수성구 황금동 "등불막창" 막창전문점
커플사 회원들이 즐겨 찾는 어린이회관 맞은편 화이트캐슬 모텔 주변 맛 집 소개 올립니다
가끔씩 대구의 음식 중 대표음식으로 먼저 떠오르는 음식이 '막창'이라고 생각합니다.
막장 맛을 배우기 위해 서울 분들도 대구까지 내려오시기도 하죠.
오늘의 '등불막창'도 고기 집 특유의 된장찌개 맛이 일품이니 관심 있게 살펴보시기 바랍니다.
(된장찌개양도 풍성해 넉넉한 인심을 느끼실 수 있습니다.)
어린이회관 삼거리에서 희망교 방향 우회전 → 약 100m 떨어진 위치
전문 막창 집 같은 고기 집 특유의 소박한 외경입니다.
뒤편 주차공간을 확보하고 있으며 화장실도 뒤편에 위치해있습니다.
가게 문을 열자마자 들어가 보았습니다.
비교적 넓은 홀을 갖추고 있어 테이블 간격도 꽤 넓은 편입니다.
분주하게 오픈 준비를 하시는 아주머니 모습도 살짝 보이네요.
화로안 참숯 모습!
참숯은 화력이 셉니다.
고기에 특유의 참숯향이 배이면 막창 비린 냄새가 싹 제거되니 막창집의 기본은 늘 화로에서 출발하는 듯합니다.
*각종상차림류
막창 익히는 동안 심심할 때 드시면 좋습니다.
여자친구가 까주는 땅콩은 좀 더 맛있지 않을까요?
땅콩을 보면 가끔 희한한 모양의 땅콩도 발견할 수 있어서 때론 재미난 촬영소재가 되어주곤 합니다.
이날 땅콩들은 대부분 보통수준과 크기가 일정해서 까면서 특별한 재미는 없었어요.^^
시원한 콩나물국~ 청량고추가 은근히 매콤한 맛을 주니 시원 매콤한 맛입니다.
막창을 쌈 싸서 드신 후 소주 한잔에 국물 한 모금!! 아셨죠?
속이 시원할거예요.
막창에 싱싱한 고추와 파를 넣고 된장을 좀 더 첨가해서 쓱쓱 비벼주세요.
재래기도 계속 리필해주시니 건강을 생각해서 막창과 꾸준하게 같이 드셔주세요.
콜레스테롤 걱정을 말끔히 없애줍니다.
재래기 한번, 쌈을 싸서 한 번씩 야채는 골고루 먹어주는 게 좋아요.
번거롭지만 손 깨끗이 씻으신 후, 옆 사람도 챙겨주시면 정도 나누고 너무 좋겠죠.
막창 3인분 양도 좋네요.
막창부터 굽다가 불판에 기름기가 살살 배이면 버섯을 올려주시고 슬금슬금 구워 드시면 노릿하고 맛있게 구워집니다.
아까 말씀드린 대로 막창부터 굽겠습니다.
막창과 각종 구울만한 것들 모두 싹 올렸습니다.
불판에 구우면 김치도 맛있거든요. 이것저것 생각나는 것들 올려보세요.
다 굽힌 맛있는 막창 시식!!
이집 막창도 기름져 부드러운 맛이 일품입니다. 잘 넘어가네요. 씹는 맛도 좋구요.
굽고 또 굽고~ 먼저 구운 막창은 접시에 덜어놓습니다. 타지 않게~ 건강을 위해...
추가로 주문한 막창과 파를 같이 굽습니다.
파와 막창을 동시에 집어 말아 드시면 달짝한 맛이 매우 좋아요.
파는 저희가 준비해간 것이라 등불막창에서 제공하지는 않아요.
끝으로 된장찌개와 맛있게 식사하시면 오늘 저녁 만찬은 끝나게 됩니다.
'등불막창'은 화이트캐슬 사장님이 추천해 주신 맛 집이라 더욱 믿음이 가는 집입니다.
어린이회관 구경하시다가 슬쩍 배가 고플 때 한번 다녀오세요.^^
*등불막창 대표메뉴
돼지막창(1人) - 6,000
*등불막창 위치 / 대구광역시 수성구 황금2동 687-8
*등불막창 연락소
053-762-9335
작성일 : 2009년 4월 21일 기준 정보.
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첫댓글 파를 저렇게 같이 굽는건 첨보내요~ 맛있겠다~~ 아또갑자기 막창이 땡기는군요.. 살빼야하는데..ㅋㅋㅋ
여름이라 저도 살때문에 걱정이네요ㅠ 제 후배는 주사 맞고 있는데 뭐시기 뭐라~~ 복부주사라 하데요... 술을 끊어야 하나^^~~
화이트캐슬지나가면서 자주 봤는데ㅎ 정말 파를 저렇게 해서 먹는건 첨봤네요 - 막창곱창 잘먹지는 못하는데,피부에도 좋다고 하니 먹어봐야겠네요 ㅎ
아 맞다... 파가 피부미용에 좋겠네요. 오홋!
저기.. 맛있어요.. 화이트캐슬가면서 가봤는데..^^ 막창도 맛나구요 생목살인가.. 그것도 살이 두툼 진짜 맛났어요^^ 그때..화이트사장님 사모님과 술도 한잔했었는데..^^ 사장님.. 조만간 갈테니 또 먹으러가용
사장님과 막창집을요? 왕부럽삼!
여기는 목살을 먹어야하는데~!! 4년당골..
정말 여기는 목살이 제데로..ㅋㅋ 맛보면 딴곳의 목살은 지우개 씹는 기분일껄요..ㅎ