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<P style="TEXT-ALIGN: left">울 제부 고향이 제주도랍니다. 해마다 마늘이며 양파, 감자등등을 보내주셔서 잘 먹고 있지요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">올해도 어김없이 양파를 보내주셨네요..바쁘다는 핑계로 미루고 미루다가 퇴근하고 바로 만들었네요.</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"> 거진 한박스 받아서 반찬해먹고 요만큼 남았네요^^</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">껍질을 벗겨 씻어 소쿠리에 건져놓아요~물기 빠지게~~ 조막만하게 탱글탱글 예쁘게 생겨죠?</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27278C41576B3BAC07" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="960" data-filename="KakaoTalk_20160623_101731480.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="960" id="A_27278C41576B3BAC07A8C1"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">1/2쪽씩 썰어 열탕 해놓은 김치통에 담아주었어요.지난번 고기쌈 먹고 남은 깻잎이 남아있어서 같이 넣어주었어요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/266E6441576B3BAD31" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="960" data-filename="KakaoTalk_20160623_101730114.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="960" id="A_266E6441576B3BAD315255"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">양파껍질도 버리지 않아요~~~ 깨끗이 씻어 건져주었어요</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/212F3E41576B3BAD02" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="960" data-filename="KakaoTalk_20160623_101730389.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="960" id="A_212F3E41576B3BAD02E3DB"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">간장,설탕, 다시마 우린물을 넣고 끓어요.. 깨끗이 씻어놓은 양파껍질도 함께 넣고 끓여줍니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">식초는 마지막에 투하~~~</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/226BB941576B3BAE33" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="960" data-filename="KakaoTalk_20160623_101731210.jpg" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="960" id="A_226BB941576B3BAE33854F"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">펄펄 끓인 장아찌물을 김치통에 부어주어요..그리고 무거운 돌이면 좋겠지만 없어서 생선접시 두개 올려 놓았어요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">이제 3~4일 후에 물만 따라 내어 다시 끓여서 식혀서 부어주면 1년동안 든든한 밑반찬이 되겠지요?</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left">휴...마늘쫑도 조금 남아서 같이 넣었어요..ㅋㅋ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">1년 동안 먹을 장아찌류 (마늘쫑, 매실, 양파, 풋마늘대) 만들어 놓아서 숙제를 끝낸 기분이네요..ㅎㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left">아직 마늘이 남아있지만..ㅋㅋ</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="WIDTH: 313px; FLOAT: right; HEIGHT: 38px; MARGIN-LEFT: 8px; CLEAR: both" id=A_267A85495331CB5D1808E3 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/267A85495331CB5D18" width=313 height=38 actualwidth="415" data-filename="000000000000000000000000000000000000000000.jpg" exif="{}" id="A_267A85495331CB5D1808E3"/></P>
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카페 게시글
김치장류발효식품
장아찌
양파장아찌 담았어요
하얀하늘
추천 1
조회 383
16.06.23 10:48
댓글 8
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첫댓글 두고두고 찬걱정 덜어서 편안하시겠네요~~
네..숙제를 해결해서 한결 맘이 놓인답니다~
하얀하늘님, 장아찌 하기에 딱 좋은 양파네요.
양파, 마늘쫑, 깻잎,풋마늘대 - 요렇게 한꺼번에 담으면 골고루 맛볼 수 있어 좋지요.
양파껍질까지 우려내어 맛이 잘 들것 같아요.
한여름 밑반찬 걱정은 줄고
행복은 점점 늘어났으면 좋겠습니다.
하루에 한가지씩 맛볼려구요~ㅋㅋㅋ..
우와 많이도 담가네요.
마늘쫑 양파 장아찌도 맛나겠어요
식구들은 조금밖에 안먹는데 제가 좋아해서 욕심을 내게 되네요^^
장아찌 담그는거만 봐도 침이 넘어가게 맛있겠어요.
양파가 동글동글하니 이쁘네요^^
정성이 보입니다~~~맛있겠어요