건강 혈당조절

[논두렁씀박이]

당뇨병에 좋은 음식(혈당을 덜 올리는 음식)이란?

.대체로 열량이 적은 음식,혈당을 크게 증가시지 않는 식품을 말합니다.
.혈당을 떨어뜨리는데 효과가 있다고 알려져 있는 식품은 누에가루가 있으나
.이것 역시 당뇨병을 없애는 것이 아니라 혈당조절에 도움이 된다는 것입니다.

.당뇨에 좋은 음식은 많이 먹어도 되고,나쁜 음식은 절대로 먹으면 않된다...가 아닙니다!
.음식을 조절하여 저혈당이나 고혈당을 막고,적당한 혈당을 유지 하여 합병증을 막는 것입니다.

1) 열량이 거의 없는 음식: 많이 배부르게 드셔도 열량이 거의 없습니다.
-김치,깍두기,깻잎,고비,고사리,갓,고구마줄기,김,미역,다시마,냉이,녹두나물,더덕,두릅
.무우,배추,미나리,버섯,부추,상치,쑥,시금치,아욱,양배추,오이,호박,우거지,시래기,죽순
.취나물,콩나물,파,고추(채소A군)
-커피,홍차,맑은 고기국물,마늘,레몬,박하,겨자,후추,소금

2) 열량이 조금만 있는 음식: 약간 주의 하여 열량을 계산하는 것이 좋음
-가지,무우말랭이,완두콩,강낭콩,단무지,우엉,당근,도라지,도토리묵,녹두묵,양파,연근(채소B군)
-된장 및 고추장

.이상의 음식은 열량이 적어서 혈당 증가에 거의 영향이 없습니다.


* 식이요법의 기본원칙

1. 굶지 않는다! 저혈당이 옵니다.
2. 과식하지 않는다! 고혈당이 옵니다.
3. 조금씩 나누어 여러번 먹는다!

.조금이란 말은 양을 말하는 것이 아니고 열량을 말하는 것입니다.

.양배추 한 통을 다 먹으면 배가 부르지요? 열량으로 따지면 적게 먹은 것입니다.
.참기름 3숫갈을 드시면 배가 쫄쫄거리지만 많이 드신 것입니다.

.고깃집에서 알고기만를 기름에 찍어드셔서 배부르게 먹은 사람과
.배추깔고,상추깔고,깻잎깔고 고기 한 점 놓고...이렇게 해서 배부르게 먹은 사람.
.둘 다 배부르지만 열량은 절반도 안되게 먹은 것입니다.

* 먹어서 안되는 음식이 아니고 맛만 보아야 되는 음식들입니다.

1. 단음식...사탕,설탕,꿀,엿,쨈,음료수,과일통조림,단과자,쵸콜렛...
2. 기름진 음식...라면,튀김,전,오뎅,굴,새우,오징어,생선알,계란노른자,호두,잣,땅콩,깨
. 참기름,들기름,콩기름,간,내장,곱창,닭껍질,비계,삼겹살,버터,마요네즈...
3. 마른음식,졸인음식,눌린음식...쥐포,대구포,북어포,마른명태,마른과자,비스켙,보리건빵
. 곳감,건포도,씨앗,각종엑기스,개소주,○,김밥...
4.술...소주,양주 같은 독주가 막걸리,맥주보다 더 열량이 높습니다.

. 보리밥이나 잡곡밥은 당뇨에 좋습니다. 혈당을 내려서 일까요?
. 보리쌀 88g과 쌀 88g은 똑같이 300칼로리가 나옵니다.
. 물을 부어 밥을 하면 보리쌀은 물을 많이 먹어 쌀밥에 비해 양이 많아집니다.
. 따라서 보리밥을 먹으면 혈당이 내려가는 것이 아니고 당연히 올라갑니다.
. 단지, 쌀밥을 드실때 보다 한 2숫갈쯤은 더 드실 수 있어서 좋다는 뜻입니다.
. 보리건빵! 많이 드시면 안 좋겠지요?

. 당뇨환자가 실컨 먹어도 좋은 음식은 거의 없습니다.
. 당뇨환자가 절대로 먹으면 안되는 음식 또한 없습니다.
. 열량이 적은 음식으로 배부르게 먹은 후
. 열량이 높은 대체로 맛있는 음식은 맛만 보는 정도가 좋겠습니다.

* 결론적으로 당뇨에 좋은 음식은 혈당을 내리는 음식이 아니라.
. 열량이 적어서 혈당을 거의 올리지 않거나 덜 올리는 음식을 말합니다.
. 혈당을 내려주는 음식은 누에가루등 일부분 뿐입니다.

혈당에 좋은 음식 '

'
상엽 성분에는 혈당을 떨어뜨리는 성분이 10여종이 넘게 들어있고
둥굴레는 잘 알려진 대로 혈압과 혈당을 낮춰주는 효능이 있습니다.
또한 맥문동은 혈당 수치가 급격히 오르는 것을 막아주기 때문에
혈당에 좋은 효능을 가진 상엽,둥굴레,맥문동으로 만든
당치차는 혈당에 좋은 음식입니다.

혈당에 좋은 상엽의 효능
상엽에는 혈당을 떨어뜨리는 성분이 10여 종이나 넘게 들어있는데
대표적인 것이 디옥시노지리마이신이라는 성분인데
이런 성분이 쌀밥을 먹을때 포도당으로 바뀌는 속도를 낮추어
혈액 속으로 당분이 천천히 들어가도록 도와줍니다.
일본에서 연구한 것을 봐도 유전적으로 당뇨병에 걸리게 되있는 쥐한테
상엽을 먹였더니 당뇨병에 걸리지 않았습니다 (당뇨에좋은음식 )
이 연구는 나이가 들면 유전적으로 당뇨병에 걸리게 되있다고 할지라도
뽕잎을 먹으면 당뇨병에 걸리지 않을 것이라고 결론을 내리고 있습니다.

혈당에 좋은 둥굴레의 효능
혈압과 혈당을 낮추는 작용을 하여
장기간 복용하면 안색과 혈색이 좋아진다고 하며,
한방에서는 번갈 당뇨병, 심장쇠약등의 치료에 사용을 합니다.
그 외 위염 및 십이지장궤양, 당뇨병, 설사, 류마치스성 심장병, 통풍,
좌골신경통, 척수신경근염, 허리통, 치질에도 쓰이며 특히 물질대사 장애,
신경쇠약 등에 치료효과가 좋다고 합니다. 전초추출물을 열내림,
담석증치료, 황달, 흰 이슬, 붓기, 신장염에 쓰입니다.

혈당에 좋은 맥문동의 효능
혈당수치를 낮춰주는 효과가 있어 당뇨에 도움이 되며,
맥문동 섭취를 지속하면 혈당수치가 갑자기 변화하는 것을 예방하는데 도움이 됩니다.
그 외에 기관지염이나 폐결핵에 쓰고 심장기능 허약 혹은
폐의 진액을 보충해주므로 호흡기질환을 오래 앓아서 생긴 마른 기침을 다스려 주며,
신체허약에 원기를 돋우고 열성병의 구건증 등에 적용하며,
특히 노인들의 좋은 보건 건강약으로 애용되어 왔으며,
체력의 감퇴를 막고 정상적인 컨디션을 유지하는약재입니다.
폐를 보호하는 약이므로 감기에 잘 걸리는 아이들에게 많이 쓰이고,
점액질이 풍부해 변비에도 도움이 되며, 위장의 열을 제거하는 작용이 있으므로
만성위염 발작기에 위내의 진액이 충분해져 통증을 멈추는 효과가 있습니다.

혈당에 좋은 음식 '우엉'
당분과 지질의 흡수를 늦춰줘 혈당의 상승을 완만하게 해줘 당뇨병 치료에 좋습니다.
우엉뿌리 한뿌이(30g)을 잘게 채를 썰어 물과 함께 달여 하루 3번씩 식후 먹습니다.

혈당에 좋은 음식 '연근'
강력한 소염 작용으로 염증을 없애고 당뇨, 위궤양, 십이지장궤양
빈혈치료에 효과가 있으며 생으로 갈아서 먹으면 갈증해소 및
성장기 어린아이에게 도움을 줍니다.
또한 당뇨증상에 많은 도움을 주어 당뇨수치에 좋은 작용을 합니다.

혈당에 좋은 음식 '차가버섯'
차가버섯에는 이노시톨 성분이 들어있어서 당뇨수치를 정상화 시켜주고
인슐린을 정상적이게 분비시켜서 당뇨로 고생하시는 분들에게 효능이 있습니다.

혈당에 좋은 음식 '다시마'
콜레스테롤 수치와 혈압을 내려주며 혈당치를 내려 당뇨를 막아줍니다.

혈당에 좋은 음식 '마늘'
마늘을 즙으로 내어 드시면 생마늘과는 다른 효능을 기대할 수가 있는데,
당뇨수치을 낮춰주어 당뇨 치료에 좋으며, 콜레스테롤 제거에 상당히 좋습니다.

혈당에 좋은 음식 '양파'
당뇨병 예방 및 치료에 도움을 줍니다.(체내 인슐린 분비를 촉진시켜
혈당↓ 당뇨수치를 정상화)

혈당에 좋은 음식 '더덕'
생더덕보다 발효더덕이 사포닌 등 기능성 물질 함량이 더 높다고 합니다.
항암, 항산화, 당뇨 등에 효과가 높은 사포닌, 총페놀,
총플라보이노이드등 2~5배정도 많은것으로 확인 되었습니다.

혈당에 좋은 음식 '견과류'
당뇨병으로 인한 부기를 내려주는데도 뛰어난 효과를 발휘합니다.
당뇨로 인한 비뇨에도 좋으며, 인슐린을 조절해 주는 효능이 있습니다.

혈당에 좋은 음식 '현미'
발아현미의 식이섬유 효능은 성인병의 요인이 되는 비만을 막아주고
만성변비를 해소시켜 주며 콜레스테롤 수치를 정상화시켜 피를 맑게 하며
동맥경화, 고혈압, 당뇨병, 심장병 등을 예방하고
암 예방과 치료에도 많은 도움을 준답니다.

혈당에 좋은 음식 '콩'
성인병중에서도 당뇨와 고혈압에 좋습니다.
콩에 함유된 식이섬유는 위와 장에서 포도당의 흡수를 천천히하게 함으로서
당뇨를 억제하며 동물성 단백질로 인해 발병되는 고혈압의 수치를 낮춰줍니다.

혈당에 좋은 음식 '마'
인슐린 분비를 촉진하는 마는 당뇨병의 예방, 치료에 도움이 됩니다
당뇨환자의 영양보충 및 갈증해소에 도움이 되며 장기복용하면
혈당조절의 효능도 볼 수 있습니다.

혈당에 좋은 음식 '죽순'
죽순의 섬유질은 장의 활동을 원활하게 하여 변비, 치질 및 대장암 등의 방지효과와
콜레스테롤의 흡수를 저하시켜 당뇨병, 심장질환 등의
성인병 예방과 치료에 도움을 준다.

혈당에 좋은 음식 '토마토'
수분을 조절하고 신진대사를 좋게 하여 방광기능을 촉진시켜줍니다.
방광염에도 효과가 크고, 수박과 같이 갈아 먹으면 당뇨증상도 개선 됩니다.

혈당에 좋은 음식 '당치차'
상엽 성분에는 혈당을 떨어뜨리는 성분이 10여종이 넘게 들어있고
둥굴레는 잘 알려진 대로 혈압과 혈당을 낮춰주는 효능이 있습니다.
또한 맥문동은 혈당 수치가 급격히 오르는 것을 막아주기 때문에
혈당에 좋은 효능을 가진 상엽,둥굴레,맥문동으로 만든
당치차는 혈당에 좋은 음식입니다.

혈당에 좋은 음식 '고추'
혈당을 떨어뜨리는 AGI 성분이 일반고추에 비해 5배나
많이 함유되어있는 기능성 고추입니다.

혈당에 좋은 음식 '돼지감자'
실제 민간요법으로 돼지감자를 당뇨에 사용해 왔고,
당뇨병 환자가 돼지감자를 복용하고 당뇨병을 완치한 사례가 있습니다.
천년 인슐린인 이눌린은 소화가 되지 않으므로 칼로리가 없으며,
위에서 소화가 되지 않고 장으로 내려 감으로 혈당이나
혈중 인슐린의 농도가 증가하지 않아 당뇨환자에게 특히 좋습니다.
이룰린은 수용성 식이섬유로 뛰어난 효과를 보입니다.

혈당에 좋은 음식 '깻잎'
맵고 짠 환경 속에서 번식과 성장을계속하며 살아남은 독하고 모진 고추장의 유산균은 우유의 유산균보다 월등이 좋아 위궤양 치료에 도움이 되며 최고의 항생제입니다.

혈당에 좋은 음식 '부추'
당뇨병환자가 자주 먹게된다면 당뇨의 진행을 억제시켜주므로 당뇨식단에 좋습니다.

혈당에 좋은 음식 '미나리'
미나리는 알칼리성식품으로 피를 맑게 해주는 기능이 있어
혈압ㆍ심장질환ㆍ당뇨 등에 효과가 있으며 충치를 예방하기도 합니다.

혈당에 좋은 음식 '브로콜리'
브로콜리에 함유된 설포라펜은 위암, 유방암 같은
암의 발생을 억제하는 효과가 탁월하다고 알려져 있습니다.
또한 당뇨나 심혈관질환을 앓는 사람에게도 도움이 됩니다.

혈당에 좋은 음식 '호박'
호박의 당분은 소화흡수가 잘되면서도 당뇨나 비만에
나쁜영향을 주지 않기 때문에 당뇨환자나 환자의 회복식으로도 좋습니다.

혈당에 좋은 음식 '옥수수'
옥수수에는 혈당 강하 작용을 하는 성분이 함유되어 있어
당뇨식단으로 당뇨병 환자에게 좋습니다.

혈당에 좋은 음식 '메밀'
노화현상을 예방하는 효과를 가진 루틴성분이 함유되어 있어
혈관을 강하게하여 모세혈관의 탄력성을 지켜주고
혈압과 혈당치를 강하시키는 작용과 췌장의 기능을 활성화 하는 효능이 있어
뇌질환과 당뇨, 고혈압에 좋습니다.

혈당에 좋은 음식 '녹두'
녹두 15~20g을 1회분 기준으로 곱게 갈아 1일 2~3회씩 복용하거나
생즙을 내서 10일 이상 복용하면 도움이 됩니다.