미국산 은대구 H&G I.Q.F. 제품 공급합니다

[김용연]

제품 명: 은대구(Frozen SableFish) H&G(머리와 내장 제거))

학명: ANOPLOPOMA FIMBRIA

중량: 4~5lbs(파운드) 마리당 약 2kg전후.

박스: 50파운드(22.68kg) 박스 포장입니다.

한 사이즈 작은 3~4파운드도 소량 있습니다.

주 요리는 스테이크 용으로 사용되었고, 찜, 조림 등 으로도 요리되고 있습니다.

I.Q.F.로 한마리 한마리 분리되어 있습니다.

냉동실 보관 시 -18도 이하에 보관하시기 바랍니다.

해동 후 재 동결은 하지마시기 바랍니다.

보관 창고는 동영콜드프프라자(동콜2) 입니다.

[김용연]

인터넷에 홍메기(나막스:체장메기)를 은대구라며 팔고 있는데 이것과는 완전 딴 어종입니다.