에리스리톨 대체 감리료 5가지 에리스리톨 논란 스테비아

[배성하]

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에리스리톨은 설탕 대신 사용할 수 있는 천연 감미료입니다. 설탕보다 70% 정도 달콤하지만 칼로리는 거의 없고 혈당에 영향을 미치지 않습니다.

• 칼로리 및 탄수화물 함량이 낮음: 에리스리톨은 1g당 0.2kcal로 설탕(4kcal)의 1/20 수준입니다. 탄수화물 함량도 낮아 다이어트나 당뇨 관리에 도움이 됩니다.
• 혈당에 영향을 미치지 않음: 에리스리톨은 소화되지 않아 혈당에 영향을 미치지 않습니다. 당뇨 환자에게 안전한 감미료로 섭취할 수 있습니다.
• 충치 예방: 에리스리톨은 구강 내 세균에 의해 분해되지 않아 충치를 예방하는 가 있습니다.
• 기타 건강상의 이점: 에리스리톨은 항산화 작용, 면역력 증강, 뼈 건강 개선 등의 가 있는 것으로 연구되고 있습니다.

• 복통 및 설사: 과다 섭취 시 복통, 설사, 메스꺼움 등의 소화 장애가 발생할 수 있습니다.
• 두통: 일부 사람들에게 두통을 유발할 수 있습니다.

대체 감미료

• 스테비아: 천연 감미료로 에리스리톨보다 더 달콤하지만 뒷맛이 있을 수 있습니다.
• 수크랄로스: 인공 감미료로 에리스리톨보다 훨씬 더 달콤하지만 안전성에 대한 논란이 있습니다.
• 아스파탐: 인공 감미료로 에리스리톨보다 훨씬 더 달콤하지만 안전성에 대한 논란이 있습니다.

에리스리톨 논란

• 안전성: 에리스리톨은 일반적으로 안전한 것으로 알려져 있지만 과다 섭취 시 이 발생할 수 있습니다.
• 천연 감미료: 에리스리톨은 천연 감미료이지만 일부 사람들은 인공 감미료로 분류하기도 합니다.

스테비아

• 천연 감미료: 스테비아는 에리스리톨보다 더 달콤하지만 뒷맛이 있을 수 있습니다.
• 혈당에 영향을 미치지 않음: 스테비아는 혈당에 영향을 미치지 않습니다.
• 안전성: 스테비아는 일반적으로 안전한 것으로 알려져 있지만 과다 섭취 시 이 발생할 수 있습니다.

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결론

에리스리톨은 설탕 대신 사용할 수 있는 안전하고 건강한 감미료입니다. 하지만 과다 섭취 시 이 발생할 수 있으므로 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.