마시는녀석들 전통주 홍대 술집 산울림1992 사당동 이수역 정작가의 막걸리집
오늘 저녁 마시는 녀석들 전통주 편에
홍대 술집 산울림1992가 소개된다고 합니다.
마포구 이색술집, 전통주점으로 잘 알려진 곳으로
오늘보다 앞으로가 기대되는 곳입니다.
아울러
동작구 사당동 이수역 정작가의 막걸리집이
소개된다고 합니다.
마시는녀석들 전통주 홍대 술집 산울림1992 사당동 이수역 정작가의 막걸리집
마시는 녀석들 전통주 홍대 술집 산울림1992
영업시간
아름다운 일요일 영업을 하지만
모두가 힘들어하는 월요일에는 쉽니다.
일단 선택의 폭이 화려한 곳입니다.
물론 선택 장애가 심한 분들은
서버분의 도움을 받으면
친절하게 안내해 줍니다.
마시는녀석들 홍대 전통주 산울림1992
마녀 술집 중에서
이렇게 대놓고 포스터를 붙인 곳은
견우의 기억에 이곳이 유일합니다.
그러나 마녀들이 맛녀석처럼
유명도가 더해지면
포스터를 곳곳에서 볼 거 같은
예감이 듭니다.
다음에 기회가 되면
사당동 이수역 전통주점
정작가의 막걸리집 포스팅을
준비해 보겠습니다.
블루리본 서베이도
관심을 가지고 있는 곳입니다.
마포구 전통주점이라고 해서
빈티지한 느낌이 췌췌한 곳이 아니라
모던하면서도 깔끔한 느낌이 있습니다.
시간을 거슬러 올라가는
다양한 볼거리들이 있어
7080 세대를 전후로 해서
다양한 연령층이 찾는 곳입니다.
오픈 주방을 사용하고 있어
준비하는 과정을 볼 수 있습니다.
메뉴, 가격
안주도 안주지만
술 메뉴, 가격이 확실히 화려합니다.
도수, 선호도, 맛 등
다양한 정보가 있어
골라 마시는 재미가 있습니다.
여러 술이라면
취향에 따라 일인 일병을 해도
잘 어울릴 거 같습니다.
위치, 주소, 전화번호, 연락처
마포구 창전동 5-138
오늘 본방에는
이곳에서 가장 잘 나가는
치즈 감자전, 한우 내장찜, 한우 육사시미,
수비드 된장 맥적, 토마토 절임으로 구성된
반상 3이 소개된다고 합니다.
오늘은 혼술이기에
모든 안주를 맛볼 수 없어
시그니처인 치즈 감자전, 수비드 된장 맥적을
주문해서 먹었습니다.
오늘 본방에 해창을 비롯해
어우야, 얼떨결에, 구도 등이 출동해
자웅을 겨룬다고 합니다.
그중 원탑인
산미과 단맛이 잘 어우러진
해창을 주문해서 마셨습니다.
마성의 치즈감자전
이곳을 대표하는 원탑 안주입니다.
감자전과 부추무침, 고추 양파 간장으로
구성됩니다.
고추 양파 간장
입안이 조금 느끼하다 싶을 때
하나씩 먹어도 좋고
전과 더불어 같이 먹어도 됩니다.
부추무침
주문과 동시에 무쳐서 그런지
숨이 살아있고
파릇파릇 후레시함이 느껴집니다.
감자를 갈아서 만들지 않고
채를 썰어 만들어
겉은 부드럽게 바삭하면서
속은 촉촉하고
중심에 치즈가 들어가
앙꼬 역할을 합니다.
겉은 크리스피 한 바삭함이
잘 살아있습니다.
자르는 수고 없이 먹을 수 있도록
칼질이 되어있어
살짝 떼어먹으면 됩니다.
바로 나오자마자 먹으면
쭈욱 늘어지는 치즈의 존재감을
확인하게 됩니다.
치즈가 속에 자리하고
겉은 채 썬 감자가 둘러싸고 있는데
조금 더 두껍게 하면서
접지 말고 펼쳐서 제공하면 어떨까 하는
생각도 들었습니다.
조금 느끼하거나
변화를 주고 싶을 때
부추무침, 고추 양파 간장 등을
곁들이면 좋습니다.
수비드 된장 맥적
된장에 숙성한 목살 구이가
상단에 올라가고
묵은지가 하단에 자리합니다.
수비드 목살이라 그런지
퍽퍽하지 않고 상당히 부드럽습니다.
수비드 목살만 먹어도 좋고
묵은지와 어울려도 잘 어울립니다.
별다른 잡내가 나지 않으면서
부들부들해 베리 굿~!
묵은지를 꼭 맥적과
먹어야 한다는 법칙은 없습니다.
어떤 전에도 잘 어울립니다.
물론 견우스럽게 포개서
버거스럽게
입안 가득 포만감을 즐겨봅니다.
치즈와 잘 어울리는 김치가 들어가
얼마나 맛있게요~!
분위기 좋은 전통 술집에서
다양한 안주와 더불어
기분 좋게 회포를 풀고 싶은 분이라면
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
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