거하기 안그럼 너무 질척해짐)
4.조미김+밥이랑 같이 먹기(느끼하면 고추냉이와 함께)
🫛타르타르소스 레시피
1.마요네즈,그릭요거트 1:1
2.꿀이나 설탕,물엿 등등 취향껏
3.레몬즙 취향껏(없음 식초넣어)
4.양파 반개 다져넣기
5.피클 다져넣기(생략 가능)
6.후추를 후추후추
7.비비기 끝
🥔명란치즈감자 레시피
1.감자 한알을 깍아서 깍둑썰기(양은 조절해.감자는 큰알 기준 주먹만한거)
2.전자레인지 용기에 감자가 살짝 잠길 정도로 물넣고 5분간 돌리기
3.익은 감자를 으깨기
4.마요네즈 한스푼 +명란젓 반개를 으깬 감자에 넣고 쉐킷
4.섞은 내용물 위에 치즈 올리고 전자렌지 2분
-치즈는 모짜렐라든 체다치즈든 취향껏
5.치즈 녹았음 맛있게 먹기
연어 : 청해수산몰
사이트 들어가서 택배배송 밑에 배송료 2,000원 할인 쿠폰 있어
그러면은 전체부위는 28,500원에 구매 가능하고 몸통 부위는 32,500원으로 저렴해>>몸통 양아치마냥 천원 올림ㅗ
평점은 4.81로 좋은편
츄라이
녜?
@행운의°여신 ?? 본문사진에 있길래 말한건데????????
ㅠㅜ흑 연어먹으면서 큐컴버술먹으면서 봤잖아요😭😭
@질병관리청장 아!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아ㅋㅋㅋㅋㅋ
아놔 연어사러 왔다가 둘 대화에 웃고간다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@질병관리청장 ㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅇㅇ
샀다 고마워!!
이번에도 샀다!! 고마워
샀다ㅋㅋ고마워 처음사보는거라 기대중
28500으로 구매완~ 고마워
저 오이들어간 술 맛있어????
으 존나 맛없어 저거 지에스에서 단종?되서 하나에 천원이라 샀는데 피클빤물인데 탄산 넣은맛
지금 34000원 맞나
나 1kg 주문완! 고마워요 여시
이녀석 또 왔네!!! 또 먹어주마
연어파피요트 해먹어야지 고마워여샤!!
기다리던 연어다 땡큐ㅠㅠ
배송비 포함해서 28500 34000이네....
코스트코 키로당 4만원이라 싸긴싸네
요즘연어먹고시팟는대 ㅎㅎㅎ 구매완
사진처럼 나눠서먹을때 냉장보관했다가 먹는거야? 아니면 얼렷다가 해동..?
수령당일에 섭취하라고 나와있긴한디 냉장보관햇다가 먹어두되나??
냉장보관!
엊재서 3.4 가댅거니... 렩어먺고십다
고새, 가겫이 옳랃느냐,.
1키로샀다 고마유ㅓ!!
와씨 본문봐 개맛있어보여ㅠ
미친 지금 바송비포함 3.6 됐네ㅜㅜ 걍 다음에 먹어야겠다
33500이다흑
와 레시피 미쳤다 연어는 못 사도 레시피 고마워!!!!!!
유부초밥 만든거야 산거야..? 유부가 엄청 커보인당
산거여
전에 여시 덕분에 1키로 사서 잘 먹었어! 근데 혼자 먹어서 양이 많더라 ㅜㅜ 연어장 했는데도 못먹어서 5일 넘으니까 넘 까매지고 찝찝해서 절반은 버렸어 ㅠ 이거 연어 필렛 500그램도 괜찮을까?
괜춘괜춘
부러워미치것네
와 연어 레시피 최고다! 비가 너무와서 택배가 바로 올지 걱정되지만 시켜봐야지
삿스요오워오오기대돼 고마워유
어제 필렛 시켜서 오늘 왓다! 연어초밥해먹고 연어깍두기?랑 연어장 만들어 먹을테다!
드디어 왔는데 몸통 안 사면 진짜 꼬리쪽으로만 온다.. 애초에 엄청 큰 연어인지 꼬리가 개큼
여샤 먹었는데 넘 맛있ㄷㅏㅜ