쭉빵카페 | 흔한 스위스의 치즈 요리.jpg - Daum 카페

<div><p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"><a class="tx-link" href="http://cafe.daum.net/subdued20club" target="_blank"></a> </p> <p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2545733B5626F3C017" class="txc-image" actualwidth="474" hspace="1" vspace="1" border="0" width="474" exif="{}" data-filename="download.png" style="clear:none;float:none;" id="A_2545733B5626F3C0178618" id="A_2545733B5626F3C0178618"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"></p> <p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 10pt;"><font color="#8c8c8c">2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예</font></span></strong></p> <p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 10pt;">출처: 구글 이미지검색</span></strong></p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"> </p> <p style="text-align: center;"></p></div><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/217AFB495711F29E0B" class="txc-image" actualwidth="560" hspace="1" vspace="1" border="0" width="560" exif="{}" data-filename="a_560x0.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_217AFB495711F29E0BDF36"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">는 바로 라클렛 (Raclette)</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">퐁듀와 더불어 스위스를 대표하는 치즈 요리 중 하나임</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241D40405711F2EF25" class="txc-image" actualwidth="677" hspace="1" vspace="1" border="0" width="677" exif="{}" data-filename="Raclette.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_241D40405711F2EF25E3BE"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">스위스의 발레에서 생산되는 라클렛을 통째로 가른 후</p><p style="text-align: center;">치즈의 표면을 모닥불 같은 것으로 녹여서 </p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2504BA495711F29F04" class="txc-image" actualwidth="600" hspace="1" vspace="1" border="0" width="600" exif="{}" data-filename="cheese-600x600.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2504BA495711F29F04EB64"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">감자와 피클 위에 긁어내어 먹는 것</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/220698495711F2A003" class="txc-image" actualwidth="745" hspace="1" vspace="1" border="0" width="745" exif="{}" data-filename="full.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_220698495711F2A0035D0E"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">이케..</p><p style="text-align: center;">무려 1574년부터 있었던 스위스 전통 음식</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/264C65495711F2A030" class="txc-image" actualwidth="565" hspace="1" vspace="1" border="0" width="565" exif="{}" data-filename="RacletteScrape.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_264C65495711F2A03075F8"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">기본적인 구성은 감자와 피클만을 베이스로 라클렛치즈의 풍미를 한껏 느끼는 것이지만</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/256C8A465711F3D929" class="txc-image" actualwidth="672" hspace="1" vspace="1" border="0" width="672" exif="{}" data-filename="raclette-suisse2.w750.h560.2x.jpg" style="line-height: 19.2px; clear: none; float: none;" id="A_256C8A465711F3D9299D97"/><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">전세계적으로 퍼져나가면서 다양한 바리에이션이 생겨나고 굳어짐</p><p style="text-align: center;">육류와 빵을 첨가해서 먹는다던지</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277FFD425711F2A414" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="s_000j.jpg" style="line-height: 19.2px; clear: none; float: none;" id="A_277FFD425711F2A4143B2C"/><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">치즈덕후인 미국을 필두로 해서 벨기에, 프랑스 등에서 매우 인기가 좋지만 비싸서 잘 못 먹는 고가의 음식이라고..</p><p style="text-align: center;">아마 라클렛 치즈가 비싸서 음식값도 비싸지 않나 싶음</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/217CEA495711F2A109" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="1vJedaX.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_217CEA495711F2A109D7AD"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/210A5F445711F4AE23" class="txc-image" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" width="400" exif="{}" data-filename="Raclette_with_all_the_trimmings.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_210A5F445711F4AE23DDD0"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">간단하게 해 먹을 수 있는 라클렛 조리 기구, 재료까지 첨부된 조리키트 같은 것도 나와이씀</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">하지만 전통 방식으로 (불순물이 첨가되지 않은)라클렛 치즈를 모닥불에 그슬려서 해 먹는 맛과는 차이가 큼</p><p style="text-align: center;">모닥불 연기가 치즈에 더해지면서 훈연향이 배어 녹아내린 라클렛치즈를 최고로 침</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2668BD425711F2A328" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="Raclette1.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2668BD425711F2A3283F26"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27021D425711F2A413" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="20150513HUNGRY-slide-M7LP-jumbo.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_27021D425711F2A4130E59"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2676EF425711F2A51A" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="2014-10-03-1-raclette-dinner-at-cafe-de-lange-fribourg-switzerland-e1412777271177 (1).jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2676EF425711F2A51A2DA0"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2255AB425711F2A538" class="txc-image" actualwidth="800" hspace="1" vspace="1" border="0" width="800" exif="{}" data-filename="20150154b69df5014bb.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2255AB425711F2A538F812"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24099C425711F2A60D" class="txc-image" actualwidth="600" hspace="1" vspace="1" border="0" width="600" exif="{}" data-filename="BjHifQuIcAE43xs.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_24099C425711F2A60D39B0"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">특이한 점은 라클렛을 먹을 땐 물을 절대로 먹지 않고 화이트 와인만으로 목을 축인다고 하긔</p><p style="text-align: center;">덩어리 치즈를 그대로 대량으로 먹는 것이기 때문에 물이 들어가면 속에서 치즈가 굳어 소화가 어려워져서 그렇다고..</p><p style="text-align: center;">주로 발레지역에서 같이 생산되는 와인이나 따뜻한 허브차를 같이 마시면 좋다고 함</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/227D86425711F2A616" class="txc-image" actualwidth="800" hspace="1" vspace="1" border="0" width="800" exif="{}" data-filename="Zwitserland-Culinair-Raclette-800x450.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_227D86425711F2A6165D00"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center; margin-left: 2em;">퐁듀찾다가 넘나 먹고싶어서 글써봄...</p><p style="text-align: center;">문제시 치즈 전자렌지에 데워 먹음</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p>

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팔크 추천 0 조회 101,359 19.03.01 00:15 댓글 12

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출처: ＊여성시대＊ 차분한 20대들의 알흠다운 공간 원문보기 글쓴이: 히들스으턴

댓글

종버존버
19.03.01 00:16

첫댓글 마쉿겠다ㅠ
승준맘
19.03.01 00:18

마싯는데 생각보다 빨리 굳었로 ㅠ 미끌 느끼르
변해가는 풍경 속 소중한 사람
19.03.01 00:22

가격 검색하는데 진짜 비싸네..
딸기빵빵
19.03.01 00:29

치즈어랏존맛 근데 존나 비싸고 짜고 자극적
꽃잎이번지면
19.03.01 00:44

스위스에서 사면으면 얼마일까....?? 오만원 육만원...? ㄹㅇ 본토에서 먹어보고싶다... 핵비싸겟지,,,
꽃잎이번지면
19.03.01 02:32

@오늘도 보고싶었어요 헉 짱비싸다... 방학때 스위스 여행가서 먹으려햇는데,,, 돈 핵모아야겟내ㅠㅠㅠ
패애애애앵
19.03.01 02:27

슈퍼에서 라클렛치즈사다 직접 해먹으면 얼마 안해
에파끌라
19.03.01 02:49

프랑스사는데 라클렛치즈사서 감자랑 살라미 사면 그렇게까지 존나 비싼건 아님... 물론 라끌렛 기계쓰면 편하지만 뭐.. 맛있긴 했음
madeofstone
19.03.01 03:17

스위스는 다 짜 저거도 짜 그냥 스테이크도 짜 짜 서브웨이도 짜고 맥도날드도 짜고 빵도 짜고 한국에 있는식당서 먹는게 훨 맛있을거같아
에바참치꽁치붐치캌치
19.03.01 06:52

내꿈 버킷리스트에 잇음 이겈ㅋㅋ 돈많이 벌면 라클렛치즈 사서 존나 집안 모닥불에 데펴서 모든 음식에 넣어먹어야지ㅜ 떡볶이 카레 치킨 김밥 닭발 후....
스피오스피오
19.03.01 11:33

이태원에서 먹었음.. 짭짤 씁쓰름함 치즈가..
스피오스피오
19.03.01 11:33

나중엔 다른곳에서 다시 먹어보고싶음 치즈 덕후 ㅠㅠ

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