배추된장국 끓이는법 알배기배추된장국 레시피 국 종류.

[호식이3마리]

구수하고 시원한 배추된장국 끓이기!

알배기 배추된장국 레시피

집에서 끓여 먹는 따끈한 국 한 그릇이면 하루의 피로가 싹 가시죠? 오늘은 구수하고 시원한 맛이 일품인 알배기 배추된장국 끓이는 법을 알려드릴게요.

재료 준비

• 알배추: 3~4잎
• 두부: 1/2모
• 양파: 1/2개
• 대파: 1/2대
• 마늘: 3쪽
• 된장: 2큰술
• 국간장: 1큰술
• 고춧가루: 1/2큰술
• 후추: 약간
• 물: 1.5L

레시피

1. 재료 손질: 알배추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 두부는 깍둑썰기, 양파는 채 썰고, 대파와 마늘은 다져줍니다.
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알배추, 두부, 양파, 대파, 마늘 손질

2. 육수 만들기: 냄비에 물을 넣고 끓여줍니다. 끓어오르면 된장을 풀어줍니다.
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냄비에 물 끓이고 된장 풀기

3. 재료 넣고 끓이기: 끓는 육수에 준비한 재료를 모두 넣고 중불에서 5분 정도 끓여줍니다.
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재료 넣고 끓이기

4. 간 맞추기: 국간장, 고춧가루, 후추로 간을 맞춰줍니다. 취향에 따라 다진 마늘을 추가해도 좋습니다.

간 맞추기

5. 마무리: 약불로 줄이고 5분 정도 더 끓여주면 완성입니다.
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완성된 배추된장국

팁

• 더욱 깊은 맛을 내고 싶다면 다시마 육수를 사용해보세요.
• 냉장고에 남은 채소를 넣어 다양한 배추된장국을 만들 수 있습니다. (예: 버섯, 애호박, 시금치 등)
• 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣어 끓여주세요.

다양한 배추된장국

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다양한 배추된장국

• 버섯 배추된장국: 표고버섯, 느타리버섯 등 다양한 버섯을 넣어 풍미를 더합니다.
• 애호박 배추된장국: 애호박을 넣어 달콤하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
• 시금치 배추된장국: 시금치를 넣어 비타민이 풍부한 건강한 국을 만들 수 있습니다.

따뜻한 한 그릇으로 건강을 챙기세요!

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