무나물 김하진 가지나물 고구마줄기나물 볶음

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:32">김하진표 무나물, 가지나물, 고구마줄기나물 볶음 본문</h2><p data-sourcepos="3:1-3:136"><strong>알토란 김하진 요리연구가의 대보름 밥상에서 선보인 무나물, 가지나물, 고구마줄기나물 볶음 레시피입니다.</strong> 깔끔하고 달콤한 맛의 무나물, 감칠맛 가득한 가지나물, 고소한 고구마줄기나물까지! 집에서도 간단하게 만들어 푸짐한 밥상을 차려보세요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:10">무나물 볶음</h3><ul data-sourcepos="7:1-13:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:126"><strong>재료:</strong> 깨끗이 씻은 무 1kg, 현미유 3큰술, 씨&amp;태좌 제거한 청양고추 1개, 편으로 썬 생강 2쪽, 꽃소금 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 4큰술(흰대), 다진 마늘 3큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 2큰술</li> <li data-sourcepos="8:1-13:0"><strong>만드는 법:</strong> <ol data-sourcepos="9:5-13:0"> <li data-sourcepos="9:5-9:39">무를 결대로 채 썰어 젓가락으로 집기 편한 두께로 만든다.</li> <li data-sourcepos="10:5-10:50">달군 팬에 현미유를 두르고 청양고추와 생강을 볶다가 채 썬 무를 넣고 볶는다.</li> <li data-sourcepos="11:5-11:49">꽃소금, 설탕, 다진 파, 다진 마늘을 넣고 무가 반투명해질 때까지 볶는다.</li> <li data-sourcepos="12:5-13:0">불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣어 버무린다.</li> </ol> </li> </ul><h3 data-sourcepos="14:1-14:11">가지나물 볶음</h3><ul data-sourcepos="16:1-23:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:123"><strong>재료:</strong> 말린 가지 100g(1시간 불려 500g), 진간장 2큰술, 다진 파 5큰술(흰대), 다진 마늘 2큰술, 맛술 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 멸치&amp;다시마 육수 2컵, 생들깻가루 6큰술, 들기름 3큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-23:0"><strong>만드는 법:</strong> <ol data-sourcepos="18:5-23:0"> <li data-sourcepos="18:5-18:30">말린 가지를 1시간 불려 물기를 꼭 짠다.</li> <li data-sourcepos="19:5-19:27">불린 가지를 먹기 좋은 크기로 썬다.</li> <li data-sourcepos="20:5-20:65">달군 팬에 들기름을 두르고 가지를 볶다가 진간장, 다진 파, 다진 마늘, 맛술, 멸치액젓을 넣고 볶는다.</li> <li data-sourcepos="21:5-21:33">멸치&amp;다시마 육수를 나눠 넣으며 졸인다.</li> <li data-sourcepos="22:5-23:0">국물이 자작해지면 생들깻가루를 넣고 버무린다.</li> </ol> </li> </ul><h3 data-sourcepos="24:1-24:14">고구마줄기나물 볶음</h3><ul data-sourcepos="26:1-31:0"> <li data-sourcepos="26:1-26:84"><strong>재료:</strong> 고구마줄기 500g, 소금 1큰술, 식용유 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술</li> <li data-sourcepos="27:1-31:0"><strong>만드는 법:</strong> <ol data-sourcepos="28:5-31:0"> <li data-sourcepos="28:5-28:45">고구마줄기를 깨끗이 씻고 먹기 좋은 길이로 잘라 소금에 살짝 절인다.</li> <li data-sourcepos="29:5-29:41">물기를 꼭 짜고 식용유를 두른 팬에 다진 마늘과 함께 볶는다.</li> <li data-sourcepos="30:5-31:0">간장, 멸치액젓을 넣고 간을 맞춘 후 참기름과 깨소금을 넣어 버무린다.</li> </ol> </li> </ul><p data-sourcepos="32:1-32:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:30">무나물을 볶을 때 녹색 부분이 많아야 더 달콤하다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:36">가지는 말린 가지를 사용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">고구마줄기는 살짝 데쳐 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있다.</li> </ul><p data-sourcepos="38:1-38:8"><strong>:</strong></p><p data-sourcepos="40:1-40:34">[알토란 무나물, 가지나물, 고구마줄기나물 볶음 삽입]</p><p data-sourcepos="42:1-42:77"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 김하진 요리연구가의 레시피를 참고하여 작성되었으며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="44:1-44:15"><strong>본문 외 추가 정보:</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-49:0"> <li data-sourcepos="46:1-46:31"><strong>요리 시간:</strong> 각 요리별로 약 20~30분 소요</li> <li data-sourcepos="47:1-47:13"><strong>난이도:</strong> 초급</li> <li data-sourcepos="48:1-49:0"><strong>계절:</strong> 사계절 내내 즐길 수 있는 메뉴</li> </ul><p data-sourcepos="50:1-50:7"><strong>주의:</strong></p><ul data-sourcepos="52:1-55:0"> <li data-sourcepos="52:1-52:25">말린 가지는 충분히 불려 사용해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="53:1-53:30">고구마줄기는 껍질을 벗기고 사용하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-55:0">채 썬 무는 너무 얇게 썰면 볶는 과정에서 부서질 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="56:1-56:57"><strong>관련 검색어:</strong> 알토란 무나물, 김하진 가지나물, 고구마줄기나물 볶음 레시피, 대보름 밥상, 집밥</p><p data-sourcepos="58:1-58:8"><strong>본문 끝</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:32">김하진표 무나물, 가지나물, 고구마줄기나물 볶음 본문</h2><p data-sourcepos="3:1-3:136"><strong>알토란 김하진 요리연구가의 대보름 밥상에서 선보인 무나물, 가지나물, 고구마줄기나물 볶음 레시피입니다.</strong> 깔끔하고 달콤한 맛의 무나물, 감칠맛 가득한 가지나물, 고소한 고구마줄기나물까지! 집에서도 간단하게 만들어 푸짐한 밥상을 차려보세요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:10">무나물 볶음</h3><ul data-sourcepos="7:1-13:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:126"><strong>재료:</strong> 깨끗이 씻은 무 1kg, 현미유 3큰술, 씨&태좌 제거한 청양고추 1개, 편으로 썬 생강 2쪽, 꽃소금 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 4큰술(흰대), 다진 마늘 3큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 2큰술</li> <li data-sourcepos="8:1-13:0"><strong>만드는 법:</strong> <ol data-sourcepos="9:5-13:0"> <li data-sourcepos="9:5-9:39">무를 결대로 채 썰어 젓가락으로 집기 편한 두께로 만든다.</li> <li data-sourcepos="10:5-10:50">달군 팬에 현미유를 두르고 청양고추와 생강을 볶다가 채 썬 무를 넣고 볶는다.</li> <li data-sourcepos="11:5-11:49">꽃소금, 설탕, 다진 파, 다진 마늘을 넣고 무가 반투명해질 때까지 볶는다.</li> <li data-sourcepos="12:5-13:0">불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣어 버무린다.</li> </ol> </li> </ul><h3 data-sourcepos="14:1-14:11">가지나물 볶음</h3><ul data-sourcepos="16:1-23:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:123"><strong>재료:</strong> 말린 가지 100g(1시간 불려 500g), 진간장 2큰술, 다진 파 5큰술(흰대), 다진 마늘 2큰술, 맛술 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 멸치&다시마 육수 2컵, 생들깻가루 6큰술, 들기름 3큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-23:0"><strong>만드는 법:</strong> <ol data-sourcepos="18:5-23:0"> <li data-sourcepos="18:5-18:30">말린 가지를 1시간 불려 물기를 꼭 짠다.</li> <li data-sourcepos="19:5-19:27">불린 가지를 먹기 좋은 크기로 썬다.</li> <li data-sourcepos="20:5-20:65">달군 팬에 들기름을 두르고 가지를 볶다가 진간장, 다진 파, 다진 마늘, 맛술, 멸치액젓을 넣고 볶는다.</li> <li data-sourcepos="21:5-21:33">멸치&다시마 육수를 나눠 넣으며 졸인다.</li> <li data-sourcepos="22:5-23:0">국물이 자작해지면 생들깻가루를 넣고 버무린다.</li> </ol> </li> </ul><h3 data-sourcepos="24:1-24:14">고구마줄기나물 볶음</h3><ul data-sourcepos="26:1-31:0"> <li data-sourcepos="26:1-26:84"><strong>재료:</strong> 고구마줄기 500g, 소금 1큰술, 식용유 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술</li> <li data-sourcepos="27:1-31:0"><strong>만드는 법:</strong> <ol data-sourcepos="28:5-31:0"> <li data-sourcepos="28:5-28:45">고구마줄기를 깨끗이 씻고 먹기 좋은 길이로 잘라 소금에 살짝 절인다.</li> <li data-sourcepos="29:5-29:41">물기를 꼭 짜고 식용유를 두른 팬에 다진 마늘과 함께 볶는다.</li> <li data-sourcepos="30:5-31:0">간장, 멸치액젓을 넣고 간을 맞춘 후 참기름과 깨소금을 넣어 버무린다.</li> </ol> </li> </ul><p data-sourcepos="32:1-32:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:30">무나물을 볶을 때 녹색 부분이 많아야 더 달콤하다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:36">가지는 말린 가지를 사용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">고구마줄기는 살짝 데쳐 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있다.</li> </ul><p data-sourcepos="38:1-38:8"><strong>:</strong></p><p data-sourcepos="40:1-40:34">[알토란 무나물, 가지나물, 고구마줄기나물 볶음 삽입]</p><p data-sourcepos="42:1-42:77"><strong>참고:</strong> 위 레시피는 김하진 요리연구가의 레시피를 참고하여 작성되었으며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="44:1-44:15"><strong>본문 외 추가 정보:</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-49:0"> <li data-sourcepos="46:1-46:31"><strong>요리 시간:</strong> 각 요리별로 약 20~30분 소요</li> <li data-sourcepos="47:1-47:13"><strong>난이도:</strong> 초급</li> <li data-sourcepos="48:1-49:0"><strong>계절:</strong> 사계절 내내 즐길 수 있는 메뉴</li> </ul><p data-sourcepos="50:1-50:7"><strong>주의:</strong></p><ul data-sourcepos="52:1-55:0"> <li data-sourcepos="52:1-52:25">말린 가지는 충분히 불려 사용해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="53:1-53:30">고구마줄기는 껍질을 벗기고 사용하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-55:0">채 썬 무는 너무 얇게 썰면 볶는 과정에서 부서질 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="56:1-56:57"><strong>관련 검색어:</strong> 알토란 무나물, 김하진 가지나물, 고구마줄기나물 볶음 레시피, 대보름 밥상, 집밥</p><p data-sourcepos="58:1-58:8"><strong>본문 끝</strong></p></div> </div></div>