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<TD><SPAN class="b m-tcol-c"><FONT color=#666666>[ 돼지고기 삶을 때 잡냄새도 제거 되고 은은한 한약향도나고...비법은 쌍화탕! ] </FONT></SPAN></TD>
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<TD class=m-tcol-c noWrap><U>식이요법</U></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>
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<TD><SPAN class="b m-tcol-c"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><U><FONT color=#3a32c3>돼지고기 삶을 때 잡냄새도 제거 되고 은은한 한약향도나고...비법은 쌍화탕!</FONT></U></SPAN></STRONG></SPAN></TD>
<TD class="m-tcol-c filter-30" noWrap><U><FONT color=#3a32c3></FONT></U></TD>
<TD class=m-tcol-c noWrap><U><FONT color=#3a32c3></FONT></U></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>
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<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt"><STRONG>보통 돼지고기 삶을 때 된장을 넣던가 어떤때에는 커피를 넣기도 합니다.</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt"><STRONG>족발집에서는 거의 10여가지 한약재를 넣고 삶기도 합니다</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt"><STRONG>백작약, 천궁, 계피..... 휴 이많은 약재를 넣기엔 준비하기도 좀...</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt"><STRONG>이는 돼지고기의 잡냄새와 맛을 잘내기 위해서지요.</STRONG></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P>
<P><FONT color=#d84639 size=5>비법은 쌍화탕!</FONT></P>
<P><FONT color=#d84639 size=5></FONT> </P>
<P><FONT color=#000000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt">삶는 방법은 일반적인 방법과 동일합니다.</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt">1. 돼지고기 1Kg을 물에 담구어 핏물좀 빼주시고</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt">2. 500cc 정도의 물에 통후추, 생강, 대파, 통양파 등을 넣어 주시구요</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt">3. 시중에 감기약으로 파는 쌍화탕 2병을 같이 넣습니다.</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt">4. 그리고 끓여주세요.</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt">5. 담궈놓은 돼지고기 물기를 빼주시고</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt">6. 끓는 상태에서 돼지고기를 넣어 주세요.-끓는 물이 아니면 육즙이 흘러나와</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt"> 국물이 지저분 해집니다.(소고기도 마찬가집니다)</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt">7. 불 상태에 따라 시간이 일정하진 않지만 가끔 고기를 찔러 주시고</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt"> 익은 상태는 고기를 꺼내어 썰어보시면 됩니다.</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=#000000></FONT><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt"> </SPAN></STRONG></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt">잡냄새도 제거돼고 은은한 한약향도나고...</SPAN></STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG><SPAN style="FONT-FAMILY: 굴림; FONT-SIZE: 11pt">한 번 시도해 보세요 전 돼지고기 삶을땐 항상 이 방법을 씁니다</SPAN></STRONG></FONT></P></DIV></DIV>
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카페 게시글
식이요법
[ 돼지고기 삶을 때 잡냄새도 제거 되고 은은한 한약향도나고...비법은 쌍화탕! ] | 식이요법
오마이갓
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조회 287
10.05.13 17:45
댓글 2
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첫댓글 쌍화탕 비법 솔깃하네요. 왜 그생각을 못했을까..
저도 아직 해먹지는 못했습니다. 그러나 어느 정도 신빙성이 있는 말인 것 같습니다. 쌍화탕에는 여러 한약재가 들어 있으니 일일이 많은 한약재를 구입할 수는 없지 않을까요? 감기나 몸살, 피로회복에 자주 마시는 쌍화탕이니 물론 건강에는 아무런 해가 되지 않겠죠?