◁응모▷ 찐빵 만들기

[크리스탈동하]

팥빙수팥 만들어 두었던 것으로 속을 넣었어요.

중력분530g
설탕 45g
이스트 6g
베이킹파우더 8g
소금 8g
버터 30g
따뜻한물 340g

버터를 빼고 반죽하고
날가루가 안보이면 버터넣고 반죽해서

1시간 30분 따뜻한 곳에서 발효시킵니다.
처음 반죽보다 2배이상 부풀면되요.

이렇게 반죽하니
49g씩 20개 만들어지네요.
종이호일도 20장 만들었어요.

팥소는 40g잡아서 넣어줬어요.
총 800g준비해서 섞어두었어요.
냉동실에 두가지가 있어서 섞었어요.

찐빵을 만들고 30분 발효 후

15분 쪄줍니다.
중간에 열지 마세요.
찐빵 주저 앉아요.

잘 쪄졌죠?

반죽이 쭉~~~~늘어나는것이
아주 좋아요.

앞집에 2개 배달 다녀옵니다.
김이 모락모락 날리면서요.ㅎㅎ

[청조박은경1]

아 먹고잡다,,,당장 시도해 봐야지 ㅎㅎㅎ

[크리스탈동하]

어려운것도 잘하시는 은경님이시라면 식은 죽 먹기죠..ㅎㅎ
새해 건강하세요 ~~~^^

[모모]

와우^^직접 찐빵을 만들어 드시다니요. 저는 친빵 먹고싶어서 호빵 사다 두었는데요
맛있겠어요

[크리스탈동하]

빙수팥도 활용하고 아주 좋아요.
모모님 실력시라면 찐방집 오픈해도 아주 잘 될꺼같아요 ^^

[꽃잠]

우왓
따끈 찐빵 한 개 먹고 싶은데
밀뚝(밀가루뚝ㅎ)이라도 한 개 눈으로 얌얌하고 갑니당^^*

[크리스탈동하]

저도 밀뚝 해야하는데
밀뚝하면 먹을 것이 없어요.ㅠ

[웅찌]

음허 ~이 댁도
가내수공업 중 인가요
찐빵에 손이가요~~
동하님 멋찐 금손기술에
내수경제가 요즘 ~~ㅎㅎㅎ
택배 주문 되나유

[크리스탈동하]

얼려볼까요~~~^^
지금 포장 완료했어요.ㅋ

[새털구름]

집에서 찐빵 올만
이네요.
팔 힘많으신
동하님표 쫄깃하니
맛나겠어요.

1개 아니 2개
배달 되려나요?

[크리스탈동하]

요케요케 포장 완료예요.ㅎㅎ
팔뚝 두꺼운거 보셨군요.ㅋㅋㅋ
비밀인데..

[나여니]

참말로 못말리신분들 많으시네요
집에서 찐빵을요~
맛이야 뭐 사먹는것과는 비교불가이겠지만
그 번거로움 감수하시고 가족을 위한
건강 찐빵을
수고하셨어요.

[크리스탈동하]

한개당 90g
딱 좋네요 .ㅎㅎㅎ
냉동실 든든합니다.
잘 만들어져서 또 만들꺼 같아요.^^

[산골지기]

잘 하셨어요. 팥소까지 만드셔서 옛맛 살아 났나요?

[크리스탈동하]

팥소 듬뿍이지만 달지않고 팥도 씹히고 아주 만족해요.
반죽이 너무 잘되었어요 ~~^^

[미쉘맘]

저는 냉동 되어 있던것 꺼내 먹었어요.

츄릅 쫀득하니 맛나겄어요.
새해 복 많이 받으시고 건강하세요 💕

[크리스탈동하]

제빵의 요정이 오셨네요~~~^^
저는 초보라 둔탁해 보이죠?
미쉘맘님도 새해 건강하세요 ~~~~^^

[레가토]

동하님,
휴일에 또 일 벌리셨네요.
찐빵을 우째 안 사먹고 만들 생각을...ㅎㅎ
부풀어 오른 찐빵에
손이 자꾸 가려고 해요.

[크리스탈동하]

손가락으로 껍질을 벗겨서 먹고
반 갈라서 먹고.ㅎㅎ
지문이 없어지게 뜨거워도 그맛으로 먹지요.^^

[레가토]

동하님의 찐빵 만들기는
<엄마손♡。베이커리>방으로 이동해놓겠습니다.^^