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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">오랜만에 솜씨를 발휘해 봤어요. </SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">준비물 : 고기- 돼지등갈비 600그람, 통후추, 마늘, 생강, 인스턴트커피, 파</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 양념 - 레드와인 1/2컵, 발사믹식초3T, 바베큐소스5T, 우스터소스2T, </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 케찹, 간장, 설탕 2T씩</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">1. 돼지등갈비를 핏물이 빠지게 담궈둔다. </SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">2. 압력밥솥에 돼지등갈비와 통후추, 마늘, 생강, 인스턴트커피, 파를 넣고 20분 가량 삶는다. </SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">3. 등갈비가 익는 동안 양념을 분량 만큼 냄비에 넣고 한번 바르르 끓으면 약으로 불을 조절하여 약 10분가량 졸인다. </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">4. 등갈비가 익으면 꺼내서 만든 소스를 발라 오븐에 살짝 구워준다. </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 이미 다 익혀서 다시 굽는 과정이기 때문에 양념을 먹을정도로만 살며시 구워주면 됩니다. </SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1376424E511347E623" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_1376424E511347E6239F66"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/177ECD4E511347E70D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_177ECD4E511347E70D2C87"/></P>
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돼지등갈비바베큐양념구이
바다하늘별
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13.02.07 15:21
댓글 10
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첫댓글 이거 페밀리 레스토랑이 부럽지 않은데요^^ 요거 저도 도전해봐야겠어요ㅋㅋ
함 해보세요 약 만원 후반대로 만들수 있어요..
와~~~흡입하고싶다ㅠㅠ
^^;; 어렵지 않으니 함 만들어 보세요 아이들이 좋아해요
와! 파인애플까지! 센스있으시네요~~ㅎ
^^ 과일이 없어서 파인애플 조림통 하나 땄어요
완전 페밀리 레스토랑인데요 ㅎㅎ
^^ 저렴한 가격으로 집에서 해결 할수 있어요
등갈비 넘 맛나겠어요.. 저도 만들어서 맛나게 묵고잡아요
생각보다 간단하니 쉽게 해보세요.. ^^