들깨, 들기름의 효능과 부작용

[양기성]

들깨, 들기름의 효능 

들깨는 고소한 맛과 특유의 향기로운 냄새로 입맛을 돋우기 때문에 실생활에서 쉽게 접하는 식품 중에 하나입니다.

들깨는 주로 들기름이나 들깻가루로 만들어지고 오메가 3와 필수 지방산 등의 좋은 기름을 함유하고 있으며 비타민이 다량 포함되어 있어 몸에 이로운 음식입니다.

1)혈액순환

들깨에 포함된 성분 중 알파리놀렌산은 혈액의 통로를 유연하게 만들고 혈소판 응고를 막는 역할을 합니다. 혈액순환이 촉진되어 심근경색이나 동맥경화 등의 질환 예방에 효과를 보입니다. 

2)항암 효과

불용성 식이섬유를 포함하고 있기 때문에 체내에 쌓인 노폐물을 배출하는 것을 도와주고 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다. 장운동을 활발하게 해 주기 때문에 배변 활동에도 도움이 되어 대장암 예방에 도움이 됩니다.

3) 뇌 건강

들기름에 포함된 리놀레산 성분은 뇌신경 세포를 활성화시키는 역할을 합니다. 뇌의 노화를 방지하기 때문에 치매 예방이나 기억력 감퇴 방지에 탁월한 효과를 보입니다.

4) 탈모 개선

들깨에 포함된 오메가 3 및 비타민E는 모발에 영양 보충을 하면서 혈액순환을 촉진시키기 때문에 두피 건강에 도움이 됩니다. 또한 모근에 영양을 공급하기 때문에 새치에도 도움이 됩니다.

5) 항염 효과

들깨에 포함된 리놀렌산이라는 성분은 항염 및 피부 진정 효과가 있어 각종 염증성 피부염에 도움이 됩니다. 특히 아토피 피부염이나 여드름성 피부에 큰 효과를 보이고 피부 장벽 강화에 도움을 줍니다.

6) 두피 건강

들깨에는 풍부한 비타민E가 함유되어 있습니다. 비타민E는 두피에 영양을 공급해 주고 새치 등을 방지하는 역할을 해 주어 두피가 약한 사람들에게 도움이 됩니다.

들깨 , 들기름 부작용 및 섭취 시 주의사항

들깨에서 추출한 들기름의 경우 산패 진행 속도가 빠르므로 보관에 신경을 써야 하며 냉장 보관을 해야 합니다. 들깨 또한 장기간 보관이 필요할 시에는 지퍼백에 담아 냉장 보관을 하면 오랫동안 보관할 수 있습니다.

♨출처 / 들깨 효능 부작용 들기름 효능 부작용|작성자 초록뱀