튀기지 않아 담백한 고구마맛탕

<img width="650" class="txc-image" id="A_990D1F3359BF33D52E991C" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/990D1F3359BF33D52E" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="1.jpg" id="A_990D1F3359BF33D52E991C"/>아래 영상을 재생하면 고구마맛탕 만들기를 영상으로 만날 수 있어요.<hr style="border-width: 1px 0px 3px; border-style: solid none; border-color: black; height: 7px; display: block;"><div class="movie-wrapper"><iframe width="500" height="281" title="Daum Tvpot Player" src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/v2a11MAWnwvq26UqVwWV7AW@my?service=daum_cafe" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen=""></iframe></div> <img width="650" class="txc-image" id="A_998F823359BF33D5155C76" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/998F823359BF33D515" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="2.jpg" id="A_998F823359BF33D5155C76"/> 만드는 법<hr style="border-width: 1px 0px 0px; border-style: dotted none none; border-color: black; height: 1px; display: block;">1. 고구마는 껍질을 벗긴 뒤 2~3cm 정도 크기로 썬 다음 찬물에 10분간 담가 전분기를 빼줍니다. tip. 고구마의 전분기를 빼주어야 쉽게 부서지지 않고 바삭하게 익힐 수 있어요. <img width="650" class="txc-image" id="A_9982E83359BF33D61C0AD4" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9982E83359BF33D61C" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="3.jpg" id="A_9982E83359BF33D61C0AD4"/><img width="650" class="txc-image" id="A_9979B23359BF33D61ABC42" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9979B23359BF33D61A" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="4.jpg" id="A_9979B23359BF33D61ABC42"/><img width="650" class="txc-image" id="A_99CF473359BF33D70EC5A7" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99CF473359BF33D70E" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="5.jpg" id="A_99CF473359BF33D70EC5A7"/> 2. 고구마의 물기를 뺀 뒤 내열그릇에 담고 랩을 씌웁니다. 윗면에 이쑤시개로 구멍을 3~4군데 내고 전자레인지에 넣고 5분간 돌려 반 정도 익힙니다. <img width="650" class="txc-image" id="A_997EDD3359BF33D71D4BED" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/997EDD3359BF33D71D" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="6.jpg" id="A_997EDD3359BF33D71D4BED"/>3. 고구마를 꺼내어 면포(또는 키친타월)에 올려 물기를 닦아 준비합니다. tip. 표면에 물기를 닦아주어야 기름에 볶을 때 물이 튀지 않아요. <img width="650" class="txc-image" id="A_99BED03359BF33D81212F0" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99BED03359BF33D812" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="8.jpg" id="A_99BED03359BF33D81212F0"/> 4. 중불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 고구마를 넣고 10분간 볶아 겉을 노릇하게 익힙니다. <img width="650" class="txc-image" id="A_9967DF3359BF33D817BAE6" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9967DF3359BF33D817" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="9.jpg" id="A_9967DF3359BF33D817BAE6"/> 5. 고구마 겉면이 노릇하게 익으면 중약불로 줄여 설탕, 꿀, 맛술, 간장을 넣고 2분간 더 볶아줍니다 <img width="650" class="txc-image" id="A_99D07B3359BF33D906A014" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99D07B3359BF33D906" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="10.jpg" id="A_99D07B3359BF33D906A014"/> 6. 그릇에 담고 검은깨를 약간 뿌려 완성합니다. <img width="650" class="txc-image" id="A_99E29D3359BF33D904D24A" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99E29D3359BF33D904" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="11.jpg" id="A_99E29D3359BF33D904D24A"/>고구마 맛탕 완성! <img width="650" class="txc-image" id="A_9981D73359BF33D912B138" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9981D73359BF33D912" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="12.jpg" id="A_9981D73359BF33D912B138"/><img width="650" class="txc-image" id="A_9981BE3359BF33DA12ACB8" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9981BE3359BF33DA12" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="13.jpg" id="A_9981BE3359BF33DA12ACB8"/>지금 제철을 맞은 고구마는 비타민C와식이섬유가 풍부해 영양간식으로 좋아요.<img width="650" class="txc-image" id="A_9994733359BF33DA370743" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9994733359BF33DA37" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="14.jpg" id="A_9994733359BF33DA370743"/>튀기지 않고 볶아내 담백하고 고소한 맛이 살아있어 자꾸만 손이 가요. <img width="650" class="txc-image" id="A_99A6E63359BF33DA0CFE61" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/99A6E63359BF33DA0C" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="15.jpg" id="A_99A6E63359BF33DA0CFE61"/><img width="650" class="txc-image" id="A_9974873359BF33DB066152" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/9974873359BF33DB06" actualwidth="650" exif="{}" data-filename="16.jpg" id="A_9974873359BF33DB066152"/> <div><div> </div></div>