<P>바비큐에 관심을 갖은 지 얼마 되지 않은 신입입니다.</P>
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<P>내일 가족들과 함께 아파트 발코니에서 폭립을 해 보려고 하는데...</P>
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<P>기본적인 폭립 만드는 법은 게시판 '바비큐 요리법'에서 보고 적어 놓았는데...</P>
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<P>처음 예열할 때부터 훈연재로 히코리를 넣고 시작해도 상관 없을까요? 제가 히코리향을 좋아해서요...</P>
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<P>초보다 보니 이것저것 사놓고 정작 시작하려니 사소한 것도 궁금하고 맞는지 틀리는지 긴장이 됩니다.</P>
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<P>처음이라 일단 다 넣어보고 싶어서리..._"_;;...</P>
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<P>행복한 하루 되세요. 감사합니다. </P>
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첫댓글 민원이 들어오지 않는다면야...^^ 아파트라....걱정이 되어서요...^^ 훈연재 넣어도 됩니다!!!
원래 훈연재를 투입하고 고기넣는게 바른 방법입니다. 순서가 그릴에 불 붙은 브리켓 넣고, 석쇠 올리고, 뚜껑 닫고, 5분정도 그릴을 예열한 다음 뜨거워진 석쇠를 기름 적신 종이타월로 닦아 주고 훈연재 넣고, 그 다음에 고기 올리시는게 순서입니다^^