계란장 만들기: 초간단 레시피로 즐기는 맛있는 계란 요리!
집에서 간편하게 만들 수 있는 계란장 레시피를 소개합니다.
계란장은 간장에 계란을 조려 만든 밑반찬으로, 부드러운 계란과 짭짤한 간장의 조화가 일품입니다. 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 손색없는 메뉴죠.
재료:
- 계란 6개
- 간장 1컵
- 물 1컵
- 설탕 1/3컵
- 다진 마늘 1큰술
- 대파 1/2대 (송송 썰기)
만드는 법:
- 계란 삶기: 냄비에 계란을 넣고 8분 정도 삶은 후 찬물에 식혀 껍질을 까줍니다.
- 양념 만들기: 냄비에 간장, 물, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 조리: 2번에서 만든 양념에 삶은 계란을 넣고 중불에서 10분 정도 조려줍니다.
- 마무리: 송송 썬 대파를 넣고 2-3분 더 조려주면 완성입니다.
팁:
- 계란을 삶을 때 식초를 조금 넣으면 껍질이 잘 까집니다.
- 조리 시간은 계란의 크기와 취향에 따라 조절해주세요.
- 더욱 풍미를 더하고 싶다면, 양파나 청양고추를 추가해도 좋습니다.
- 완성된 계란장은 냉장 보관하며 2-3일 이내에 드시는 것이 좋습니다.
다양한 계란장 활용법:
- 밥반찬으로 즐기기
- 면 요리에 곁들여 먹기
- 샐러드 토핑으로 활용하기
- 샌드위치 재료로 활용하기
간단하면서도 맛있는 계란장, 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?
계란장 계란요리 집밥 반찬 레시피
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이 글은 AI가 생성한 콘텐츠이며, 실제 요리 시에는 개인의 취향에 맞게 레시피를 조절하여 사용하시기 바랍니다.
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맛있는 요리하세요!