명이나물김치 맛있는 양념 만드는 법 명이 김치 산나물 겉절이

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:44">명이나물 김치, 겉절이 양념 만드는 법: 산뜻하고 깊은 맛의 비법 대공개!</h2>봄의 대표 산나물, 명이로 겉절이와 김치를 만들어보세요!명이는 봄철에 제철을 맞이하는 산나물로, 섬세하고 부드러운 식감과 독특한 향으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에도 좋고, 쌈이나 김치, 나물무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.오늘은 명이나물을 활용한 겉절이와 김치 양념 만드는 법을 자세히 소개합니다. 시원하고 상큼한 겉절이와 깊은 맛의 김치, 두 가지 레시피를 모두 준비했으니 취향에 맞게 골라 해보세요!1. 명이나물 겉절이 양념 만드는 법재료<ul data-sourcepos="13:1-26:0"> <li data-sourcepos="13:1-13:11">명이나물 500g</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">소금 3큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:6">물 3컵</li> <li data-sourcepos="16:1-16:10">다진마늘 3큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:10">다진생강 1큰술</li> <li data-sourcepos="18:1-18:9">고춧가루 1컵</li> <li data-sourcepos="19:1-19:11">멸치액젓 1/2컵</li> <li data-sourcepos="20:1-20:9">새우젓 1큰술</li> <li data-sourcepos="21:1-21:8">물엿 3큰술</li> <li data-sourcepos="22:1-22:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="23:1-23:7">깨 1큰술</li> <li data-sourcepos="24:1-24:12">쑥갓 1줌 (선택)</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0">취향에 따라: 다진 양파, 풋고추, 茗荷</li> </ul>과정<ol data-sourcepos="29:1-36:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:26">명이나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:34">큰 용기에 명이나물과 소금을 넣고 30분 정도 둡니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:35">물기를 뺀 명이나물을 다시 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-32:59">볼에 다진마늘, 다진생강, 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 물엿, 참기름, 깨를 넣고 고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-33:34">4번의 양념에 3번의 명이나물을 넣고 골고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:60">쑥갓, 다진 양파, 풋고추, 茗荷 등 취향에 따라 추가하는 재료가 있다면 이 단계에서 넣고 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다. 하루 정도 묵힌 후부터 맛있게 즐길 수 있습니다.</li> </ol>팁<ul data-sourcepos="39:1-42:0"> <li data-sourcepos="39:1-39:44">명이나물은 싱싱할수록 맛있습니다. 구매 후 바로 만들어 먹는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="40:1-40:89">양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣고, 감칠맛을 원한다면 멸치액젓을 더 넣는 등 나만의 맛을 찾아보세요.</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0">냉장 보관 시 2~3일 안에 먹는 것이 좋습니다. 오래 보관하면 맛이 변할 수 있습니다.</li> </ul>2. 명이나물 김치 양념 만드는 법재료<ul data-sourcepos="47:1-61:0"> <li data-sourcepos="47:1-47:10">명이나물 1kg</li> <li data-sourcepos="48:1-48:9">소금 100g</li> <li data-sourcepos="49:1-49:7">물 5리터</li> <li data-sourcepos="50:1-50:8">찹쌀풀 2컵</li> <li data-sourcepos="51:1-51:9">고춧가루 2컵</li> <li data-sourcepos="52:1-52:9">멸치액젓 1컵</li> <li data-sourcepos="53:1-53:10">새우젓 1/2컵</li> <li data-sourcepos="54:1-54:9">물엿 1/2컵</li> <li data-sourcepos="55:1-55:10">다진마늘 3큰술</li> <li data-sourcepos="56:1-56:10">다진생강 1큰술</li> <li data-sourcepos="57:1-57:8">마늘 10쪽</li> <li data-sourcepos="58:1-58:7">생강 5쪽</li> <li data-sourcepos="59:1-59:14">굵은 고춧가루 1/2컵</li> <li data-sourcepos="60:1-61:0">취향에 따라: 쑥갓, 다진 양파, 풋고추, 茗荷</li> </ul>과정<ol data-sourcepos="64:1-68:28"> <li data-sourcepos="64:1-64:26">명이나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="65:1-65:32">큰 용기에 명이나물과 소금을 넣고 24시간 절입니다.</li> <li data-sourcepos="66:1-66:29">절인 명이나물을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="67:1-67:26">찹쌀풀을 물에 풀어 익힌 후 식혀おきます.</li> <li data-sourcepos="68:1-68:28">마늘과 생강은 껍질을 벗겨 곱게 다져おきます.</li> </ol></div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:44">명이나물 김치, 겉절이 양념 만드는 법: 산뜻하고 깊은 맛의 비법 대공개!</h2>봄의 대표 산나물, 명이로 겉절이와 김치를 만들어보세요!명이는 봄철에 제철을 맞이하는 산나물로, 섬세하고 부드러운 식감과 독특한 향으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에도 좋고, 쌈이나 김치, 나물무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.오늘은 명이나물을 활용한 겉절이와 김치 양념 만드는 법을 자세히 소개합니다. 시원하고 상큼한 겉절이와 깊은 맛의 김치, 두 가지 레시피를 모두 준비했으니 취향에 맞게 골라 해보세요!1. 명이나물 겉절이 양념 만드는 법재료<ul data-sourcepos="13:1-26:0"> <li data-sourcepos="13:1-13:11">명이나물 500g</li> <li data-sourcepos="14:1-14:8">소금 3큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:6">물 3컵</li> <li data-sourcepos="16:1-16:10">다진마늘 3큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:10">다진생강 1큰술</li> <li data-sourcepos="18:1-18:9">고춧가루 1컵</li> <li data-sourcepos="19:1-19:11">멸치액젓 1/2컵</li> <li data-sourcepos="20:1-20:9">새우젓 1큰술</li> <li data-sourcepos="21:1-21:8">물엿 3큰술</li> <li data-sourcepos="22:1-22:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="23:1-23:7">깨 1큰술</li> <li data-sourcepos="24:1-24:12">쑥갓 1줌 (선택)</li> <li data-sourcepos="25:1-26:0">취향에 따라: 다진 양파, 풋고추, 茗荷</li> </ul>과정<ol data-sourcepos="29:1-36:0"> <li data-sourcepos="29:1-29:26">명이나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-30:34">큰 용기에 명이나물과 소금을 넣고 30분 정도 둡니다.</li> <li data-sourcepos="31:1-31:35">물기를 뺀 명이나물을 다시 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-32:59">볼에 다진마늘, 다진생강, 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 물엿, 참기름, 깨를 넣고 고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="33:1-33:34">4번의 양념에 3번의 명이나물을 넣고 골고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:60">쑥갓, 다진 양파, 풋고추, 茗荷 등 취향에 따라 추가하는 재료가 있다면 이 단계에서 넣고 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다. 하루 정도 묵힌 후부터 맛있게 즐길 수 있습니다.</li> </ol>팁<ul data-sourcepos="39:1-42:0"> <li data-sourcepos="39:1-39:44">명이나물은 싱싱할수록 맛있습니다. 구매 후 바로 만들어 먹는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="40:1-40:89">양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣고, 감칠맛을 원한다면 멸치액젓을 더 넣는 등 나만의 맛을 찾아보세요.</li> <li data-sourcepos="41:1-42:0">냉장 보관 시 2~3일 안에 먹는 것이 좋습니다. 오래 보관하면 맛이 변할 수 있습니다.</li> </ul>2. 명이나물 김치 양념 만드는 법재료<ul data-sourcepos="47:1-61:0"> <li data-sourcepos="47:1-47:10">명이나물 1kg</li> <li data-sourcepos="48:1-48:9">소금 100g</li> <li data-sourcepos="49:1-49:7">물 5리터</li> <li data-sourcepos="50:1-50:8">찹쌀풀 2컵</li> <li data-sourcepos="51:1-51:9">고춧가루 2컵</li> <li data-sourcepos="52:1-52:9">멸치액젓 1컵</li> <li data-sourcepos="53:1-53:10">새우젓 1/2컵</li> <li data-sourcepos="54:1-54:9">물엿 1/2컵</li> <li data-sourcepos="55:1-55:10">다진마늘 3큰술</li> <li data-sourcepos="56:1-56:10">다진생강 1큰술</li> <li data-sourcepos="57:1-57:8">마늘 10쪽</li> <li data-sourcepos="58:1-58:7">생강 5쪽</li> <li data-sourcepos="59:1-59:14">굵은 고춧가루 1/2컵</li> <li data-sourcepos="60:1-61:0">취향에 따라: 쑥갓, 다진 양파, 풋고추, 茗荷</li> </ul>과정<ol data-sourcepos="64:1-68:28"> <li data-sourcepos="64:1-64:26">명이나물은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="65:1-65:32">큰 용기에 명이나물과 소금을 넣고 24시간 절입니다.</li> <li data-sourcepos="66:1-66:29">절인 명이나물을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="67:1-67:26">찹쌀풀을 물에 풀어 익힌 후 식혀おきます.</li> <li data-sourcepos="68:1-68:28">마늘과 생강은 껍질을 벗겨 곱게 다져おきます.</li> </ol></div> </div></div>