허영만의 백반기행 태릉 전통갈비 돼지왕갈비 함흥 물냉면 묵동 고기집 태능배밭갈비
허영만의 백반기행 태릉 고기집 편에
돼지왕갈비 전통갈비 함흥물냉면을 잘하는
태능 배밭갈비가 소개된다고 합니다.
일대를 평정한 맛집으로
모르는 사람이 없을 정도로
일대에서는 유명한 맛집입니다.
허영만의 백반기행 태릉 전통갈비 돼지왕갈비 함흥 물냉면 묵동 고기집 태능배밭갈비
묵동 고기집 태능 배밭갈비 영업시간
아름다운 일요일에도 영업을 하기에
편한 날 편한 시간에 가면 됩니다.
가게 입구에 가격과 산지가
표시되어 있습니다.
구워서 포장하지 않고
날것으로 포장하면
30% 저렴한 가격에 먹을 수 있습니다.
상당히 수준급의 함흥냉면을
맛볼 수 있는 곳입니다.
일요일에 일등으로 이곳을 찾았습니다.
곧 만석으로 변하는
모습을 보게 됩니다.
달래 인근을 평정한 고기집이 아닙니다.
묵동 태능배밭갈비 위치, 주소, 전화번호
태릉 고기집 메뉴, 가격
함흥물냉면, 돼지왕갈비, 전통갈비가
오늘 본방에 소개된다고 합니다.
후식냉면의 경우
일반 양의 반 정도가 되면서도
저렴하게 즐길 수 있어
후식으로 많이 주문하는 편입니다.
단 구이류를 먹은 손님만 먹을 수 있습니다.
다음에 기회가 되면
한돈 한 접시를 먹으러
한번 더 찾고 싶은 맛집입니다.
기본찬
한눈에 보아도
허영만의 백반기행 태릉 돼지왕갈비
바쁘지 않을 때는 서버분들이
먹기 편하게 구워주지만
바쁠 때는 셀프로 구우면 됩니다.
이 정도면 노릇노릇하게 잘 구운 거 같습니다.
별다른 잡내가 나지 않으면서
야들야들 부드럽고
단짠의 맛이라
누구나 좋아할 맛이라고 보면 됩니다.
가장 어울렸던 조합으로
영양부추와 치커리에 들기름을 넣고 만들어
돼지갈비와 잘 어울립니다.
양념갈비는
쌈을 싸도 잘 어울리기 마련입니다.
쌈을 잘 싸는 편은 아니지만
양념갈비는 어느 정도 즐기는 편입니다.
얼큰 두부찌개
기분 좋게 칼칼해
입안이 조금 느끼하다 싶을 때
변화를 주면 좋습니다.
잡고 뜯을 때
가장 확실한 마무리가 됩니다.
허영만의 백반기행 전통갈비
양념갈비의 특성상
자주 뒤집어주는 게 좋습니다.
왕갈비에 비해
조금 덜 달면서 부드러운 식감이 있습니다.
고기가 좋다 보니
어떤 조합으로 만들어도
기본 이상은 하는 거 같습니다.
마음에 들 때는 항상 2개씩~!
그것은 진리입니다.
역시나 가장 마음에 들었던 조합입니다.
함흥물냉면
자가 제면을 하고
육수를 직접 만드는 곳이라 그런지
냉면집을 해도
대성공이 예상되는 곳입니다.
달짝지근하면서도 감칠맛이 상당해
베리 굿~!
비빔냉면도 상당히 기대가 됩니다.
역시나 고기와 더불어 먹을 때
가장 훌륭한 조합이 됩니다.
고기를 다 먹지 말고
조금 아껴두면
아주 효과적으로 먹을 수 있습니다.
맛과 서비스 모든 것이
상당히 만족스러운 곳으로
단짠의 밸런스를 잘 살린
돼지갈비를 좋아하는 분이라면
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
허영만의 백반기행 태릉 전통갈비 돼지왕갈비 함흥 물냉면 묵동 고기집 태능 배밭갈비
견우
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21.08.19 16:53
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