" 정참치"
연산로터리 (구) KNN 쪽 거리에
가보면
참치회 전문점 정말 많이 있습니다.
어림잡아 20곳은
될듯하네요.
하지만 그 중에서도 정말 많은 참치회
애호가들이
찾는, 참치
해체쇼로 유명한 "정참치" 가
있습니다.
정참치에서는 미리
예약을 하면, 참치 해체쇼를
볼수가 있는데,
저희 일행이 해체쇼를 시작하기 전
조금 늦은 관계로
해체쇼가 진행되고 있었습니다.
전 솔직히 참치회도 부위마다 종류가
달라서
그냥 보기에도 잘 알아보지
못해서
참치회를 먹으면서 정참치
실장님께
각 부위마다 설명을
부탁드렸는데,
아주 친절하게 설명해
주셨습니다.
실장님께서도 친절하시고 다른
직원분들도
얼마나 친절하신지 감동
먹었습니다.ㅎ
생참치의 참맛을 느껴보고
싶으시다면
연산동 " 정참치 " 를 한번 방문해
보세요~
연산동 정참치의
외경입니다.
정말 최상의 참치만을 고집하는 것
같아요~
참치해체쇼를 하는
중입니다~
실장님께서 각 부위마다 설명을 자세히
해주시며
직접 자른부위를 보여주십니다.
액자속 정참치 실장님의
모습
다른 손님들 역시, 참치 해체쇼를
보러
많이 방문하셨네요.
실장님의 참치회 손질하시는
모습.
참치회 손질하실때 어찌나 진지하시던지요~
^ㅡ^
저희는 7만원 코스를
주문했습니다.
참치회 7만원 코스 기본 메뉴
세팅모습.
참치회를 먹기위한
소스로는
" 바다의 맛 " 이라 불리는
와다.
참기름장과 와사비소스 가
있습니다.
새우장과 멍게,한치, 전복
참치와 소고기 초밥
미소장국과 장아찌류
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각 부위별로 도마 위에 올려주시는 참치회를 찍어
보았습니다.
오도로와 주도로,
배꼽살,가맛살,주도로,뱃살등.
도마위에 올려진 각 참치회들을
접시위에 얹고 소스를 찍어 먹어 봅니다~
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참치회
시식 후 제공되는 메로구이와 오뎅탕,
튀김이 있고, 삶아진 참치의 내장이
나옵니다.
실장님께서 계속 참치회를 리필을 해주셨는데
거기다 식사까지 할려니 제 배가
빵빵해집니다~ ^ㅡ^
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실장님께서 국화주 한잔을
주시네요.
맛이 은은하고 참 좋습니다~ ^ㅡ^
참치회에 국화주 한잔~ ^ㅡ^
같이 제공되는 알밥~ ^ㅡ^
" 정참치 " 의 메뉴
입니다.
첫댓글 참치!
먹어본지 오래 된네요.
신선,쥬시,달달,,
가야겠습니당!ㅋ*^^*
참치골목에서 정참치의 맛을 느껴보셔요~ ^ㅡ^
조으네요
네...조으더군요....흐흐...^ㅠ^