소고기 카레 만드는법 제철 감자 듬뿍 넣은 카레 보양식.

[호식이3마리]

제철 감자 듬뿍! 보양식 소고기 카레 레시피

따뜻하고 든든한 한 끼, 제철 감자를 듬뿍 넣어 더욱 풍성하게 만들어 보세요!

소고기 카레 만들기 1단계: 재료 준비

재료:

• 소고기 (등심, 불고기용 등)
• 감자
• 양파
• 당근
• 카레 가루
• 물
• 식용유
• 소금, 후추

만드는 법:

1. 재료 손질: 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 감자, 양파, 당근은 깍둑썰기 합니다.
2. 볶기: 냄비에 식용유를 두르고 소고기를 볶아줍니다. 핏기가 가시면 감자, 양파, 당근을 넣고 함께 볶아주세요.
3. 물 넣고 끓이기: 재료가 어느 정도 익으면 물을 붓고 끓여줍니다.
4. 카레 넣고 끓이기: 국물이 끓어오르면 카레 가루를 넣고 잘 풀어줍니다. 원하는 농도에 맞춰 카레 가루 양을 조절하세요.
5. 마무리: 소금, 후추로 간을 하고, 약한 불에서 5분 정도 더 끓여주면 완성입니다.
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소고기 카레 만들기 2단계: 카레 넣기

팁:

• 감자는 큼직하게 썰어 넣으면 포슬포슬한 식감을 살릴 수 있습니다.
• 카레 가루 대신 카레 블록을 사용해도 좋습니다.
• 매콤한 카레를 원한다면 청양고추를 넣어주세요.
• 깊은 맛을 내기 위해 양파를 충분히 볶아주는 것이 중요합니다.
• 밥과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

다양한 레시피 활용:

• 매운 카레: 청양고추, 고춧가루를 추가하여 매콤하게 즐길 수 있습니다.
• 고급스러운 카레: 와인, 버터를 넣어 풍미를 더해보세요.
• 건강한 카레: 브로콜리, 버섯 등 다양한 채소를 추가하여 영양을 보충할 수 있습니다.
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소고기 카레 완성

따뜻하고 든든한 소고기 카레 한 그릇으로 오늘 하루도 활기차게 보내세요!

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출처: Pixabay, Unsplash 등 무료 사이트

참고: 위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.

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