식품향료 제품개발(실습) 후기

<div>해당교육 당일날, 현장에서 '파워리뷰어'로 선정된 분의 후기작성에 한하여 경품을 제공해드리고 있으니 참고바랍니다. *교육날짜 : 2020.02.20~2020.02.21 *교육장소 : 한국식품정보원(문정동) *교육명 :식품향료 제품개발(실습)  *성함 : 김시우 (성함을 남겨주셔야 원활한 상품제공이 가능합니다^^)----------------------------- 후기작성 양식 ① 해당 교육을 신청하신 계기와 목적은 무엇인가요? - 회사에서 식품 향료 비지니스를 신사업으로 진행 검토하고있습니다.온/오프라인에는 식품 향료 관련 자료가 많이 없었기 때문에 전문적인 강사님의 강의를 듣고자 신청하게되었습니다. ② 해당 교육에 대한 전반적인 느낌은 어떠한가요? (교육 측면 / 시설 및 위치 측면) - 실험도구가 완벽하게 갖추어진 실험실에서 실습을 진행할 수 있었고 현직에서 활동하고 계신 강사님의 이론+실무 경험을 생생하게 들을 수 있었습니다. ③ 가장 도움이 됐거나 인상 깊었던 점은 무엇인가요?(강사 전문성/업무 적용성/네트워크 형성 등) - 강사님께서 현직에서 활동하고 계셔서 업계 현황, 최근 트렌드, 실무 노하우 등을 잘 들을 수 있었고 다른 수강생들께서도 현직에서 근무하시고 계셔서 많은 대화를 나누고 인맥도 넓힐 수 있었습니다.또한, 강사님께서 식품 향료 샘플 제조에 필요한 샘플을 모두 제공해주시고 제조된 샘플을 직접 시향 및 피드백을 아낌없이 주셨기 때문에 조금이나마 식품 향료에 한발짝 다가설 수 있었습니다. ④ 해당 교육을 추천한다면, 그 대상과 이유는 무엇인가요? - 위에 말씀드린것처럼 현재 식품 향료 개발(비지니스)는 온/오프라인에 많은 정보가 있지 않습니다.강사님의 말씀대로 업무의 기초와 노하우를 다지기 위해서는 식품 향료 회사에 근무해야하는데 이는 많은 제약이 따르므로 Compact하게 식품 향료의 이론과 개발 노하우를 배우고 싶다면 해당 강좌를 수강하시길 추천드립니다. ⑤ 향후 정보원의 타 교육과정에 대한 수강계획 혹은 개설되었으면 하는 과정이 있으신가요?</div>- 이번 강의가 식품향료 제품개발에 초점이 맞추어졌다면 식품 향료 제조 설비 설치+관리, 제조 Process 이해 등 실무 위주의 강좌가 개설되었으면합니다. 마지막으로 열정적인 강의를 진행해주신 강사님과 수업 진행에 많은 도움을 주신 식품정보관 관계자 분들 그리고 최선을 다해 수강을한 수강생들에게 감사의 말씀을 전합니다.